Tài liệu Bò cuộn heo xông khói docx

Bò cuộn heo xông khói

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Món này thơm, béo và có vị mằn mặn, chấm kèm mayonnaise chua chua thì ngon tuyệt. Bé cứ việc “bốc lủm” với mỗi
miếng thịt cuộn như thế!
Nguyên liệu:
 150g phi lê thịt bò
 100g thịt heo xông khói
 20g bơ phe
 2 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa súp tương cà, 1/2 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê lá thyme băm
Các bước thực hiện:
1
Bò rửa sạch, thấm ráo, xắt cọng như đốt ngón tay dài 3cm, ướp hạt nêm, lá thyme, để thấm.
2
Thịt xông khói cắt đôi hoặc ba, quấn quanh từng miếng bò, nướng 12 phút ở 175
o
C. Thịt gần chín, phết bơ lên, nướng thêm 3 phút
nữa cho thơm. Lấy thịt ra đĩa, rưới xốt mayonnaise lên.