Tài liệu Chua chua cay cay thịt heo xào kim chi doc

Chua chua cay cay thịt
heo xào kim chi

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Thịt heo và kim chi hợp nhau đến
không ngờ! Vị ngọt của thịt quện với vị
chua cay của kim chi làm nên món ăn
vừa ngon, vừa bùi, ăn chỉ no chứ
không hề ngán.
Nguyên liệu:
 200g thịt heo ba chỉ
 200g kim chi
 5-6 quả đậu bắp
 3 nhánh tỏi
 Dầu vừng
 Hành lá
Các bước thực hiện:
1
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Đậu bắp thái miếng tròn mỏng. Hành lá, tỏi
thái nhỏ.
Cho thịt ba chỉ lên chảo rán cháy cạnh.
Nếu rán thịt ra nhiều mỡ thì bạn chắt bỏ
mỡ đi nhé.
2
Làm nóng chảo với chút dầu vừng, cho tỏi

vào phi thơm rồi thêm kim chi vào xào
cùng thịt heo đã rán.
Đảo đều hỗn hợp khoảng 3-5 phút cho vị
của kim chi ngấm đều vào thịt.
3
Khi hỗn hợp kim chi - thịt heo gần được thì
bạn cho đậu bắp vào xào cùng khoảng 1
phút cho chín. Cuối cùng thêm hành lá thái
nhỏ vào là xong! Vì kim chi đã có vị tương
đối mặn rồi nên mình không thêm gia vị gì
nữa, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh thêm
gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia
đình.
Múc ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng.