Tài liệu Cọng cải trộn tôm thịt docx

Cọng cải trộn tôm thịt

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Thành phần dinh dưỡng trong cải xanh khá cao, đặc biệt là
thành phần diệp hoàng tố và vitamin K. Ngoài ra, cải xanh
còn có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-
xit nicotic… và là một trong những loại rau mà các nhà dinh
dưỡng khuyên mọi người nên dùng thường xuyên để bảo vệ
sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Nguyên liệu:
 150g thịt ba rọi
 150g tôm sú
 300g cải xanh
 Nước mắm trộn: Hòa tan 1 thìa cà phê tỏi băm 
+ 1/2 thìa cà
phê ớt băm + 1 thìa súp nước mắm 
+ 1 thìa súp đường + 1/2
thìa súp nước cốt chanh
Các bước thực hiện:
1
Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, xắt lát mỏng. Tôm sú luộc chín,
bóc nõn vỏ, chẻ đôi
Cải bẹ xanh tách từng bẹ, rửa sạch, lấy phần cọng, xắt lát xéo
mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
2
Khi ăn lấy cải trộn đều với thịt, tôm và nước mắm trộn, dùng ngay
rất giòn.