Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (125.95 KB, 3 trang )
Gỏi bưởi
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
10 phút
Một món ăn khai vị có sức hấp dẫn khó chối từ ở bất cứ thực đơn nào. Sự phối hợp giữa
những tép bưởi giòn ngọt với tôm thịt, đậu phộng, hành phi, rau thơm, và nước mắm
chua ngọt đã làm nên hương vị riêng của gỏi bưởi: vô cùng tinh tế và đặc sắc.
Nguyên liệu:
Nước mắm trộn gỏi
30g đường
1 muỗng súp nước
3 muỗng súp nước mắm
1 tép tỏi, băm/giã nhuyễn
1 trái ớt, bỏ hột, băm/giã nhuyễn
Nước vắt 1 trái chanh
1 trái bưởi to (chọn trái tròn, da đẹp nếu muốn dùng vỏ làm dĩa đựng )
200g tôm
150g thịt ba rọi
1 quả cà rốt, cắt sợi
5~6 nhánh lá húng lủi, rửa sạch lá, cắt sợi
2/3 cup đậu phộng rang, giã thô
1/2 cup hành phi giòn
Bánh phồng tôm, chiên phồng
1 trái ớt sừng, tỉa bông, ngăm nước lạnh cho nở đẹp để trang trí nếu thích
Các bước thực hiện:
1