Tài liệu Đề Tài: Xây dựng website TMĐT ăn uống mammam.com.vn docx

Bài Luận
Đề Tài:
Xây dựng website
TMĐT ăn uống Mammam.com.vn

CHƯƠNG 1: MÔ TẢ DỰ ÁN KINH DOANH
1 Ý tưởng kinh doanh
Dạo quanh khu vực trung tâm thành phố Hồ Chí Minh như quận 1, 3, 5, 10 hết
một vòng hoặc chỉ cần ngồi trên những chuyến xe buýt có lộ trình chạy qua khu
vực đó và ngắm khung cảnh xung quanh, bạn sẽ rất dễ dàng nhận ra có rất nhiều
tòa cao ốc văn phòng đồ sộ. Bên trong những tòa nhà đó là hàng ngàn nhân viên
văn phòng với thời gian làm việc chính tại văn phòng thường là từ 8h sáng tới 17h
chiều, đa số họ đều làm việc với máy tính có kết nối internet. Trong quá trình làm
việc căng thẳng hoặc bận rộn, năng lượng từ các bữa ăn chính được nạp vào cơ thể
giới nhân viên văn phòng nhanh chóng bị hao hụt, khiến nhu cầu bổ sung năng
lượng trong những khoảng thời gian ngoài bữa chính là cần thiết để duy trì sức
khỏe và đảm bảo hiệu quả công việc. Tuy nhiên, với công việc bận rộn và vị trí
văn phòng là nằm bên trong những tòa nhà cao tầng, việc tạm ngưng làm việc để
đi mua đồ ăn sẽ gây ảnh hưởng rất lớn không chỉ tới công việc mà cả sức khỏe,
nhất là đối với giới nữ. Dự trữ thức ăn nhẹ, ăn nhanh là điều đơn giản và dễ dàng
nhất để khắc phục điểm yếu đó, nhưng cần phải có các phương tiện, dụng cụ để dự
trữ, chế biến, bảo quản đồ ăn sẵn, điều này cũng đòi hỏi phải bỏ ra một khoản đầu
tư và thời gian chuẩn bị kha khá, chưa kể đến việc phải dọn dẹp sau khi ăn, uống
xong.
Đánh vào yếu điểm của hai phương thức trên cùng việc tận dụng lợi thế kinh
doanh online, cũng như để tiết kiệm thời gian và chi phí mà vẫn đảm bảo tốt nhu
cầu bổ sung năng lượng nhanh chóng, tiện lợi cho giới văn phòng, ý tưởng kinh
doanh thức ăn nhanh, ăn nhẹ, ăn vặt qua mạng của chúng tôi ra đời. Với việc thiết
kế một website chuyên phục vụ các món ăn cho bữa phụ, đảm bảo dinh dưỡng, sự
tiện lợi, giá cả cạnh tranh cùng thời gian phục vụ nhanh chóng, chúng tôi tin rằng
đây sẽ là một kênh phục vụ ăn uống mới có thể đáp ứng tốt nhu cầu của giới nhân

viên làm việc tại các khu văn phòng
Song song với ý tưởng trên, chúng tôi còn cung cấp “Dịch vụ TẶNG đồ ăn online”
trên website của mình. Bạn sẽ cảm thấy như thế nào nếu bạn được nhận một món
quà bất ngờ không phải là quà, hoa hay bất cứ loại quà tặng thông thường nào
khác mà là một chén soup nghi ngút khói vào 10h tối khi trời se lạnh, hay một hũ
kem với loại kem mà bạn cực kì thích vào trời chiều nắng oi bức từ ai đó quan tâm
tới bạn, hoặc bỗng dưng một ngày đẹp trời cả văn phòng nhận được một bàn ăn
với những món ăn, thức uống nhẹ vào tầm xế chiều từ sếp của mình khi sếp đang
đi công tác xa. Hẳn bạn sẽ nhận thấy một cảm xúc rất lạ xen lẫn với sự thích thú.
Với tên website là “mammam.com.vn”, mang tính vui nhộn, dễ đọc, dễ nhớ và
đúng với mục đích, nội dung của ý tưởng. Chúng tôi sẽ cố gắng để
“mammam.com.vn” nhanh chóng đi vào và bền vững trong lòng khách hàng với
sự phục vụ ân cần nhất.
2 Mô hình kinh doanh
• Vì mới đi vào hoạt động nên chúng tôi chọn địa bàn hoạt động là quận 1 và
quận 3, kế hoạch là sau 6 tháng hoạt động sẽ mở thêm cơ sở trên địa bàn quận
10, 11, phú nhuận, gò vấp, bình thạnh
• Website chỉ nhận những đơn hàng trên 50000đ
• Chúng tôi không trực tiếp tạo ra sản phẩm mà lấy từ các cơ sở khác, tức là
chúng tôi chỉ đóng vai trò trung chuyển, tuy nhiên Website vẫn đứng ra đảm
bảo chất lượng nguồn cung.
3 Mô tả sản phẩm
3.1 Dịch vụ cung cấp đồ ăn
2.1.1. Thực đơn các món mặn
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn đại diện cho các món cuốn tại Việt Nam cũng đã làm cho thực
khách nước ngoài tấm tắc trong những buổi tiệc buffet tổ chức ở các nhà
hàng sang trọng.Với thành phần chính là rau hỗn hợp, tôm lột vỏ và thịt thủ
(hoặc nạc đùi) ẩn hiện trong chiếc áo mỏng của bánh tráng đã hấp dẫn khẩu
vị của nhiều tầng lớp thực khách.Gỏi cuốn thường được dùng kèm với nước

chấm là tương hột hoặc nước mắm chua ngọt. Nước chấm ngon thì gỏi cuốn
mới ngon.
Giá: 5000 đồng/cuốn
Bò bía
Món bánh tráng cuốn với nguyên liệu chủ yếu là củ sắn với ít rau thơm, vài
con ruốc nhỏ, cộng thêm miếng lạp xưởng mỏng tang vậy mà nhiều người
thèm đến lạ.
Giá: 2000 đồng/cuốn
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn có thành phần chính là bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khố
chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, các thành phần
thường thấy là phổi bò chấy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu
phộng, Bánh tráng trộn mang mùi vị rất đặc trưng, chỉ nhìn đã tứa nước
miếng. Bánh mềm nhưng vẫn dai, ngọt ngọt chua chua, có vị thịt bò mặn
mà, đậu phộng rang bùi, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm. Người ăn còn
cảm nhận được cái ngon độc đáo của bánh tráng trộn nhờ vào một chút ớt
cay và rau răm thái nhỏ. Nếm thử một chút bánh tráng trộn thì không thể
không ăn hết một phần, và một lần đã ăn chắc chắn sẽ có ấn tượng sâu sắc
về món này. Giá cả bình dân và cực phù hợp với chị em phụ nữ nhân viên
văn phòng.
Giá: 7000/ bịch
Gỏi khô bò
Gỏi ăn có vị ngọt cay cay của khô bò, ngọt ngọt của tôm, vị chua ngọt dòn
dòn của đu đủ cùng với các rau gia vị làm cho gỏi tôm khô bò có nét đặc
trưng riêng
Giá: 15000/dĩa
Cá, tôm, bò viên chiên
Một trong những món mà nhân viên văn phòng thích nhất bởi sự đơn giản
trong cách ăn, và đậm đà trong mùi vị. Cá, tôm, bò viên chiên là sự lựa chọn
số một cho một team, group đông người.

Giá: 5000/ 5 viên
Chả giò, hoành thánh chiên
Làm phong phú thêm thực đơn cho các chị em phụ nữ. Miếng chả giò, hay
hoành thánh giòn tan cùng với nước chấm chất lượng luôn làm hài lòng các
chị em.
Giá: 10000/ 4 miếng
Phá lấu bánh mì
www.mammam.com.vn
Phá lấu, một món ăn có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò
nhỏ mà cả giới nhân viên văn phòng. Chén phá lấu khìa với nước cốt dừa
màu nâu cánh gián nóng hổi, được bưng ra bàn. Mùi nước dừa, mùi thịt
thơm lạ lùng, ăn phá lấu chỉ cần một cây xiên tre cỏn con là đủ. Xiên miếng
tổ ong đang ngập trong nước phá lấu bốc khói, chấm vào chén nước me
chua cay. Miếng lòng giòn sừn sựt nhai thiệt đã, chấm thêm miếng bánh mì,
vị béo đậm của nước phá lấu thấm bánh mì như tiếp sức cho miếng lòng
càng thấm thía.
Giá: 15000/phần (đã bao gồm bánh mì)
Súp cua
Giá: 10000/ phần
Bột chiên
Những viên bột chiên giòn được xếp lại gần nhau, kết dính - quây quần
trong miếng chả trứng được điểm một màu hành xanh tươi tắn. Phía trên
một bên là màu đỏ của tương ớt, một bên là màu trắng hồng của đu đủ thái
sợi (Có nơi thay thế đu đủ bằng củ cải trắng và cà rốt hoặc thêm cải xá bấu
xào mỡ tỏi), kế đến là chén xì dầu nâu nâu đã được pha dấm, đường vừa
miệng với chút ớt cay cay…
Giá: 15000/ phần

Hột vịt lộn
Người Việt Nam chẳng xa lạ gì với trứng vịt lộn hay trứng cút lộn, món ăn

bổ dưỡng và thơm ngon. Nhiều người chỉ quen với trứng cút lộn hay vịt lộn
luộc, chấm muối tiêu và ăn kèm rau răm. Nhưng tại đất Sài Thành này, cút
lộn hay vịt lộn xào me mới là món ăn khoái khẩu bậc nhất.
Giá: Trứng vịt lộn: 4000/ trứng
Trứng cút lộn: 8000/ chục (không bán trứng lẻ)
2.1.2. Thực đơn các món ngọt
Trái cây
Giá: 10000/ phần
Tàu hủ đá
Giá: 7000/ly
Sinh tố
Cung cấp nước, vitamin, bổ sung dưỡng chất, giúp làn da và cơ thể khỏe
mạnh. Lại còn là món tráng miệng ngọt lành. Thực đơn sinh tố hứa hẹn sẽ
đem đến cho khách hàng những món sinh tố ngon, lạ, độc đáo kết hợp từ
hàng chục loại trái cây tươi ngon của Việt Nam.
Giá: 10000/ly
Nước ép
Cực kì bổ dưỡng và thơm ngon.
Giá: 10000/ly
Sương sa hạt lựu
Giá: 10000/ly
Các loại chè
Giá: 10000/phần
Kem
Giá: 15000/ly
Bánh flan
Ở Việt Nam, bánh flan rất thịnh hành như một đồ ăn tráng miệng, một thức
quà được các bạn trẻ ưa thích, đặc biệt là rất bổ dưỡngcho phụ nữ mang thai
Giá: 5000/bánh.
Bánh tiêu, cay, khoai lang, khoai tây, khoai môn, chuối chiên

Có lẽ chẳng tìm thấy món ăn nào mặn mà, da diết như bánh cay. Miếng
bánh nho nhỏ, xinh xinh, vàng ruộm lấm tấm chấm đỏ li ti khi ăn tức thì
giòn tan trong miệng, mùi thơm nồng làm người ăn bắt nghiện khi vị giác đã
bắt đầu “nóng” lên bởi chất cay của ớt, của gia vị hòa tan trong từng miếng
bánh. Thường thì người ta không bán riêng bánh cay mà còn đi kèm những
món quà vặt nóng giòn khác như bánh cam, chuối chiên, khoai lang chiên,
khoai mì hấp hoặc khoai mì sợi ăn với dừa bào… những thứ quà vặt dùng
để ăn chơi.
Giá: 10000/4 bánh
3.2 Dịch vụ “ tặng đồ ăn online”- điểm nhấn của Website
• Với mong muốn xây dựng một hình thức quà tặng mới, mang tính độc đáo
và dễ tạo được ấn tượng với người được nhận, mặt khác để tận dụng lợi thế
của cách thức đặt hàng nhanh, gọn và hiệu quả, mammam.com.vn cung cấp
dịch vụ “TẶNG đồ ăn Online” thông qua đơn hàng trực tuyến.
• Sử dụng tất cả các món ăn có trong thực đơn và nhận chuyển đồ ăn theo yêu
cầu riêng của khách hàng.
• Sau khi tiếp nhận đơn hàng trực tuyến, quà sẽ được chuyển tới người nhận
một cách nhanh chóng và an toàn
• Lưu ý: quý khách nên chọn đơn hàng lớn hơn hoặc bằng 50000 vì chúng tôi
chỉ nhận những đơn hàng nào trên 50000
4 Hình thức thanh toán
4.1. Thanh toán cho dịch vụ cung cấp đồ ăn
• Trang web chúng tôi phục vụ các món ăn vặt đặt tiêu chuẩn nhanh chóng và
tiện lợi lên hàng đầu nên chúng tôi chọn phương thức giao hàng và thanh
toán trực tiếp tạo sự thuận lợi nhất cho khách hàng. Chỉ khi nào đơn hàng
trên 300K, trang web yêu cầu phải thanh toán trước khi giao hàng. Và khách
hàng nên thông báo trước 3 tiếng để chúng tôi có thể phục vụ tốt hơn.
• Phí giao hàng: <3km: 5000, >3km: 10000
4.2. Thanh toán cho dịch vụ tặng đồ ăn
• Quý khách phải thanh toán trước. Sau khi xác nhận đã thanh toán chúng tôi

sẽ giao hàng trong vòng không đầy 30p.
• Chúng tôi chọn nganluong.vn làm công cụ thanh toán bởi sự uy tín, nhanh
chóng và tiện lợi của nó
• Để thanh toán trực tiếp chúng tôi mà không phải thông qua trung gian
Nganluong.vn, Quý khách hàng có các lựa chọn, đó là: Internet Banking,
chuyển tiền tại máy ATM hoặc thanh toán trực tiếp tại cửa hàng chúng tôi.
o Các ngân hàng bạn có thể sử dụng số thẻ ATM để thanh toán: ACB,
Đông Á, Sacombank, Vietcombank, BIDV, Viettin bank.
o Các loại thẻ tín dụng bạn có thể sử dụng: thẻ tín dụng và ghi nợ quốc
tế, thẻ American Express, ACB
o Các loại ngân hàng bạn có thể sử dụng internet banking để chuyển
khoản: Vietcombank, Đông Á, Techcombank.
5 Chiến lược marketting
5.1. Chiêu thức marketting
WEBSITE :
Giao diện web bắt mắt, độc đáo, thu hút sự chú ý của khách hàng với hình ảnh các
món ăn đầy sắc màu, đánh vào tâm lý khách hàng
Tên website ngắn gọn dễ nhớ và độc đáo.
Website có ghi rõ thông tin liên lạc, số điện thoại cần thiết để đảm bảo tính xác
thực, tạo niềm tin và sự thuận lợi cho người truy cập.
Website thường xuyên cập nhật những tin tức liên quan đến lĩnh vực của website
như: mùa nào nên ăn loại thức ăn nào, hay những thông tin khuyến mãi của những địa
điểm ăn uống( kết hợp với hotdeal, muachung, nhommua, zinh deal…)
Tạo ra sự tương tác tốt giữa những đối tượng truy cập với website thông qua mục
trao đổi thông tin, trả lời sớm những ý kiến cũng như câu hỏi của khách hàng.
CHIÊU THỨC
• Quảng bá thông tin về website thông qua công cụ hữu ích là email: gửi
những thông tin về trang web đến với khách hàng, về sản phẩm dịch vụ mà
web cung cấp.
• Phát tờ rơi quảng bá về trang web ở các công sở nơi có đối tượng khách

hàng của website.
• Đặt các thông tin quảng cáo về website (thuê banner đặt hình ảnh )ở các
trang web như facebook, yahoo, nhaccuatui, các trang web giải trí, các trang
mua sắm trực tuyến…
• Tham gia các cuộc bình luận trên các diễn đàn, blog hay mạng xã hội trực
tuyến và trích dẫn hoặc chứng minh bằng các đường link (liên kết) đến bài
viết trên trang web của mình. Có thể sử dụng các tài khoản trực tuyến của
mình(email, twitter, facebook…)để quảng cáo thêm cho website hoặc thông
qua chính khách hàng để quảng cáo bằng việc thêm vào web tính năng rất
phổ biến như: lựa chọn “bookmark” hay “favorites” (tính năng thêm trang
mạng ưa thích) để người dùng lần sau có thể dễ dàng tìm đến.
• Mua từ khóa để đạt được các vị trí đứng đầu trong danh sách tìm kiếm của
google. Quảng cáo từ khóa trên google tạo sự chú ý của khách hàng tiềm
năng ngay khi họ tìm kiếm thông tin liên quan đến công việc kinh doanh
của của công ty. Hiện nay google đang chiếm 80% thị phần tìm kiếm toàn
cầu, ở Việt Nam quảng cáo trên google chiếm trên 92%. Và khi mua từ
khóa thì trang web của công ty sẽ nằm trong top 3 trang đứng đầu khi tìm
kiếm trên google. Chi phí cho việc quảng cáo này là 49$/1 tháng.
• Ví dụ: mua từ khóa “ăn vặt”, khi đó nếu khách hàng search ăn vặt trên
google, thì trang web của công ty sẽ đứng ở 1 trong 3 vị trí đầu tiên của
google.
• Mua tên miền, sử dụng chiến lược tên miền bao vây tránh bị cạnh tranh bởi
tên miền gần giống tên miền của mình.
• Ví dụ:
Mammam.com
Mammam.net
Anvat.com.vn
Anvat.net
…
5.2. Chăm sóc khách hàng

• Website sẽ có nhân viên thường xuyên trả lời những thắc mắc của khách
hàng một cách chi tiết, cặn kẽ và nhanh chóng qua mail, điện thoại hoặc
trực tiếp trên Website
• Website đưa ra một số chương trình ưu đãi nhằm thu hút sự chú ý của khách
hàng như: đơn đặt hàng có giá trị lớn hơn 250k, có quà tặng vào các ngày lễ.
Bên cạnh đó, khách hàng đặt với số lượng lớn: đặt 10 phần sẽ được tặng
kèm thêm 1 phần.
• Đối với những sản phẩm có vấn đề về “ chất lượng”, chúng tôi sẽ đổi lại và
miễn phí 100%. Nếu khách hàng có bất cứ vấn đề sức khỏe nào do sản phẩm
chúng tôi cung cấp, chúng tôi sẽ chi trả toàn bộ phí điều trị, thương lượng
để đền bù hợp lý. Đồng thời chúng tôi cũng sẽ làm việc với nhà cung cấp.
• Những trường hợp trễ quá 10p, chúng tôi sẽ miễn phí vận chuyển, trễ quá
20p, chỉ lấy 80% giá trị đơn hàng, trễ quá 30p miễn phí đơn hàng dưới
200K
• Những thành viên gắn kết lâu dài với trang web sẽ trở thành khách hàng
thân thiết sẽ nhận được những ưu đãi đặc biệt hơn. Ví dụ như quà tặng ngày
sinh nhật, hay có coupon giảm giá của Web
CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ TRANG WEB (CÓ THIẾT KẾ MINH HỌA)
1. Trang chủ
• Bên góc trái là số điện thoại hotline để khách hàng đặt đồ ăn.
• Bên góc phải là thanh menu của web.
• Phía dưới là slide hình ảnh các món ăn thu hút khách hàng tham quan website
kèm theo slogan: “Thiên đường ăn vặt của nhân viên văn phòng”
• Phía bên phải của website là nơi đăng những tin nóng hổi của mamam. Ví dụ
như giới thiệu dịch vụ mới- Gởi quà tặng qua website, hoặc là chương trình
khuyến mãi mới của công ty.
• Phía dưới sẽ là phần tin tức: chuyên đưa những mẩu tin bổ ích về ăn uống, dinh
dưỡng… bổ ích dành cho nhân viên văn phòng. Website không chỉ là thư viện
đồ ăn mà còn là thư viện thông tin bổ ích cho khách hàng.
• Ngoài ra, phía bên phải còn có nick hỗ trợ yahoo của admin website để có thể

phục vụ, tư vấn khách hàng mọi lúc mọi nơi.
2. Món ăn
• Là menu hình ảnh của các món ăn mà mammam cung cấp cho khách hàng.
• Phần món ăn được chúng tôi chia thành 3 phần: Món mặn, món ngọt và đồ
uống để khách hàng dễ dàng lựa chọn.
• Click vào mỗi phần, sẽ hiện ra menu bằng hình ảnh hết sức hấp dẫn của các
món ăn đó, kèm theo giá bán.
• Khi click vào mỗi món ăn, khách hàng sẽ được dẫn đến một trang mới, với
những thông tin thú vị về sản phẩm và các món ăn liên quan, giúp ích phần nào
cho khách hàng trong quá trình chọn thức ăn.
• Sau khi chọn món ăn, khách hàng sẽ vào giỏ hàng của mình để xem lại một lần
trước khi nhấn vào nút thanh toán để thực hiện các thao tác
3. Tặng đồ ăn
• Chúng tôi cố gắng hoàn thiện mục tặng đồ ăn như những trang web khác đã
làm, tạo ra các giỏ hàng cho khách hàng… tạo mọi điều kiện cho khách hàng
cảm thấy dễ dàng khi tặng đồ ăn hay mua đồ ăn online.
4. Liên hệ
• Cung cấp các thông tin thiết yếu của công ty để những đối tác, cơ quan có thể
dễ dàng tìm hiểu và liên lạc với công ty chúng tôi.
• Ngoài ra, chúng tôi còn dành một phần chuyên nhận những phản hồi từ phía
người mua hàng .
CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN KINH DOANH
1. Swot
• Strengths:
o Giá cả phù hợp: qua khảo sát và nghiên cứu của chúng tôi, giá cả hầu
hết các website kinh doanh đồ ăn vặt hiện nay tương đối cao. Giá cả sản
phẩm của website rất phù hợp với giới văn phòng và tương đối rẻ so với
đối thủ cạnh tranh.
o Nhiều đối tác chiến lược: Với sản phẩm kinh doanh là đồ ăn vặt, chúng
tôi liên hệ rất nhiều đối tác chiến lược trong lĩnh vực đồ ăn, đồ uống và

có thể cung cấp cho khách hàng những đồ ăn vặt thơm ngon, nóng hổi,
tươi mới…phù hợp với KHẨU VỊ và NHU CẦU đa dạng của khách
hàng. Với thế mạnh này, chúng tôi có thể LINH HOẠT được sản phẩm
của mình, có thể cung cấp đúng sản phẩm, đúng nơi, đúng lúc với chi phí
thấp nhất
o Sản phẩm đa dạng, linh hoạt: chuyên cung cấp đồ ăn vặt đa dạng và
thời gian phục vụ dài hơn (9AM- 9PM), không chỉ riêng giới nhân viên
văn phòng làm việc trong giờ hành chính mà kể cả những nhân viên tăng
ca có nhu cầu sử dụng sản phẩm của website.
o Đội ngũ nhân viên năng động: xây dựng hình ảnh nhân viên đặc biệt
đội ngũ nhân viên giao hàng tận nơi, kịp thời, năng động, thân thiện với
khách hàng. Chúng tôi chú trọng xây dựng hình ảnh nhân viên giao hàng
với định hướng “ with the smile”
o Thanh toán trực tiếp: dịch vụ giao hàng và thanh toán trực tiếp với
khách hàng sau khi nhận được sản phẩm là thế mạnh của chúng tôi.
Không như các trang web kinh doanh sản phẩm và dịch vụ khác thanh
toán qua hệ thống ngân hàng hay một vài trang web thanh toán trung
gian. Phương thức thanh toán trực tiếp của chúng tôi rất hiệu quả, giảm
thiểu tối đa chi phí phát sinh từ dịch vụ ngân hàng hay bên thanh toán
trung gian. Với chi phí thấp từ dịch vụ thanh toán trực tiếp, khách hàng
sẽ nhận được sản phẩm với giá cả cạnh tranh hơn so với các website
thanh toán qua bên trung gian.
o Tiện lợi: chỉ bằng cái click chuột ở lần đầu, một cú phone ở những lần
sau và trong vòng chưa đầy 30p, bạn sẽ có ngay những món ăn ưng ý để
thưởng thức
• Weaknesses:
o Bỏ qua những đơn hàng nhỏ: trang web chỉ có thể giao hàng cho
những đơn hàng trên 50K sẽ bỏ qua một lượng khá lớn khách hàng muốn
đặt với đơn hàng thấp hơn
o Uy tín và hình ảnh website:Là website mới thành lập, nên tên tuổi của

website chưa được phổ biến rộng và khắc sâu trong tâm trí khách hàng.
Đây là điểm yếu của người đi sau, vì có thể mất một lượng lớn khách
hàng trung thành truy cập vào những website cung cấp dịch vụ trực
tuyến tương tự.
o Bảo quản sản phẩm: Thực phẩm rất nhạy cảm với môi trường thời tiết,
khí hậu và khó bảo quản trong điều kiện tự nhiên. Nó thơm ngon hơn khi
còn tươi sống và mới. Để lâu, sản phẩm sẽ không đạt được chất lượng
như ban đầu và dễ bị hư hỏng. Việc dự trữ một số nguyên liệu cho việc
cung ứng là cần thiết nhưng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản
phẩm.
o Kinh nghiệm: Mammam.com.vn là website được các sinh viên xây
dựng, chưa có kinh nghiệm nhiều trong lĩnh vực kinh doanh trực tuyến.
Đây là khó khăn của hầu hết các website trong giai đoạn đầu kinh doanh
trực tuyến.
• Opportunities:
o Nhu cầu ăn uống là nhu cầu thiết yếu: Ngay từ xa xưa ăn, mặc, ở là
những nhu cầu không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi con người và
ngày càng tăng cao trong đời sống hiện đại. Trong đó ăn là tiêu chí quan
trọng nhất nên đứng đầu trong 3 tiêu chí trên. Con người nghĩ đến việc
ăn uống trước, “có thực mới vực được đạo”, phải “no cái bụng” con
người có thể tồn tại để lao động sản xuất ra sản phẩm đáp ứng những nhu
cầu khác về trang phục và nhà ở. Ăn uống không những là nhu cầu mà
còn là sở thích của mọi người trong “lĩnh vực” ăn vặt. Đây là một trong
những cơ hội rất lớn để website tồn tại và phát triển.
o Nhân viên văn phòng nhiều và việc dùng internet nhiều trong công
việc: Hầu hết các công ty đều có các bộ phận văn phòng chịu trách
nhiệm về lĩnh vực của mình. Nơi họ làm việc được tiếp xúc rất nhiều
với các phương tiện phụ trợ cho công việc. Trong thời gian rảnh rỗi họ
thường truy cập trên internet. Lợi thế này sẽ giúp cho khách hàng tiếp
cận website mammam.com.vn dễ dàng hơn.

• Threats:
o Đối thủ cạnh tranh trực tuyến: hiện nay có rất nhiều đối thủ cạnh về
lĩnh vực ăn uống ra đời rất sớm và có tiếng trên thị trường. Với những
món ăn được trình bày rất bắt mắt, phong phú và đa dạng về sản phẩm
với thực đơn thay đổi mỗi ngày, chất lượng cao đáp ứng được nhu cầu
khách hàng kể cả quy cách phục vụ, đặt hàng rất tốt. Ra đời trước, nên
những trang web trên có rất nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ
này và họ không ngừng cải thiện ngày một đáp ứng tốt hơn nhu cầu
khách hàng.
o Vệ sinh an toàn thực phẩm: Tình trạng ngộ độc thực phẩm diễn biến ở
một số công ty và hóa chất dùng bảo quản và sử dụng trong quá trình
đưa thực phẩm ra thị trường tiêu thụ được báo chí và xã hội quan tâm rất
nhiều. Nó báo động về tình trạng vệ sinh thực phẩm kém ở nước ta. Mối
đe dọa này có thể ảnh hưởng tâm lý và nhu cầu tiêu dùng của khách
hàng, làm giảm đơn đặt hàng của website.
o Nguy cơ bị thoái thác đơn hàng: Khách hàng có thể đặt hàng qua điện
thoại hay trực tiếp đặt hàng trên website. Nguy cơ không được thanh
toán là rất cao, có thể có những đối tượng xấu, khách hàng ảo đặt hàng
và cung cấp địa chỉ khống, làm tăng chi phí vận chuyển và cung cấp sản
phẩm của website.
2. Đối thủ cạnh tranh
• Anvat4h.com là đối thủ chính của Website
o Thời gian hoạt động chỉ bắt đầu từ 4h chiều
o Giới hạn thực đơn mỗi ngày
o Giá cả tương đương
• Xoiche.com
o Chỉ cung cấp các loại xôi, chè
o Hoạt động mạnh và bắt đầu có thương hiệu trên thị trường
• Aiya:
o Là quán ăn nhưng có kết hợp cả hình thức thương mại điện tử

o Đang rất được giới trẻ ưa chuộng
o Thực đơn phong phú
o Giá cao
• Gbread.com.vn
o Kinh doanh về fastfood, chủ yếu phục vụ các bữa ăn chính
o Có thêm các loại nước giải khát
o Giá cao
3. Điểm khác biệt
• Dịch vụ” Tặng đồ ăn online” chưa từng có từ trước tới nay
• Chúng tôi có những khuyến mãi hấp dẫn như mua 10 tặng 1, có những quà tặng
đặc biệt nhân dịp lễ (20-10, 8-3…). Đây chính là yếu tố góp phần thúc đẩy sự
mua hàng của những nhân viên công sở không có thời gian hoặc ngại đi ra
ngoài.
• Tập trung xây dựng đội ngũ nhân viên “ With the smile”
• Thanh toán trực tiếp- tạo sự tiện lợi nhất cho khách hàng
• Thời gian giao hàng nhanh chóng, không quá 30p
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Chính những yếu tố trên cùng với sự nhiệt tình, năng động của đội ngũ nhân viên
thì chúng tôi tự tin rằng nhất định sẽ có thể trụ vững và phát triển trên thị trường
mới mẻ này.
KẾT LUẬN: Ý tưởng kinh doanh còn khá mới mẻ và chúng tôi là một trong những người
đi tiên phong nên sẽ còn không ít thiếu sót. Chúng tôi còn gặp một vài vấn đề trong khâu hỗ
trợ thanh toán bởi vì thực trạng cơ sở vật chất ở Việt Nam chưa thực sự hiện đại và còn tồn
tại nhiều vấn đề vướng mắc. Với những nỗ lực mà nhóm bỏ ra, mong rằng mô hình kinh
doanh sẽ thành công và thu được kết quả tốt. Để mammam thực sự trở thành “ thiên đường
ăn vặt của nhân viên văn phòng”

MỤC LỤC
CHƯƠNG 1: MÔ TẢ SẢN PHẨM 1
1. Ý tưởng kinh doanh 1

2. Mô hình kinh doanh 3
3. Mô tả sản phẩm 3
3.1. Dịch vụ cung cấp đồ ăn 3
3.1.1. Thực đơn các món mặn 3
3.1.2. Thực đơn các món ngọt 10
3.2. Dv tặng đồ ăn online 15
4. Hình thức thanh toán 16
4.1. Thanh toán cho dịch vụ cung cấp đồ ăn 16
4.2. Thanh toán cho dịch vụ tặng đồ ăn 16
5. Chiến lược marketing 17
5.1. Chiêu thức marketing 17
5.2. Chăm sóc khách hàng 19
CHƯƠNG 2: MÔ TẢ WEBSITE 20
1. Trang chủ 20
2. Món ăn 21
3. Tặng đồ ăn 21
4. Liên hệ 21
CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH SWOT VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 22
1. Phân tích SWOT 22
2. Phân tích đối thủ cạnh tranh 25
3. Điểm khác biệt của mammam.com.vn 26
4. Kết luận