Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (123.04 KB, 3 trang )
Cá hấp củ sen thơm ngon
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Tranh thủ những ngày nghỉ, bạn hãy dành thời gian làm món cá hấp
củ sen để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu:
1 con cá nheo 500g (có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng)
1 quả lê
75g củ sen
30g hạt kỳ tử
100g bông cải xanh
Rau mùi
Gừng
Ớt
Các bước thực hiện:
1
Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 thìa rượu trắng, gừng
thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh.
2
Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh.
Lê gọt vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.
Ớt cắt nhỏ. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn.
3
Xếp cá lên đĩa, xung quanh đặt củ sen, lê. Rắc hạt kỳ tử lên trên, thêm vài
lát ớt và cho vào nồi hấp.
Đợi khoảng 15 phút, mở nắp, xếp bông cải xanh vào.