Tài liệu Thạch dưa hấu đỏ mang đậm hương vị Tết docx

Thạch dưa hấu đỏ mang đậm hương vị Tết

Món thạch dưa hấu màu đỏ mang đậm hương vị ngày Tết. Tết đến, xuân về,
các bạn cùng trổ tài nấu nướng của mình với gia đình nhé!
Nguyên liệu:
500ml nước ép dưa hấu
40g tinh bột ngô
165g đường
1/2 gói vani
1/4 thanh quế
Sô-cô-la và quả hồ trăn để ăn kèm
Một ít quế hoặc bột quế tùy chọn

Các bước thực hiện:
1. Cắt dưa hấu thành từng miếng vừa, bỏ hạt rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn, sau
đó để sang bên.
2. Cho tinh bột ngô với chút nước ép dưa hấu trộn đều cho đến khi bột tan. Trộn
tiếp tục với số nước ép dưa hấu còn lại, cho thêm đường và thanh quế vào khuấy
đều cùng nhau.
3. Đặt hỗn hợp dưa hấu trên lửa và đun sôi trong khoảng 20 phút, khuấy liên tục để
tránh bột vón cục.
4. Rửa sạch khuôn làm thạch. Đổ hỗn hợp dưa hấu bột vào khuôn và để nguội, cho
vào tủ lạnh để qua đêm.
5. Khi đã sẵn sàng để thưởng thức, đổ ra đĩa, rắc một ít sô-cô-la và quả hồ trăn lên
trên, cho thêm ít quế vào và ăn kèm.