Tài liệu Cơm Âm Phủ ppt

Cơm Âm Phủ

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
30 phút
Không quá cầu kỳ khi chế biến nhưng món cơm này quả thật rất hấp
dẫn. Bạn hãy thử nấu và mời bạn bè, chắc chắn sẽ nhận được lời
khen của mọi người.
Nguyên liệu:
 1 chén cơm gạo thơm
 50g chả lụa
 50g thịt nạc
 2 cây nem chua nhỏ
 1/2 quả dưa leo
 1/2 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn
 1 muỗng canh nước mắm
 1 muỗng cà phê đường
 1 muỗng cà phê nước cốt trái chanh
 2 tép tỏi đập giập băm nhỏ
 1/4 muỗng cà phê tiêu
 1/2 muỗng cà phê nước tương
 1 muỗng cà phê dầu
Các bước thực hiện:
1
Cơm nấu khô, xới rời, để nguội.
Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
Chả lụa cắt hình tam giác.
2

Nem bóc bỏ lá, cắt khoanh tròn.
Thịt rửa, để ráo, cắt lát vừa.
Ướp tiêu, tỏi, nước tương, dầu, để ngấm gia vị 30 phút, đem nướng vàng
trên lửa than.
Pha nước mắm với đường, chanh, ớt, tỏi, khuấy đều.
Múc cơm ra đĩa, xếp dưa leo lên trên, chả, nem, thịt nướng xếp chung
quanh, cơm ăn kèm với nước mắm ớt tỏi.