Tài liệu Chè nha đam ppt

Chè nha đam

Nha đam được biết đến như một loại thảo dược chữa trị được nhiều bệnh.
Cây nha đam có thể được chế biến thành các đồ ăn như: sinh tố, gỏi, nha đam
trộn salad, canh gà nha đam…và nha đam còn dùng để nấu chè nữa đấy.



Nguyên liệu:

- 1 lá nha đam ( lá dày)

- 100g đậu xanh không vỏ

- 150g đường

- 1 ống vani

Cách làm:
- Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với
1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kĩ, xóc ráo.

- Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.

- Cho vào xoong 500ml nước + đậu xanh nấu sôi, hớt bọt, bớt lửa, nấu trên lửa vừa

đến khi đậu nở đều. Cho đường vào khuấy đều. Tiếp tục nấu trên lửa vừa 10 phút.
Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút-7 phút nhấc xuống. Thêm vani
vào khuấy đều.

- Múc chè nha đam vào chén, dùng nóng, hoặc để vào tủ lạnh ăn mát.