Tài liệu Chè Thái kiểu mới siêu hấp dẫn ppt

Chè Thái kiểu mới siêu
hấp dẫn
Vị béo béo của nước cốt dừa kết hợp cùng bột báng dẻo mềm tạo nên
sức hấp dẫn lạ kì cho món chè.



Nguyên liệu:
- 30g bột báng
- 15g lá gelatine
- 75g đường hoặc nhiều
hơn tùy khẩu vị của bạn
- 500ml nước cốt dừa
- Một ít hạt ngô (tùy thích)

Bước 1:
Rửa sạch bột báng với
nước lạnh, chuẩn bị một
nồi nước sôi, sau đó cho
bột báng vào khuấy liên
tục.

Bước 2:
Sau 5 phút, bạn có thể tắt
bếp, đậy nắp trong khoảng
10 phút. Sau đó bật bếp
lên trở lại, nấu sôi 2 - 3
phút rồi tắt bếp và đậy kín
trong 10 phút nữa. Làm
như vậy bột báng sẽ chín
đều và trở nên trong suốt.

Vớt bột báng ra bát nước
lạnh để nguội rồi vớt ra rổ
để ráo.

Bước 3:
Cắt nhỏ gelatin ra rồi
ngâm với nước lạnh trong
15 phút cho mềm.


Bước 4:

Nước cốt dừa đun nóng đến
khoảng 60 độ C thì cho
thêm đường và gelatin vào,
khuấy đều đến khi tan hết.

Bước 5:
Chuẩn bị sẵn bát, cốc hay
khuôn nhỏ, múc bột báng
vào.


Bước 6:
Đổ phần nước cốt dừa vào,
cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi ăn lấy ra trang trí cùng
vài hạt ngô tùy thích bạn

nhé!
Vừa là chè lại vừa như một loại bánh hay thạch, món này tuy có thành phần
chính là nước cốt dừa nhưng lại rất thanh mát, không hề gây ngán nên rất
thích hợp dùng làm món ăn vặt hay món tráng miệng trong những ngày sau
Tết. Cách làm và nguyên liệu đều vô cùng đơn giản, bạn hãy thử nhé!


Chúc các bạn thành công và ngon miệng!