Tài liệu Chả sen lạ miệng đổi món cho cả nhà docx

Chả sen lạ miệng đổi
món cho cả nhà

Trong ngày hè nóng nực, bạn cảm thấy quá ngán các món chiên, xào thì
chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia
đình.




Nguyên liệu gồm có:
- 150gr thịt heo xay.
- 150gr giò sống.
- 50gr hạt sen.
- 50gr đậu hà lan hạt.
- 3 tai mộc nhĩ.
- 2-3 lọn miến tàu.
- 1 quả trứng gà.
- Gia vị.


Thịt heo xay và giò sống trộn
thật đều, quết một lúc cho dai.


Sau khi ngâm nước cho mềm,
cắt khúc miến tàu và thái sợi
mộc nhĩ.


Hạt sen và đậu hà lan rửa sạch,

luộc chín.


Vớt hạt sen và đậu ra, để thật
ráo.


Trộn đều mộc nhĩ, miến tàu vào
thịt, nêm gia vị và để ngấm
trong khoảng 20 phút.


Tr
ộn đậu, hạt sen với hỗn hợp thịt v
sống.



Cho vào tô ho
ặc chén sứ/thủy tinh, hấp 20 phút.


Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, ph
ết đều l
chả chín, hấp thêm 5 phút.
Ăn nóng và chấm kèm tương
ớt.
Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn là một vị thuốc. Trong những
ngày hè nóng nực, nếu nhà bạn đã ngán những món chiên, xào thì chả sen
hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời đấy.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả sen nhé!