Tài liệu Đề tài: DỰ ÁN CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH docx

DỰ ÁN CỬA HÀNG
THỨC ĂN NHANH
GVHD: NGUYỄN KHÁNH BÌNH
NHÓM: 05

NỘI DUNG
NỘI DUNG
PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH DỰ
ÁN
PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ - XÃ HỘI
VÀ MÔI TRƯỜNG CỦA DỰ ÁN
NGHIÊN CỨU NỘI DUNG CÔNG
NGHỆ CỦA DỰ ÁN
TỔ CHỨC QUẢN LÝ THỰC HiỆN VÀ
NHÂN SỰ
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
1. Giới thiệu sản phẩm, dịch vụ của dự
án.
2. Nghiên cứu thị trường và khách
hàng tiêu thụ.
3. Nghiên cứu nhu cầu và cung cấp sản
phẩm.
☺Xây dựng một cửa hàng chuyên bán các loại đồ ăn
nhanh như PapaRoti, Hambugar xúc xích, bánh mì,….
cùng các loại thức uống khác như C2, sữa, … với mục
đích đem đến cho khách hàng những sản phẩm có
giá trị dinh dưỡng cao, đã được chế biến bằng
công nghệ tiên tiến và đảm bào vệ sinh an toàn
thực phẩm.

☺Phát triển dịch vụ giao hàng tận nơi.
1. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM,
DỊCH VỤ CỦA DỰ ÁN
☺Với khoản tiền đầu tư vừa, khả năng thu
hồi vốn và phát triển cao. Xây dựng một
của hàng kinh doanh đồ ăn nhanh với
những sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của
khách hàng.
2. NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG VÀ
KHÁCH HÀNG TIÊU THỤ.
 Đối tượng tiêu thụ: học sinh- sinh viên, nhân
viên văn phòng, công sở…
 Thị trường đầu tư: gần trường học, công ty,
văn phòng, khu chung cư…
•
Địa điểm xây dựng: 26
Lê Lợi,Phường 4, Q.Gò
Vấp
•
Tổng diện tích: 40m
2
Diện tích bếp: 8m
2
Diện tích cửa hàng:
32m
2
 Khách hàng sẽ cảm nhận
được không gian thoải
mái, thưởng thức các
món ăn ngon với sự phục

vụ nhiệt tình
3. NGHIÊN CỨU NHU CẦU VÀ CUNG
CẤP SẢN PHẨM.
 Mức tiêu thụ hiện tại:
•
Bạn đã từng thưởng thức các
loại đồ ăn nhanh và nước uống
chưa?
- 82% số người đã từng ăn
các loại đồ ăn và thức uống
nhanh
- 18% số người chưa bao
giờ ăn các loại đồ ăn và thức
uống nhanh
Khách hàng tiềm
năng của dự án :
-
52% học sinh
sinh viên
-
48% nhân viên
văn phòng, công
sở.
52% 48%

3. NGHIÊN CỨU NHU CẦU VÀ
CUNG CẤP SẢN PHẨM.

Dự báo thị trường.
Thị trường có tiềm năng
lớn
Nguồn cung dồi dào
Lợi ích đem lại sẽ rất lớn

NGHIÊN CỨU NỘI DUNG CÔNG NGHỆ
CỦA DỰ ÁN
TỔ CHỨC QUẢN LÝ THỰC HIỆN VÀ
NHÂN SỰ
NV THU
NGÂN
NV THU
NGÂN
NV PHỤC
VỤ
NV PHỤC
VỤ
QUẢN LÝ
QUẢN LÝ
NV BẢO
VỆ
NV BẢO
VỆ
NV GIAO
HÀNG

NV GIAO
HÀNG
STT Bộ phận Số lượng Nhiệm vụ
1 Quản lý 01
- Lập kế hoạch, định hướng, xây dựng chiến
lược phát triển của cửa hàng
- Quản lý, điều phối, giải quyết công việc hàng
ngày
- Theo dõi thu chi hàng ngày
2 Thu ngân 03
Trực tiếp tính chi phí và thu tiền
3 Phục vụ 09
- Phục vụ khách hàng, bưng bê đồ ăn, vệ sinh
cửa hàng
4 Bảo vệ 03
Trông xe, trông coi cửa hàng
5
NV giao
hàng
03
- Giao hàng nếu có đơn đặt hàng
6
Thợ làm
bánh
02
Làm bánh và chế biến sàn phẩm.
•
PHÂN CÔNG-BỐ TRÍ NHÂN SỰ
 Kế hoạch tổ chức-nhân sự
+ Đối tượng nhân viên :sinh viên

+ Thời gian làm việc: chia 3ca
 Ca 1: từ 6h-12h
 Ca 2: từ 12h-18h
Ca 3: từ 18h – 22h
-
Ngày đầu khai trương: (03 ngày)
+Giảm giá: 20% tất cả các sản phẩm
+Khuyến mại: Tặng thêm sản phẩm
cho khách hàng
+Tặng quà: Tặng kẹo,bánh cho trẻ em
đi kèm, tặng hoa cho K/H
. Kế hoạch Marketing