Cd_hoa__7e0102629b

Tiết 12. Bài 10 - MỘT SỐ MUỐI
QUAN TRỌNG


Nước biển

Hồ nước mặn

Trong lòng đất (Mỏ muối)


BIỂN CHẾT

 Nằm ở biên giới của 3 nước Isaren, Palestin và Jocdan

(thuộc khu vực trung đông)
 Nếu khai thác hết lượng muối ở biển chết thì đủ dùng cho 60
tỷ người trong vòng 10.000 năm


Mỏ muối Wieliczka

Mỏ muối Wieliczka sâu 327 m và dài hơn 300 km nằm ở thị xã
Wieliczka , thuộc thành phố Krakow của Ba Lan được khai thác liên
tục từ thời trung đại, thế kỷ 13 và nay vẫn đang sản xuất muối ăn.
Điều đặc biệt đây không chỉ là nơi được khai thác muối ăn đơn
thuần mà còn được xây dựng tạo thành một điểm du lịch hấp dẫn,
mỗi năm thu hút hơn 800.000 du khách. Chính vì lẽ đó năm 1978 mỏ
 đã được UNESCO cơng nhận di sản văn hóa  thế giới.

VIỆT NAM

Ninh Thuận là địa phương dẫn đầu cả nước về diện tích sản
xuất muối cơng nghiệp với khoảng 3.700 ha, gồm 4 cánh
đồng lớn là Quán Thẻ, Cà Ná, Tri Hải, Đầm Vua.



Cách khai thác muối NaCl từ nước biển

Chuẩn bị ruộng
làm muối

Chuyển muối vào kho

Dẫn nước biển vào
sản xuất

Tinh chế muối

Khai thác muối

Kiểm tra chất
lượng 


Cách khai thác NaCl từ mỏ muối

Sơ đồ một số ứng dụng quan trọng của natri clorua
Gia vị và bảo quản thực phẩm
Na

NaHCO3

Điện phân
nóng chảy

Na2CO3

Điện
phân
dung
dịch

+Sản xuất thủy tinh
+Chế tạo xà phòng
+Chất tẩy rửa tổng hợp

NaOH
NaClO

+ Chế tạo hợp kim
+ Chất trao đổi nhiệt

Cl2

H2

• Chất tẩy trắng

• Chế tạo xà phịng

• Nhiên liệu

• Chất diệt trùng

• Cơng nghiệp giấy

• Bơ nhân tạo

Cl2
• Sản xuất chất dẻo PVC
• Chất diệt trùng, trừ sâu,
diệt cỏ

• Sản xuất axit clohiđric
• Sản xuất axit clohđric


Nước ngọt, soda
(NaHCO3 )

Mặn quá!

Sử dụng không đúng
cách

Lạm dụng thuốc trừ cỏ, thuốc trừ sâu

Mẹo vặt về muối:
- Giữ cho gương sáng bóng: nếu cửa kính trong nhà
bạn bị hoen ố, bạn chỉ cần lấy giẻ bọc một nhúm
muối, nhúng nước cho hơi ướt, chà mạnh lên kính,
rồi dùng khăn sạch lau khơ lại, kính sẽ sáng lống.
- Tẩy vết khó chùi rửa ở xoong chảo: rắc muối lên
chỗ dơ, để một giờ sau đó chùi rửa lại, xoong chảo
sẽ sạch.
- Chảo bị sát khi rán: Lấy một thìa muối cho vào
chảo, sau đó rang lên…..


- Bảo quản đồ thủy tinh: khi mua về, bạn cho
vào nồi nước có pha muối, nấu sơi lên. Sau đó
để thật nguội rồi vớt ra và rửa lại bằng nước lã,
đồ thủy tinh sẽ có thể chịu nhiệt tốt.
- Tẩy quần áo dơ: vắt chanh tươi lên quần áo bị
gỉ sắt, sau đó lấy muối bột rắc lên, để một đêm
và giặt lại bằng xà phòng và nước lạnh.
- Làm sạch thảm: rắc đều muối lên chỗ dơ, để
trong vài giờ, sau đó dùng bàn chải mềm chải
thật kỹ, thảm sẽ sạch.


BÀI TẬP :
Câu 1: Hãy điền những từ thích hợp vào chỗ trống:
nước
Trong tự nhiên, NaCl có trong ......(1).......và

trong .....
biển
khai thác
(2)......
Muối ăn được .....(3).......
từ nước biển và từ
lòng đất
trong lòng đất. Để khai thác muối từ nước biển, hồ
nước mặn người ta cho nước mặn ….(4)….từ
từ thu
bay hơi
được muối kết tinh. Cịn khai thác NaCl từ lịng đất thì
người ta …(5)…....hoặc
giếng sâu qua các lớp đất đá
đào hầm
đến mỏ muối.


BÀI TẬP :
Câu 2: Dung dịch NaOH có thể dùng để phân biệt 2
muối có trong mỗi cặp chất sau được khơng? Nếu
được thì ghi dấu (x) vào các ơ vuông.
a) Dung dịch K2SO4 và dung dịch Fe2(SO4)3
x
b) Dung dịch Na2SO4 và CuSO4
c) Dung dịch NaCl và BaCl2
Viết các PTHH nếu có

x

Câu 3. Vì sao khi luộc rau muống cần cho thêm một ít
muối ăn NaCl?


Dưới áp suất khí quyển 1atm thì nước sơi ở 100oC. Nếu cho
thêm một ít muối ăn vào nước thì nhiệt độ sơi cao hơn
100oC. Khi đó luộc rau sẽ mau mềm, xanh và chín nhanh
hơn là luộc bằng nước khơng. Thời gian rau chín nhanh nên
ít bị mất vitamin. Ngồi ra muối hút nước từ rau xanh (tính
thẩm thấu của nước từ rau ra ngồi mơi trường, từ nơi có
nồng độ lỗng ra đặc) nên rau giịn hơn.


Câu 4. Tại sao muối ăn lại hay bị chảy nước?


Muối ăn khi khai thác từ nước biển, mỏ muối, hồ muối
thường có lẫn nhiều tạp chất như MgCl2 , CaCl2 …. Là
những chất ưa nước nên làm cho muối dễ bị ướt.


Câu 5. Thợ đi biển thường bảo quản Hải sản
như thế nào?


Thường bảo quản trong những thùng đá có bỏ thêm
muối vào. Vì muối có thể làm hạ thấp nhiệt độ của đá
xuống - 80C, - 100C thậm chí – 180C.

Câu 6. Vì sao nước mắt lại mặn?


Vì trong nước mắt có 6 g muối. Nước mắt được sinh ra
từ tuyến lệ có tác dụng bơi trơn nhãn cầu làm cho nhãn
cầu không bị khô, bị xước và vì có muối nên có tác dụng
hạn chế bớt sự phát triển của vi khuẩn trong mắt. Và
cũng vì vậy mà thuốc đau mắt có thành phần muối NaCl.



• Học bài và làm bài tập trong vở bài tập.
• Đọc phần “Em có biết”trang 36 SGK.
• Chuẩn bị phần học theo sách giáo khoa trong vở
bài tập - bài 11: “Phân bón hóa học” (phần II)