Tài liệu Cháo cá ba sa rau đay pptx

Cháo cá ba sa rau đay


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
40 phút
Rau đay có tính mát, vị hơi đắng. Cá ba sa giàu đạm và chất béo, cần
thiết cho phát triển trí não. Món cháo bổ dưỡng này rất ngon và thích
hợp cho các bé.
Nguyên liệu:
 80g phi-lê cá ba sa
 80g lá rau đay
 1 cây ngò rí, 2 lát gừng bào
 20g gạo dẻo thơm
 1 thìa súp cà rốt băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê
nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng
Các bước thực hiện:
1
Phi-lê cá ba sa rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hành tím băm, gừng bào,
nước mắm, để khoảng 15 phút rồi vớt bỏ gừng.
Xào thơm hành tím băm, cho cá vào xào vừa chín.
2
Rau đay rửa sạch, thái sợi. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Gạo vo sạch, nấu cháo, cho cà rốt băm, rau đay và cá vào đun sôi thêm 5
phút, tắt bếp.
Cho ngò rí và dầu ăn dinh dưỡng vào trộn đều, múc ra chén cho bé dùng
ấm.