Tài liệu Cháo sườn đậu Hà Lan ppt

Cháo sườn đậu Hà Lan


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
35 phút
Môt món ăn ngon lành, bổ dưỡng và dễ chế biến. Đổi khẩu vị cho cả
nhà bằng món này thì rất tuyệt.
Nguyên liệu:
 Gạo: 30g (3 muỗng canh đầy)
 Sườn nạc: 100g (khoảng 5-6 miếng)
 Đậu Hà Lan tươi: 10g (1 muỗng canh đầy)
 Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
 Nước mắm, hành củ
Các bước thực hiện:
1
Gạo ngâm nước 30 phút, lấy cối đâm bể.
Sườn chặt miếng nhỏ.
Đậu Hà Lan ngâm lột vỏ.
Củ hành: lột vỏ, cắt mỏng, phi vàng với 1 muỗng cà phê dầu.
2
Sườn nấu với nước hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.
Cho bột gạo vào khuấy với nước sườn hầm thịt xé, đậu Hà Lan.
Nêm lại vừa ăn. Cho ra chén. Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 muỗng
cà phê dầu ăn.