Tài liệu Top 5 “siêu thực phẩm xanh” pptx

Top 5 “siêu thực phẩm xanh”
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tất cả các loại rau xanh đều mang lại lợi ích cho sức
khỏe. Tuy nhiên, top 5 siêu thực phẩm xanh dưới đây đã được đánh giá có giá trị dinh
dưỡng cao và mang lại những lợi ích tuyệt vời trong việc phòng ngừa bệnh tật:
1. Bông cải xanh được xem là một loại thực phẩm thần kỳ vì khả năng ngăn ngừa ung
thư của nó. Loại rau xanh này cũng được khuyến khích bổ sung cho những người đang
mắc phải các vấn đề về tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn là nguồn dồi dào
sắt, rất lý tưởng cho các bệnh nhân thiếu máu. Luộc hoặc hấp bông cải xanh là cách
thưởng thức tốt nhất để bảo đảm nguồn dinh dưỡng không bị mất đi.

Bông cải xanh
2. Bắp cải là thực phẩm có thể ăn sống hoặc chế biến và mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ
thể. Thành phần dưỡng chất vitamin A có trong bắp cải rất hữu ích cho da và mắt. Bên
cạnh đó, chất phytonutrient hiện diện trong loại cải này có tác dụng giúp cơ thể chống lại
các gốc tự do gây hại, ngừa nguy cơ phát triển các chứng ung thư phổi, ung thư dạ dày,
ung thư tuyến tiền liệt và ung thư kết tràng. Ngoài ra, bắp cải còn góp phần tạo độ săn
chắc các cơ bắp trong cơ thể nhờ vào lượng iot dồi dào.

Bắp cải
3. Giá đậu là nguồn giàu vitamin C. Chỉ cần bổ sung một nhúm giá tươi vào chế độ ăn có
thể cung cấp gấp 3-4 lần lượng vitamin C cần cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, giá còn
chứa vitamin A, B và E cũng như canxi, sắt và kali, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giá đậu
4. Cải bó xôi có chứa carotenoid, có tác dụng giúp ngừa ung thư. Bên cạnh đó, nó còn là
nguồn dồi dào vitamin C và A, rất tốt cho mắt và giúp làn da hồng hào. Với mức cao kali,
loại rau này cũng hữu ích đối với những người bị chứng cao huyết áp. Ngoài ra, cải bó
xôi còn giúp tăng độ cứng cáp của các cơ bắp cũng như giúp cải thiện vấn đề thiếu máu.

Cải bó xôi
5. Rau diếp luôn được “chào hàng” như một loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe vì

chứa vitamin A, B, C, axit folic, mangan và crôm. Rau diếp cũng là nguồn dồi dào chất
sắt, giúp hình thành hồng huyết cầu, rất cần thiết cho những người bị bệnh thiếu máu.
Ngoài ra, loại rau này còn chứa magiê – một thành phần tối cần thiết cho chức năng hoạt
động của não và hệ thần kinh.

Rau diếp