Báo cáo ý tưởng khởi nghiệp nông sản

MỤC LỤC

1


LỜI MỞ ĐẦU
Thực phẩm là một ngành hàng quan trọng, có sức ảnh hưởng lớn tới khơng chỉ
sức khỏe của một người, mà của cả một thế hệ, một dân tộc.
Trong vài năm trở lại đây, xu hướng thực phẩm an tồn, có nguồn gốc tự nhiên,
thân thiện với mơi trường trở nên phổ biến và trở thành một xu hướng mới trong
ngành thực phẩm tại Việt Nam. Tuy nhiên, tình trạng thực phẩm kém chất lượng, hàng
giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng đang dần khắt khe hơn trong sự lựa chọn
của mình. Đặc biệt, trong thời gian dịch Covid-19 đang bùng phát vừa qua, người dân
dần ý thức hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình, các loại thực phẩm sạch,
có nguồn gốc được bán tại các cửa hàng như thịt bò, hoa quả được lựa chọn nhiều cho
bữa ăn gia đình.
Chính vì vậy, các cơ sở kinh doanh, chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn ngày càng
nhiều với đủ mọi mặt hàng để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Ở các thành phố
lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Lạt, … đã có những cơng ty sản xuất và
cung cấp đến người dùng những nông sản tươi ngon, đảm bảo sức khỏe dựa trên đa
dạng các mơ hình kinh doanh trồng trọt và phát triển.
Nhìn chung, mức sống của người dân Việt Nam ngày càng tăng cao, nhu cầu sử
dụng ở các cấp địa phương cũng ngày một nhiều. Vừa vận dụng công nghệ 4.0 kết hợp
với phát triển nông sản sạch, tôi đã đưa ra ý tưởng khởi nghiệp sản xuất và kinh doanh
thực phẩm sạch tại vùng quê của mình.

2


BÀI THỰC HÀNH SỐ 1: BẠN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH
1. Tên cơ sở kinh doanh

Công ty TNHH WinMe
2. Loại hình kinh doanh
Kinh doanh sản xuất, thương mại và dịch vụ.
3. Cơ sở sản xuất sẽ mua bán những mặt hàng
-

Mua: Phân bón cho cây, giống cây, máy móc – thiết bị chăm sóc, bao bì, giàn để

-

cây leo, khay, dụng cụ làm đất,…
Bán: Các loại rau xanh, rau thơm, một số loại dưa: dưa vàng, dưa chuột, dưa
hấu, các loại cây thân bò, thân leo , các loại thảo mộc, dây tây, nước ép, ….

4. Dự kiến khách hàng
-

Những người có nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch.
Có khả năng chi trả cho nhu cầu của bản thân.
Khách hàng sinh sống và làm việc tại Bắc Ninh, Hà Nội.
Đối tượng chủ yếu hướng tới là độ tuổi từ 18 tuổi trở lên.

5. Công việc kinh doanh sẽ đáp ứng những vấn đề của khách hàng
-

Vấn đề của khách hàng: giá mua không hợp lý, mua hàng không đảm bảo chất
lượng, không đảm bảo vệ sinh, bận rộn công việc khơng có thời gian lựa chọn
thực phẩm sạch.

o

o
o
o

Chính vì vậy, công việc kinh doanh của tôi sẽ:
Đáp ứng nhu cầu an tồn mơi trường.
Đảm bảo vệ sinh, an tồn thực phẩm.
Cung cấp đủ dinh dưỡng.
Đồ ăn sạch, tươi ngon, giá cả phải chăng.

3


BÀI THỰC HÀNH SỐ 2: XÁC ĐỊNH KHÁCH HÀNG CỦA BẠN
Đặc điểm

Mơ tả sơ lược
-

• Ai sẽ là khách hàng của bạn

-

Khách hàng đã có thu nhập của
bản thân.
Nhà hàng, đại lý bán bn.
Các cá nhân, hộ gia đình mong
muốn được sử dụng thực phẩm
sạch.

• Tuổi

-

Từ 18 tuổi trở lên

• Giới tính

-

Dành cho mọi giới tính

• Địa điểm (nơi khách hàng sinh
sống)

-

Sống và làm việc tại Bắc Ninh, Hà
Nội, Hải Dương, Bắc Giang,…

• Mức lương

-

Thu nhập 500.000VNĐ

-

Vì con người có nhu cầu ăn uống
đầy đủ nên sản phẩm sẽ được

cung cấp hàng ngày để đáp ứng
nhu cầu của khách hàng.
Được mua hàng ngày, vào các dịp
lễ tết, tổ chức tiệc sản phẩm sẽ
được sử dụng nhiều.

• Khi nào thì họ mua SP/DV của
bạn

-

-

Khoảng tầm từ 10.000đ đến
100.000đ tùy thuộc từng loại mặt
hàng.

-

Phát triển thêm chi nhánh tới các
vùng lân cận, có lượng lớn tiêu
thụ ở trong và ngồi nước.
Trong tương lai, số lượng khách
hàng thân thiết sẽ tăng lên, tạo
được niềm tin tới người sử dụng,
lan rộng được mơ hình sản xuất.
(Sẽ mở được thêm các địa điểm
như Hà Nội, Bắc Giang,…)

• Họ sẽ trả mức giá bao nhiêu

-

• Quy mô thị trường trong tương
lai (trong tương lai, số lượng khách
hàng sẽ tăng, giảm hay giữ nguyên)

4


BÀI THỰC HÀNH SỐ 3: XÁC ĐỊNH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CỦA BẠN
Đặc tính của đối thủ
cạnh tranh
SP/DV của tơi

Đối thủ cạnh tranh A

Đối thủ cạnh tranh B

Đối thủ cạnh tranh C

- Công ty rau sạch – Ravi - Công ty cung cấp rau
sạch – Orfarm
- Q.Hoàng Mai, Hà Nội
- Q.Cầu Giấy, Hà Nội

Tên:

- WinMe Vegestables

- Đà Lạt GAP

Địa chỉ:

- Thị xã Từ Sơn – Bắc
Ninh

- Thành phố Đà Lạt, Lâm
Đồng

0354.028.982

0838.202.720

0969.501.150

0918.836.911

Khoảng từ 10.000đ đến
50.000đ/kg tùy từng loại.

Nằm trong khoảng từ
30.000đ đến 50.000đ/kg
tùy loại.

Các loại nơng sản của
rau sạch Ravi có giá tầm
20.000đ đến 40.000đ/kg.

Mức giá từ 50.000đ đến

100.000đ/kg rau tùy loại
và từ 200.000đ đến
500.000đ /kg thịt tùy loại.

Đảm bảo đạt tiêu chuẩn
thực phẩm sạch, đáp ứng
nhu cầu dinh dưỡng cho
người sử dụng.

Mỗi loại rau đưa ra thị
trường đều được kiểm sốt
bằng mã số và khách hàng
có thể truy xuất nguồn gốc
các sản phẩm này.

Được kiểm định rõ ràng,
có giấy chứng nhận của
chính quyền.

Chất lượng cao đạt chứng
nhận quốc tế.

Hàng sẵn có

Hàng sẵn có

Hàng sẵn có

Điện thoại:

Giá cả

Chất lượng

Độ sẵn có
Khách hàng

Hàng ln có sẵn, đáp ứng
mùa nào có thực phẩm đó.
Những người có thu nhập
từ 500.000 đồng trở lên.

Chủ yếu đưa vào các nhà
hàng lớn và mọi người
dân.
5

Tất cả mọi người.

Tất cả mọi người.


Kỹ năng của nhân
viên

Uy tín

- Tư vấn, hỗ trợ khách
hàng tới mua sản phẩm.
- Chăm sóc, bảo quản, thu

hoạch cây trồng.
- Nhiệt tình, năng động.
- Kinh nghiệm chăm sóc,
trồng trọt.

- Được đào tạo kĩ năng tận Được đào tạo tốt nhất,
tâm và nhiệt huyết với
đảm bảo sự hài lòng của
thực phẩm sạch khi bán
khách hàng.
hàng, đào tạo kĩ năng
chăm sóc và thu hoạch các
giống cây.
- Số nhân viên lao động
tại cơng ty chỉ có 46
người.

Am hiểu những chất dinh
dưỡng cần thiết cho
khách hàng.

- Có uy tín với người dân
sống trong khu vực.
- Đạt kiểm tra chất lượng
của bộ y tế.
- Có giấy chứng nhận kiểm
định an tồn thực phẩm.

- Đà Lạt GAP Store là
công ty tiên phong trong

ngành thực phẩm sạch cao
cấp, có một chuỗi hệ thống
cung cấp thực phẩm sạch
có uy tín tại Việt Nam.
- Cơng ty được thành lập
năm 1997 đến năm 2009
trang trại Đà Lạt GAP
nhận giấy chứng nhận
Global GAP đầu tiên tại
Việt Nam. Năm 2013 Đà
Lạt GAP Store ra đời cửa
hàng đầu tiên tại TPHCM
mang đến nguồn thực
phẩm sạch, đáng tin cậy
đến người tiêu dùng Việt
Nam

- Được thành lập tại Hà
Nội vào tháng 12 năm
2013.
- Có tầm ảnh hưởng lớn
trong nhu cầu sử dụng
của người dân.
- Đáp ứng nhu cầu và
phát triển ở hai thành phố
lớn: Hà Nội và TP.HCM.

6

- Được cấp giấy phép

kinh doanh vào ngày 21
tháng 4 năm 2016 tại Hà
Nội.
- Được Chi cục bảo vệ
thực vật kiểm định.
- Tạo được lòng tin với
người dân Hà Nội.


Quảng cáo

Gian hàng

- Sự truyền miệng của
người dân trong khu vực.
- Quảng cáo qua các trang
mạng xã hội và website
riêng của công ty.
- Qua các poster, lời khen
của người sử dụng.
- Qua các gian hàng trưng
bày.

- Quảng cáo từ chất lượng
được các cấp chính quyền
cơng nhận trao bằng khen,
tạo cho mình thương hiệu
chuẩn quốc tế.
- Quảng cáo qua các trang
mạng xã hội: facebook,

zalo, … có trang web
riêng.
- Được mọi người biết tới
qua các bài báo điện tử.

- Quảng bá qua các
trang mạng xã hội:
website riêng của công
ty, gian hàng từ các nơi
phân phối, facebook, …
- Được mọi người biết
tới qua các bài báo điện
tử.

- Quảng bá qua các trang
mạng xã hội: website
riêng của công ty, gian
hàng từ các nơi phân
phối, facebook,…
- Được mọi người biết tới
qua các bài báo điện tử.

- Các sản phẩm bao gồm:
ớt: ớt chuông, ớt sừng,…,
rau xanh, các loại bí, các
loại thân leo – thân bị, thảo
mộc và dâu tây.
- Bên cạnh đó cịn cung
cấp nước ép cho khác hàng
theo yêu cầu.

- Sản phẩm rau, quả của
công ty đa dạng, phong
phú bao gồm các loại: xà
lách các loại, cải thảo hỏa
tiễn, cải bắp tím, cải bắp
trái tim, cần tây, hành
poireau, cải thìa, bơng cải
trắng, bơng cải xanh, cà
chua các loại, khoai tây, củ
cải đỏ, cà tím, đậu cove,
rau gia vị...

- Hạt giống trồng rau
mầm, rau ăn lá
- Dụng cụ làm vườn tại
nhà
- Đất sạch dinh dưỡng
Đất phù sa….Và các phụ
kiện trồng rau như: chậu
nhựa trồng rau thơng
minh, các vật tư làm
vườn tiện ích….

• Thực phẩm hữu cơ EM
Green:
- Thịt lợn, gà, trứng gà
- Chế phẩm từ thịt lợn:
Giị lụa, giị xào (giị tai),
chả nạc, xúc xích, thịt

hun khói
- Rau củ quả theo mùa
• Thực phẩm tiêu chuẩn
an toàn khác:
- Rau củ quả hữu cơ
Genki
- Rau củ Đà Lạt GAP
tiêu chuẩn toàn cầu
- Hoa quả & thực phẩm
khô nhập khẩu.

7


Giao hàng

Địa điểm

- Cơng ty có hệ thống xe
vận chuyển riêng: bằng ô
tô, xe ba gác, xe máy.
- Hiện tại, chỉ áp dụng vận
chuyển trong tỉnh Bắc Ninh
để đảm bảo hàng tươi ngon
nhất khi đến tay khách
hàng.
- Giao hàng miễn phí trong
bán kính 5km. Ngồi cự ly
này sẽ tính phí theo từng
khoảng cách.

- Giao hàng 24/7.

- Cửa hàng sẽ giao hàng
cho hóa đơn từ
300.000VND, freeship
trong bán kính 3km, từ km
thứ 4 sẽ tính 10.000/km.
- Tiền vận chuyển có thể
giảm tùy vào hóa đơn.
- Tiền vận chuyển sẽ được
nhân viên báo khi gọi điện
xác nhận đơn hàng.

- Vận chuyển tận nơi,
nhận hàng ngay trong
ngày.
- Ravi có hệ thống xe
vận chuyển rau sạch
chuyên dụng đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm

1. Giao hàng tại TP Hà
Nội và TP Hồ Chí Minh:
- Cơng ty sẽ giao miễn
phí với đối tượng đơn
hàng trên 400.000VND,
khách hàng thân thiết có
chiết khấu 7%.
2. Giao hàng tại các tỉnh
khác:

- Điều kiện: Đơn hàng có
trọng lượng từ 10kg trở
lên. Cước tính phí theo
phí giao hàng của bên vận
chuyển.

- Tại thị xã Từ Sơn – Bắc
Ninh cách chợ lớn 5km,
thuận tiện lưu thơng, khơng
khí trong lành, thống mát.
- Có hệ thống nguồn nước
từ sông Đuống.

Trang trại Đà Lạt GAP
cách trung tâm thành phố
Đà Lạt 20km. Khơng khí
trong lành, mát mẻ, cách
biệt khu dân cư, nguồn
nước ngầm sạch,… đây là
một vị trí rất tốt cho việc
trồng trọt.

- Địa thế thuận lợi canh
tác, dễ tìm kiếm.
- Phân phối đến các cửa
hàng tại Hà Nội, hoặc
vận chuyển tận nơi.

Phát triển ở hai khu vực
lớn: Hà Nội và TP.HCM.

8


Chào hàng đặc biệt

Dịch vụ sau bán

Thiết bị

- Đến mua sản phẩm,
khách hàng sẽ được cấp thẻ
hội viên tích điểm giảm giá
cho các lần mua sau.
- Bên cạnh đó, nếu khách
hàng tới trực tiếp sẽ được
tham quan và thưởng thức
sản phẩm ngay tại nơi sản
xuất.

-Vận chuyển tận nơi, nhận
hàng ngay trong ngày
- Bảo hành sản phẩm cho
khách hàng
- Sản phẩm chính hãng của
cơ sở sản xuất uy tín, xuất
xứ rõ ràng
- Giá cả tốt nhất

-Vận chuyển tận nơi,

nhận hàng ngay trong
ngày
- Bảo hành sản phẩm cho
khách hàng
- Sản phẩm chính hãng
của cơ sở sản xuất uy tín,
xuất xứ rõ ràng
- Giá cả tốt nhất

-Vận chuyển tận nơi,
nhận hàng ngay trong
ngày
- Bảo hành sản phẩm cho
khách hàng
- Sản phẩm chính hãng
của cơ sở sản xuất uy tín,
xuất xứ rõ ràng
- Giá cả tốt nhất

- Được hưởng những đãi
ngộ đặc biệt: dịch vụ chăm
sóc, giao hàng tận nơi, tư
vấn sử dụng sản phẩm.
- Ngồi ra, cung cấp một
số chính sách hưởng ưu đãi
khác.

- Tìm hiểu chăm sóc cung
cấp đáp ứng nhu cầu cho
người sử dụng.

- Hỗ trợ khách hàng theo
hotline nhanh chóng 24/7.
- Chương trình tích điểm
đổi q cho khách hàng
sau khi sử dụng.

- Cửa hàng sẽ trực tiếp
trồng và chăm sóc rau
sạch, an tồn theo đúng
các quy trình khoa học
cho q khách đến khi
khách hàng thu hoạch
luống rau đầu tiên.
- Hướng dẫn khách hàng
tự chăm sóc các bước
trồng rau tại nhà và thu
hoạch rau tại nhà.

- Hỗ trợ khách hàng theo
hotline nhanh chóng 24/7.
- Áp dụng thẻ tích điểm
cho khách hàng sử dụng
sản phẩm để nhận ưu đãi
cho những lần tới.

- Sử dụng cơng nghệ trồng
cây trong nhà kính.
- Sử dụng công nghệ tưới
nước và gieo mầm, thu
hoạch tự động.

Sử dụng các thiết bị công
nghệ kĩ thuật cao: dàn máy
bơm nước, trồng cây trên
giá thể, …

Sử dụng công cụ đơn
giản.

- Là một trong những đơn
vị tiên phong đi đầu Việt
Nam áp dụng công nghệ
cao vào nông nghiệp
(công nghệ vi sinh EM
Green của Nhật Bản)

9


Quy mô doanh
nghiệp

- Hiện tại, hoạt động trên
địa bàn 5 ha đất canh tác.
- Cung cấp cho nhu cầu
toàn tỉnh Bắc Ninh, khu
vực Hà Nội và áp dụng
ship tới những vùng lân
cận.

- Năm 2015, Đà Lạt GAP
có 11,5 ha tập trung tại
thành phố Đà Lạt và huyện
Lạc Dương, trong đó 7,5
ha nhà kính của cơng ty
sản xuất theo tiêu chuẩn
Global GAP, 04 ha liên kết
và tiêu thụ sản phẩm với
một số nông dân sản xuất
theo tiêu chuẩn vietgap.
- Cung cấp đến các thị
trường lớn trong và ngồi
nước.

- Quy mơ sản xuất là
1,8ha.
- Cung cấp lớn ở mạng
lưới khu vực Hà Nội.

- Quy mô phát triển xuất
nhập khẩu và ở khu vực
Hà Nội, TP HCM.

Sản phẩm/ dịch vụ của tôi đặc biệt vì:
-

Đa dạng mẫu mã, màu sắc, giống
Đáp ứng nhu cầu sử dụng liên tục có hàng.
Giá cả hợp lý, có dịch vụ vận chuyển 24/7.

Sản phẩm/ dịch vụ của tơi so với đối thủ cạnh tranh có những lợi thế sau:
-

-

-

Đối thủ cạnh tranh A
• Quy mơ vận chuyển gói gọn trong phạm vi nhỏ, đảm bảo ln ln cung cấp kịp thời gian, không lo trở ngại về thời tiết, địa
hình.
• Có cung cấp nước uống ngay tại nơi sản xuất cho khách hàng đến xưởng.
Đối thủ cạnh tranh B
• Thiết bị sử dụng tiên tiến hơn.
• Xưởng sản xuất gần chợ, thuận lợi cho giao thông.
Đối thủ cạnh tranh C
10


• Giao hàng nhanh chóng, tiếp cận tới người sử dụng nhanh hơn.
• Chất lượng đầu tư vào sản phẩm (cụ thể là rau củ) được tốt hơn.

11


BÀI THỰC HÀNH SỐ 4: CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING – SẢN PHẨM
Sản phẩm, dịch vụ hay chủng loại sản phẩm
Đặc
tính

Rau xanh, rau

thơm
- Dùng làm thực
phẩm nấu, nướng.
- Dùng làm gia
vị, trang trí đồ ăn.
- Dùng làm mỹ
phẩm .

Chức
năng

Các loại Bí
- Dùng để nấu
món ăn.
- Trang trí
- Đồ uống

Dây tây
- Được làm
thực phẩm chế
biến, trang trí,
đồ ăn và nước
uống.
- Làm mĩ phẩm.

Nước ép sinh tố
theo yêu cầu
khách hàng
- Được làm thực
- Ớt hiểm: Loại ớt có vị rất - Dùng các hoa

phẩm chế biến, trang cay, thường mọc quả có
quả thu hoạch
trí, đồ ăn và nước
màu trắng, vàng và đỏ trên tại vườn làm
uống.
cùng một cây.
thành thức uống
- Đắp mặt (dưa
- Ớt sừng trâu: Quả cay có cho khách hàng.
chuột)
hình dài, nhọn và thường
làm gia vị.
- Ớt Đà Lạt : Cịn có tên
gọi khác là ớt tây, ớt trái
hay ớt chng. Khơng có vị
cay. Thường được chế biến
như một loại rau trong các
món salad, rau xào hay
nộm.
- Ớt Capsicum
chinense: Hình thù khá đặc
biệt, quả trịn, hơi teo, có
màu vàng cam, đỏ hoặc
xanh. Loại ớt này cũng
không cay và thường được
sử dụng để trang trí.
Các loại quả Dưa

12

Ớt


Màu
sắc,
hình
dáng
Chất
lượng

Sản phẩm mang
màu sắc thái tưới
mới, non xanh.

- Màu xanh
hoặc đỏ.
- Hình trái dài,
hồ lơ, hình trịn,
bầu dục…

- Màu đỏ,hình
trái tim trơng
xinh xắn và bắt
mắt.

- Màu đỏ, xanh,
vàng.
- Hình bầu dục, trịn,
trái dài…

- Màu đỏ, xanh, vàng,
tím…
- Hình dáng: trái dài, quả
trịn, ớt chng,…

Đa dạng các
màu sắc, hình
dáng theo thứ
uống yêu cầu từ
khách hàng.

Chất lượng cao.

Chất lượng cao.

Chất lượng cao.

Chất lượng cao.

Chất lượng cao.

Chất lượng cao.

Mẫu
mã

Đóng
gói
Nhãn
hiệu

-

Được đóng hộp gửi tới các nhà phân phối, khách hàng cùng lời cảm ơn sử dụng sản phẩm.
Bao bọc, bảo quản thực phẩm trong môi trường chân không khi giao cho khách hàng.
Niêm phong thùng hàng bằng băng dán.
Vì là sản phẩm rau, củ dễ nát khi va chạm nên sẽ được ngăn cách là đệm xốp, vải khi vận chuyển.

WinMe
13


BÀI THỰC HÀNH SỐ 5: CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING – GIÁ
Sản phẩm, dịch vụ hay chủng loại sản phẩm
Đặc tính

Rau xanh, rau
thơm

Các loại Bí

Dâu Tây

Các loại quả Dưa

Giá bán
trung
bình

- Đối với các loại

rau cải: giá
25.000đ/kg
- Đối với những
loại rau thơm:
14.000đ/kg

- Đối với Bí trái
dài: giá 35.000đ/kg
- Đối với Bí quả
trịn: giá
25.000đ/kg

- Loại to:
50.000đ/kg
- Loại vừa:
30.000đ/kg
- Loại nhỏ
20.000đ/kg

- Đối với dưa hấu:
giá 25.000đ/kg
- Dưa lưới: giá
30.000đ/kg
- Dưa chuột: giá
15.000đ/kg

Chi phí
ước tính
của tơi

- Đối với các loại
rau cải: giá
20.000đ/kg
- Đối với những
loại rau thơm: giá
10.000đ/kg

- Đối với Bí trái
dài: giá 20.000đ/kg
- Đối với Bí quả
trịn: giá
20.000đ/kg

- Loại to:
100.000đ/kg
- Loại vừa:
70.000đ/kg
- Loại nhỏ
40.000đ/ kg

- Đối với dưa hấu:
giá từ 20.000đ/kg
- Dưa lưới: giá
25.000đ/kg
- Dưa chuột: giá
10.000đ/kg

14

Ớt

- Giá ớt chỉ thiên:
khoảng 12.500đ/kg
- Ớt sừng 20.000đ/kg
- Giá ớt chuông
xanh, đỏ 35.000đ/kg.

- Giá ớt chỉ thiên:
khoảng 7.000đ/kg
- Ớt sừng 10.000đ/kg
- Giá ớt chuông
xanh, đỏ 25.000đ/kg.

Nước ép sinh
tố theo yêu
cầu khách
hàng.
Từ 50.000đ
đến
100.000đ/ly
nước ép.

Từ 30.000đ
đến 70.000đ/
ly


Lý do
định
mức giá

này

-

Phù hợp mức chi trả của người dân.
Đảm bảo mang lại lợi nhuận cho tới công ty.
Phù hợp với cách phục vụ và bày trí của cửa hàng.
Thể hiện được độ tin cậy và đảm bảo sự sạch sẽ của thực phẩm.
Đáp ứng mức chi trả cho máy móc, thiết bị, phân bón, cơng sức của cơng nhân.

Sẽ giảm
giá cho
những
khách
hàng sau

-

Nhà phân phối (đại lý) thân thiết trên 5 năm.
Khách hàng đến nơi sản xuất mua số lượng lớn.(>2 tấn)
Các đại lý, nhà hàng mua số lượng lớn.(>5 tấn)

Sẽ bán
chịu cho
những
khách
hàng sau
Chính
sách
khuyến

mại của
tơi

Khơng

Khơng (vì sản phẩm là hàng cung cấp hàng ngày, các sản phẩm nhỏ.)

-

Giảm 5% cho các nhà phân phối lần đầu nhập hàng.
Giảm 5% giá cho các đại lý mua hàng với số lượng (5 tấn/loại hàng).
Ưu đãi vận chuyển cho các khách hàng trong bán kính 5 km.
Chăm sóc, tư vấn miễn phí các cách bảo quản và chế độ ăn uống.
Cho những khách hàng được cấp thẻ hội viên.

15

Mua 2 ly trở
lên sẽ được
giảm 5% giá
thành.


BÀI THỰC HÀNH SỐ 6: CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING –
ĐỊA ĐIỂM
1. Cơ sở kinh doanh sẽ được đặt tại:
Trụ sơ kinh doanh sản xuất sẽ được đặt tại Thị xã Từ Sơn – Tỉnh Bắc Ninh
2. Lý do chọn địa điểm này:
Hiện nay, trên địa bàn chưa có xuất hiện mơ hình kinh doanh rau sạch trong nhà kính.
Tỉnh Bắc Ninh đang là nơi nhiều người từ các vùng du nhập tới sinh sống, làm việc và

có nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, đảm bảo dinh dưỡng. Chính điều đó, tơi quyết
định mở cửa sản xuất kinh doanh tại nơi này.
3. Các phương thức phân phối:
Có 2 hình thức phân phối chính:
-

-

Phân phối gián tiếp qua các đại lý và chi nhánh
• Mở một cửa hàng giới thiệu sản phẩm ở khu chợ lớn Từ Sơn.
• Sử dụng kênh bán buôn: cung cấp tới các đại lý thực phẩm sạch trên địa
bàn Bắc Ninh – Hà Nội
• Sử dụng gian hàng điện tử ( giao hàng nhanh)
Phân phối trực tiếp tại nơi sản xuất, đem hàng giao trực tiếp.

4. Lý do chọn phương thức phân phối này:
-

Để quảng bá rộng ra thị trường mơ hình thực phẩm sạch.
Tiếp cận nhiều nguồn khách hàng, cạnh tranh được với các đối thủ.
Tiết kiệm được thời gian chọn lựa, tìm kiếm cho khách hàng và hạn chế hàng

-

tồn kho.
Giảm chi phí vận chuyển và bảo quản hàng.

16

BÀI THỰC HÀNH SỐ 7: CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING –
XÚC TIẾN
ST
T

Bạn sẽ thực hiện việc xúc tiến như thế nào và khi nào

Chi phí bình
qn/tháng
(VNĐ)

1

Thiết lập, quảng cáo trên trang website
(Cập nhật thường xuyên: đưa các chính sách và thực
phẩm mới.)

5.000.000

2

Quảng cáo thương hiệu qua trang mạng xã hội:
facebook, youtobe, tiktok, báo điện tử…

5.000.000

3

Tạo các poster quảng bá cho các lần khuyến mãi

2.000.000

4

Tham gia vào các sự kiện HỘI CHỢ XANH
(vào dịp đầu xuân) được mở bởi các doanh nghiệp lớn.

10.000.000

5

Trưng bày tại các đại lý, cửa hàng,…

10.000.000

TỔNG CỘNG

32.000.000

17


BÀI THỰC HÀNH SỐ 9: CÁCH ƯỚC TÍNH KHỐI LƯỢNG
HÀNG BÁN RA
Phương pháp ước tính khối lượng hàng hóa bán ra
(Đánh dấu vào phương pháp của bạn)
Mặt hàng
(chủng loại
hàng)

Kinh
nghiệm
của tôi

So sánh với
các cơ sở
kinh doanh
cùng mặt
hàng

Dựa vào
kết quả
bán sau
một tháng

Dựa vào
thư đặt
hàng hoặc
thư hỏi
hàng

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

1. Ớt
2. Dưa
dấu
3. Rau
xanh

X
X

4. Nước
ép

Tiến hành
điều tra

X

5. Dưa
vàng

X

X

X

X

6. Dâu
tây

X

X

X

X

X

X

X

7. Dưa
chuột

18


BÀI THỰC HÀNH SỐ 10: ƯỚC TÍNH KHỐI LƯỢNG HÀNG BÁN RA
Khi ước tính khối lượng hàng hóa bán ra tôi tin rằng những điểm sau là đúng (đơn vị nông sản: tấn, đồ uống: ly)
1. Dựa vào kết quả bán sau 1 tháng trên thị trường.
2. Tiến hành điều tra.
3. Thư đặt hàng và thư hỏi hàng

1

2

3

4

5

6

Tháng
7

14

15

22

17

17

13

12

25

20

14

18

18

6

9

7

5

5

6

5

9

8

5

3

3

Rau cải

15

17

19

9

16

16

17

17

17

15

15

17

Nước ép

10

12

10

15

20

35

40

40

35

35

30

15

Dưa lưới

5

5

7

7

6

5

7

7

6

8

6

6

Dâu tây

2

4

2

3

3

5

7

7

8

8

7

7

Dưa chuột

7

7

10

10

6

5

5

7

7

8

7

8

Mặt hàng
Ớt chng
đỏ
Dưa hấu

Chú thích:
Đơn vị tính nơng sản: Tấn

Đơn vị tính đồ uống: Ly (cốc)

19

8

9

10

11

12


BÀI THỰC HÀNH SỐ 11: NHÂN SỰ CẦN THIẾT

Công việc

Kỹ năng, kinh nghiệm hay
những yêu cầu khác để thực
hiện công việc này

Bạn có thời gian
hay kĩ năng để
thực hiện cơng
việc này khơng
Có

Quản trị văn

phịng

-

Kế tốn

-

Marketing và
xúc tiến bán
hàng

-

Định giá

-

Kỹ năng tổ chức
Kỹ năng giao tiếp
Kỹ năng nghiên cứu và
phân tích.
Kỹ năng máy tính, ngoại
ngữ.
Kỹ năng quản lý nhân sự,
điều hành doanh nghiệp.
Kỹ năng quản lý dự án,
quản lý thời gian.

Kỹ năng giao tiếp.

Kỹ năng phân tích, nghiên
cứu thị trường.
Kỹ năng sáng tạo, tối ưu
hóa cơng cụ tìm kiếm.
Kỹ năng truyền thơng
mạng xã hội.
Kỹ năng làm việc nhóm.
Kỹ năng phân tích, đánh
giá.
Kỹ năng giám sát, quản lý
kế hoạch.
Khả năng làm việc độc
lập.
Trung thực, cảnh giác, cẩn
thận.
Thành thạo tin học văn
phòng và ngoại ngữ.
20

Khơng

X

Khả năng tin học văn
phịng tốt.
Tính cẩn thận, trung thực.
Kỹ năng quan sát, phân
tích, tổng hợp.
Kỹ năng giao tiếp.

X

Số nhân
viên cần
thiết

01

X

01

X

01

01


-

Mua nguyên
vật liệu.

-

Giám sát sản
xuất

-

Nhân viên
kinh doanh

-

Nhân viên
hành chính –
nhân sự

-

Công nhân
(gồm công
nhân thời vụ
và thường
xuyên)

-

Kỹ năng quản lý tài chính
và có kinh nghiệm kinh
doanh.
Khả năng giao tiếp: đàm
phán, am hiểu hiểu thị
trường hàng hóa, có các
thơng tin về kinh tế liên
quan.
Trung thực, nhanh nhẹn.
Khả năng tổ chức sản

xuất.
Kỹ năng giám sát, làm
việc nhóm.
Biết định mức lao động
và khả năng phân chia
công việc tốt.
Lựa chọn công cụ làm
việc thông minh.
Kỹ năng giao tiếp, đàm
phán tốt.
Am hiểu sản phẩm.
Nhiệt huyết, tận tâm với
cơng việc.
Ưu tiên kinh nghiệm làm
việc với vị trí tương
đương.

X

02

X

0

X

01

Khả năng tin học văn

phịng.
Minh bạch, thành thật,
sáng tạo.
Có kinh nghiệm tuyển
dụng, nhìn người.
Có khả năng làm việc độc
lập.
Những người lao động có
độ tuổi từ 18 – 50 tuổi.
Trung thực, tự giác, có
trách nhiệm trong cơng
việc.
Chăm chỉ cần cù chịu khó

21

X

X

01

20


BÀI THỰC HÀNH SỐ 12: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY HOẠT ĐỘNG

Giám đốc

Phòng kinh doanh

Phòng kế hoạch

Phòng sản xuất

Bộ phận sản
xuất

Bộ phận giao - nhận hàng
Bộ phận bán hàng và chăm sóc khách
Bộ phận Marketing
Bộ phận hành chính - nhân sự

22

hàng.


23


BÀI THỰC HÀNH SỐ 13: HÌNH THỨC PHÁP LÝ
CHO CƠNG VIỆC KINH DOANH CỦA BẠN
1. Cơ sở kinh doanh của bạn sẽ hoạt động dưới hình thức:
-

Cơng ty TNHH hai thành viên trở lên.

2. Lý do bạn lựa chọn loại hình thức pháp lý này:
-

Là loại hình doanh nghiệp phổ biến nhất ở việt nam hiện nay phù hợp với quy

-

mô kinh doanh vừa và nhỏ.
Các thành viên công ty chỉ chịu trách nhiệm về các hoạt động của công ty trong

-

phạm vi số vốn góp vào cơng ty nên ít gây rủi ro cho người góp vốn.
Số lượng thành viên công ty không nhiều (giới hạn 50 thành viên) và các thành
viên thường là người quen biết, nên độ tin cậy hay xử lý các công việc sẽ dễ

-

dàng.
Chế độ chuyển nhượng vốn được điều chỉnh chặt chẽ nên nhà đầu tư dễ dàng

-

kiểm soát được việc thay đổi các thành viên.
Các cơng ty TNHH có thể tự do lựa chọn ngành nghề kinh doanh phù hợp với
mục đích kinh doanh của công ty mà không bị giới hạn.

3. Các chủ sở hữu của doanh nghiệp sẽ là:
Họ và tên

Mô tả kỹ năng của họ
-

1.

-

24

Kỹ năng quản lý doanh nghiệp
Kỹ năng về kinh doanh.
Kỹ năng hoạch định chiến lược,
quản lý dự án, sản xuất.
Kỹ năng phân tích, đánh giá, giám
định, lựa chọn nguồn lực,…
Khả năng làm việc độc lập, hoạt
động nhóm tốt.
Kỹ năng sử dụng ngoại ngữ: tiếng
anh và tiếng trung.
Kỹ năng sử dụng thành thạo tin
học văn phòng.


-

2.

Đảm nhiệm vị trí kế tốn hành
chính cơng ty.
Thành thạo các nghiệp vụ chuyên
ngành.
Kỹ năng tin học tốt
Khả năng ngoại ngữ đạt chuẩn.

Kỹ năng giao tiếp, đàm phán tốt.
Am hiểu thị trường, tiếp cận được
nguồn lực và đối tác.

4. Đăng kí kinh doanh
Ở đâu
Tại phịng đăng ký
kinh doanh sở kế
hoạch đầu tư Tỉnh
Bắc Ninh.

Như thế nào

Khi nào

Theo điều 21, điều 26 luật doanh
nghiệp 2020 về hồ
sơ và trình tự đăng kí doanh nghiệp.
- Đăng ký loại
hình kinh
doanh Cơng ty
TNHH
- Chuẩn bị hồ sơ
thành lập.
- Nộp hồ sơ
- Chờ kết quả
- Khắc con dấu
- Công bố mẫu
con dấu, chữ ký
và thông tin

đăng ký kinh
danh.
- Đăng kí cấp
giấy an tồn vệ
sinh thực phẩm.

25

Khi quyết định
thành lập công
ty.
Sử dụng số
lượng lao động
thường xuyên
lớn hơn 10 lao
động.

Chi phí
Chi khoảng
2.000.000VNĐ các
mục gồm có:
- Lệ phí cấp giấy
là 200.000đ
(thời hạn nhận
giấy là trong
vòng 5 ngày).
- Đăng kí con
dấu, khắc con
dấu là 450.000đ
- Chi phí nộp ký

quỹ tài khoản
ngân hàng cho
doanh nghiệp
thơng thường là
1.000.000đ.
- Chi phí sử dụng
hóa đơn giá trị
gia tăng (VAT):
350.000đ.
- Các khoản và lệ
phí khác theo
quy định của
pháp luật.