Tài liệu Pakjuk - cháo bánh trôi ngọt lịm của Hàn Quốc ppt

Pakjuk - cháo bánh trôi
ngọt lịm của Hàn Quốc
Đây là một món ăn vặt rất nổi tiếng ở Hàn Quốc đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 225g đậu đỏ
- 225g gạo nếp
(đã hấp chín -
xôi)
- 100g bột gạo
nếp
- 3g muối
- 3g đường
- 90ml nước
sôi
- 1,5-2 lít nước
lọc
Đến phần hành động này >:D<:

Bước 1:

- Ngâm đậu
đỏ trong nước
sao cho nước
ngập mặt đậu.
Ngâm qua
đêm, sau đó
vớt ra để ráo.

- Đun sôi 1 lít
nước, cho đậu
đỏ vào nấu
trong vòng
một giờ, để
lửa liu riu.

Bước 2:

- Tiếp tục cho
gạo nếp đã
nấu chín vào,
nêm đường và
một chút xíu
muối cho vừa
ăn, nấu thêm
trong vòng 45
phút.

- Trong lúc
đun, các bạn
chú ý thường
xuyên khuấy
đều để tất cả
được quyện
lại với nhau
nhé!

Bước 3:

- Đổ bột nếp
vào tô, thêm
muối và
đường.

Bước 4:

- Tiếp tục chế
nước sôi vào
hỗn hợp bột ,
trộn đều cho
đến khi bột
sánh, dẻo.

Bước 5:

- Nhồi bột
trong khoảng
15 phút, sau
đó nặn thành
những viên
bánh hình
tròn xinh xinh
như thế này
nhé!

- Hấp bánh
trong 15 phút
rồi dọn ra ăn

cùng với cháo
là hoàn thành
rồi.
Tô cháo đậu đỏ nóng hổi ngon ngon sẽ làm ấm lòng chúng mình trong
mùa rét lạnh đấy!

Trông thật ngon mắt quá các bạn nhỉ!