Tài liệu Lẩu cá hồi cuộn nấm kim châm cho ngày 8-3 potx

Lẩu cá hồi cuộn nấm kim
châm cho ngày 8-3


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
40 phút
Xin giới thiệu món ngon lạ miệng, đồng thời cũng là món ăn giúp chị em
tăng cường sức khoẻ và duy trì sắc đẹp nhé!
Nguyên liệu:
 1 ký xương heo
 300g philê cá hồi
 200g nấm kim châm
 200g đậu hũ tôm
 100g bông cải xanh, 100g bông cải trắng, 100g cải bó xôi, 100g nấm rơm,
200g cà rốt, 1 củ hành tây, 1 cọng cần tây

Các bước thực hiện:
1
Nấu nước dùng:
Xương heo + hành tây + cần tây nấu trong hai giờ, vớt bọt thường xuyên, nêm
gia vị vừa ăn.
2
Ướp thịt philê cá hồi + nước hành tím + nước tỏi cho thơm, sau đó cuộn cá với
vài cọng nấm kim châm, rồi dùng hành lá đã chần sơ qua nước nóng cột bên
ngoài.
3
Áp chảo phần cá hồi vừa cuộn với một ít dầu + tỏi cho hơi vàng, thơm, không để

thịt cá bị đổi màu.
4
Các loại củ và bông cải chần chín, xếp đều vào nồi lẩu bằng đất đen, cho phần
cá hồi lên trên, rắc hành ngò, hành phi lên.
Món này ăn kèm với mì sợi.