Tài liệu Măng tươi cuộn tôm thịt pdf

Măng tươi cuộn tôm thịt


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Món măng cuộn tôm thịt ăn vừa ngon lại vừa đơn giản trong cách chế biến.
Nguyên liệu:
 200g măng tươi
 100g tôm sú
 200g thịt nạc xay
 30g hoa hẹ
 20g hành tím băm
 1 ít hành ngò
 1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
Các bước thực hiện:
1
Tôm sú bóc vỏ bỏ đầu, băm nhuyễn, trộn với thịt xay, cho hành tím băm và 1
thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, quết dai.
2
Măng tươi rửa sạch, vắt ráo. Hoa hẹ chần sơ. Lần lượt trải từng miếng măng ra,
cho hỗn hợp tôm vào, cuộn lại, dùng hoa hẹ buộc chặt. Đun sôi 600ml nước,
cho măng cuộn thịt vào, nêm nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn
xương ống và tủy vừa ăn, nấu khoảng 15 phút là được.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/02/2012)