Tài liệu Trứng tráng cá hồi ppt

Trứng tráng cá hồi


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Đối với phái mạnh, những người hiếm hoi xuống bếp và không biết đến
việc nêm nếm gia vị thì đây là món bạn có thể yên tâm làm vì mức độ thành
công là 99%, không cần thêm nhiều gia vị, lại ngon mà vô cùng đẹp mắt.
Nguyên liệu:
 100gr cá hồi xông khói
 3 quả trứng gà
 1 bịch snack khoai tây chiên
 Hạt nêm.
Các bước thực hiện:
1
Lấy ½ bịch snack khoai tây, dùng tay ấn vụn rồi đổ vào tô.
Đổ trứng vào tô đựng snack khoai tây.
Chia chỗ cá hồi thành 2 phần bằng nhau, một phần cắt nhỏ, phần còn lại cắt
miếng vuông.
2
Cho phần cá hồi cắt nhỏ vào tô đựng trứng và snack khoai tây, đánh đều.
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu oliu hoặc dầu ăn thông thường, đổ trứng
vào chiên nhỏ lửa cho vàng đều 2 mặt.
Khi lật trứng bạn cần lật nhẹ nhàng và cẩn thận kẻo miếng trứng dễ bị gãy nhé!
3
Chiên xong bạn lấy trứng ra đĩa hoặc thớt sạch, cắt miếng tùy thích.
4

Bày lên đĩa 1 lớp trứng rồi xếp 1 lớp cá hồi lên và cuối cùng phủ một miếng
trứng lên trên là xong.