Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (133.74 KB, 8 trang )
Làm dưa rau muống chua ngọt ăn
Tết ngon ơi là ngon!
Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không có canh, có thể
mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món,
bạn còn có thể ăn kèm với canh bún nữa. Ngon ơi là ngon!
Mỗi khi Tết đến, thay vì làm những món dưa đã được ăn quanh năm như dưa củ kiệu,
dưa tỏi, dưa hành, dưa cải, dưa cà pháo… mình vẫn thường làm dưa rau muống cho mọi
người cùng ăn.
Rau muống, chắc mọi người đều biết đó là loại rau phổ biến vẫn thường ăn mỗi ngày.
Tuy nhiên, ít ai biết được rau muống có thể làm các món dưa chua độc đáo ăn rất nghiền.
Nhà mình mỗi dịp Tết, bên cạnh nồi cá kho, thịt kho thì món dưa này thường ăn “chạy”
trước tiên đấy.
Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không
có canh, có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất
hợp. Khi ngấy ngán các món, bạn còn có thể ăn kèm với canh bún
nữa. Ngon ơi là ngon!
- Trước hết để làm dưa rau muống bạn phải mua rau muống về. Khi mua, nhớ lựa chọn
những mớ rau muống ta vì loại rau này làm dưa mới giòn, ngon.
- Nhặt lấy phần cuống non, bỏ lá, rửa sạch, để ráo.
- Cho rau muống và tỏi, ớt xắt lát (ít nhiều tùy khẩu vị) vào sóc đều lên.
-Cho rau muống vào lọ.
- Hòa hỗn hợp giấm đường, muối với nước sôi và đổ vô ngay khi hòa xong.
- Dùng đũa dìm rau muống ngập sâu vào hỗn hợp giấm này.
- Hôm sau bạn đã có món dưa rau muống giòn và lạ miệng để thưởng thức rồi.
Lưu ý: