Tài liệu 5 nhóm đồ ăn gây tổn hại cho não trẻ doc

5 nhóm đồ ăn gây tổn hại cho não trẻ
Đồ ăn quá mặn, có nhiều mì chính, có chứa alumin, có nhiều chất béo bị ôxy hóa…
là những nhóm đồ ăn bạn nên tránh nếu không muốn con mình bị giảm khả năng tư
duy.
1. Đồ ăn quá mặn
Đồ ăn quá mặn không chỉ dẫn đến bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch mà còn gây
tổn hại cho các mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho não khiến các tế bào
thần kinh của não bé bị thiếu ôxy, về lâu dài sẽ làm trí nhớ của bé bị giảm sút, giảm khả
năng tư duy.
Các bác sỹ đã chỉ ra lượng muối cần thiết cho cơ thể như sau: người trưởng thành mỗi
ngày dùng không quá 7g, trẻ em không quá 4g. Vì vậy, bố mẹ nên chú ý hạn chế cho bé
ăn các món có vị mặn như dưa muối, thịt muối, một số loại nước tương, nước mắm.

Cần tránh những thực phẩm có hại cho sự phát triển của não trẻ.
2. Đồ ăn có nhiều mì chính
Các nghiên cứu y học đã chứng minh nếu bà bầu thường ăn món ăn có mì chính trong
thời gian mang thai sẽ làm bé trong bụng bị thiếu kẽm, bé 1 tuổi hay ăn món có thêm mì
chính gây hủy hoại tế bào não của bé.
Tổ chức y tế khuyến cáo rằng: người trưởng thành mỗi ngày không nên hấp thu vào cơ
thể nhiều hơn 4g mì chính, phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 1 tuổi càng phải cẩn thận.
Với các bé ở độ tuổi lớn hơn cũng nên hạn chế tối đa loại gia vị này.

3. Đồ ăn có nhiều chất béo bị ôxy hóa
Hấp thụ quá nhiều chất béo bị ôxy hóa vào cơ thể sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển
của đại não, khiến bé kém thông minh so với các bạn cùng lứa tuổi.
Các loại thịt sấy khô, các đồ được chiên, rán qua dầu mỡ là những loại thực phẩm chứa
nhiều chất béo bị ôxy hóa. Bạn nên giảm số lượng và tần suất xuất hiện của loại thực
phẩm này trong thực đơn hàng ngày của bé.

4. Đồ ăn có chứa chì
Chì là chất rất độc hại, y học đã chứng minh rằng chì là “sát thủ” của các tế bào não, gây

tổn thương nghiêm trọng cho đại não. Bắp rang, bỏng ngô, trứng muối, bia là những thực
phẩm chứa tương đối nhiều chì, bạn nên cho bé ăn càng ít càng tốt.
5. Đồ ăn có chứa alumin
Thường xuyên cho bé ăn thực phẩm có hàm lượng alumin cao sẽ dẫn đến chứng suy
giảm trí nhớ, bé phản ứng chậm chạp, không linh hoạt thậm chí còn gây nên bệnh thiểu
năng trí tuệ. Vì vậy, tốt nhất bạn không nên cho bé ăn quẩy hoặc các loại bánh chiên, rán
qua dầu mỡ, đây là những thực phẩm có chứa nhiều alumin.