GIÁO ÁN KĨ NĂNG SỐNG BÀI 4 : ĂN UỐNG LỊCH SỰ KHOA HỌC

GIÁO ÁN KĨ NĂNG SỐNG
BÀI 4 : ĂN UỐNG LỊCH SỰ - KHOA HỌC
( Khối 1 – Tuần 4)
Ngày soạn:
Ngày dạy:
Người dạy:
Trường:
I. MỤC TIÊU BÀI HỌC
1.Kiến thức: Học sinh hình thành cho mình tác phong ăn uống lịch sự, nhanh nhẹn, gọn
gàng khi ở nhà hoặc đi ăn tiệc cùng bố mẹ
- Giúp học sinh hiểu được việc ăn uống lịch sự khoa học là một thói quen tốt và chúng
ta phải hình thành ngay khi cịn nhỏ
- Biết sắp bát đĩa giúp bố mẹ trước và sau khi ăn vất rác đúng nơi quy định.
2. Kỹ năng: Rèn cho học sinh các kỹ năng thể hiện sự lịch sự trong bữa ăn: nhai nhỏ,
lấy tay che miệng khi ho, hắt xì hơi quay ra ngồi, khơng dùng đũa khuấy chọn thức ăn
3. Thái độ: Ln có ý thức tự chăm sóc và bảo vệ bản thân mình trong ăn uống.
II. CHUẨN BỊ
1. Chuẩn bị của giáo viên: Dồ dùng liên quan đến bài học
2. Chuẩn bị của học sinh: Tâm thế sẵn sàng vào bài học.
III. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP
1.Ổn định lớp và khởi động:
- Mục tiêu: Tạo bầu khơng khí, định hướng vào buổi học.
- Phương pháp: Trò chơi: “ nhảy theo bài nhạc chiếc bụng đói”
- Cách tiến hành: Gv sáng tạo thêm một số động tác nhảy theo bài nhạc này nhé.
=> Dẫn vào bài: Các em thân mến ăn uống lịch sự khoa học là một nếp sống cần thiết
với mỗi chúng ta nên hình thành ngay từ khi cịn nhỏ, để trở thành một bạn nhỏ ăn uống
lịch sự khoa học cả khi ở nhà, ở trường hay mỗi khi đi dự tiệc cùng bố mẹ là điều không
phảo ai cũng làm được, vậy muốn hình thành được thói quen lịch sự này thì cơ trị
chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu bài học này nhé!

2: Tiến trình bài học
2.1: Hoạt động 1: Những bạn nhỏ lịch sự
- Mục tiêu: Học sinh biết lựa chọn những loại thức ăn và thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Hình thành cho mình thói quen ăn uống lịch sự, khoa học và đúng cách.
- Phương pháp: Thực hành, động não
- Cách tiến hành
Hoạt động giáo viên

Hoạt động học
sinh

Nội Dung

- GV đặt câu hỏi:
? Ở nhà và ở trường trước khi ăn chúng ta
thường có thói quen gì
? Hãy kể tên những hành động của em - HS trả lời câu Các con cần rèn luyện
trước, trong và sau khi ăn
hỏi.
cách ăn uống đúng
cách, hợp vệ sinh và
- Giáo viên gợi ý cho học sinh:
lịch sự trong bữa ăn:
1. Tự ăn, ăn đúng giờ
không cần nhắc nhở
+ HS theo dõi clip: “ Tác phong ăn uống”
- GV đặt câu hỏi:
-Học sinh theo 2. Ăn uống lịch sự: mời
? Bạn nhỏ trong đoạn clip có tác phong dõi clip và trả
mọi người, lấy tăm cho

như nào khi ăn uống
lời câu hỏi
người lớn
? Em rút ra bài học gì sau khi xem clip
3. Ăn chậm rãi, nhai kĩ
+Học sinh tham gia trải nghiệm nhóm:
càng và khơng nên nói
-Gv phân chia nhóm sao cho phù hợp với
cười khi ăn
số học sinh phân chia nhóm trưởng, thang
điểm, và u cầu của cơ sau đó cho học
4. Rửa tay trước khi ăn
sinh cùng nhau thảo luận nêu ra những -Học sinh thực
hành động đúng và chưa đúng khi ăn uống. hành và rút ra
(Hs lớp 1 nên giáo viên có thể in tranh bài học
chia theo nhóm và học sinh tìm ra những
bức tranh tương đương với hành động
đúng, sai.)
- Giáo viên quan xát các nhóm thực hành
-Học sinh đại diện nhóm phát biểu ý kiến,
giáo viên nhận xét và chấm điểm.
? Vậy theo em để trở thành một bạn nhỏ có
tác phong ăn uống lịch sự em cần lưu ý
điều gì.


+ Gv chốt: Để trở thành một bạn nhỏ có
thói quen ăn uống lịch sự và khoa học
trước tiên đến giờ ăn chúng ta cần rửa tay
thật sạch bằng xà phòng và tráng lại tay

bằng nước sạch, là một bạn nhỏ lịch sự
chúng ta không nên lựa chọn thức ăn, cần
ăn đúng giờ, khi ăn chúng ta cần lịch sựu
mời mọi người, nhai nhỏ nhẹ không phát ra
tiếng và đặc biệt khơng nói cười khi ăn
nhé.
+Liên hệ thực tế: Bản thân em đã có tác
phong ăn uống lịch sự, khoa học chưa, vậy
em cần làm gì?
2.2. Lịch sự là đáng khen.
- Mục tiêu: Học sinh rèn luyện thực hành cho mình thói quen và tác phong ăn uống lịch
sự, biết giúp đỡ bố mẹ những công việc phù hợp với bản thân trước, trong và sau bữa
ăn.
-Phương pháp: Phân tích tình huống, nêu vấn đề, động não, hỏi đáp.
- Cách tiến hành:
Hoạt động giáo viên
Hoạt động
Nội dung
học sinh
? Đã bao giờ các em được đi dự tiệc cùng
bố mẹ chưa
- À vậy khi đi dự tiệc hoặc trong bữa ăn
chúng ta nên và khơng nên có những hành
động gì thì chúng ta cùng cơ tìm hiểu tình
huống giả định sau nhé:
Mỗi chúng ta nên tạo cho
mình những thói quen tốt
* Gv đưa ra tình huống giả định:
như: Biết phụ giúp mọi
+ Ngày chủ nhật đẹp trời Bi cùng bố mẹ đi - HS lắng người dọn cơm làm những

tình cơng việc phù hợp với độ
dự đám cưới nhà Bác năm Bi vui lắm diện nghe
cho mình bộ quần áo rất đẹp, khi đến giờ dự huống và trả tuổi và sức của mình,
lời câu hỏi.
khơng nên xem ti vi, điện
tiệc mọi người ngồi vào bàn tiệc và bắt đầu
thoại khi ăn, khơng nói
bữa tiệc Bi mếu máo địi mẹ phải cho mượn
chuyện chạy nhảy cười
điện thoại mới ngồi yên và không chạy nhảy
đùa để luôn là những bạn
khi mẹ không đáp ứng nhu cầu của Bi thì
nhỏ lịch sự.
bạn ấy tức giận và không chịu ăn uống.
? Theo em bạn Bi như vậy đã đúng chưa


? Bao nhiêu bạn trong lớp mình có thói
quen ăn uống chưa đúng giống bạn Bi nào

-Học
sinh
? Nếu không ăn uống lịch sự, khoa học sẽ thực hành.
dẫn đến hậu quả gì
+ Học sinh thực hành:
- Học sinh cùng nhau thảo luận theo
nhóm đơi hoặc bốn:
+ Những điều nên trong bữa ăn:
+ Những điều không nên:
-Gv yêu cầu học sinh thực hành ngồi tư thế

đúng khi ăn, và học sinh đóng lại bữa ăn
-học sinh chú
cơm buổi trưa ở lớp.
ý.
-Gv nhận xét và khen ngợi,rút ra bài học
+Gv chốt nội dung: Các em thân mến dù
cho chúng ta đi ăn tiệc cùng bố mẹ hay ăn
cơm ở nhà và ở trường mỗi chúng ta nên tạo
cho mình những thói quen tốt như: Biết phụ
giúp mọi người dọn cơm làm những cơng
việc phù hợp với độ tuổi và sức của mình,
khơng nên xem ti vi, điện thoại khi ăn,
khơng nói chuyện chạy nhảy cười đùa để
-Học
sinh
luôn là những bạn nhỏ lịch sự các em nhé.
thực ahnhf bài
+ Học sinh thực hành bài tập “Đúng– Sai”. tập
Gv yêu cầu học sinh giải thích vì sao chọn
đúng, sai.
1. Nhờ mẹ xúc cơm cho ăn
2. Tự lấy đồ ăn sáng mẹ chuẩn bị cho và ăn
trước khi đến lớp
3. Không chịu ăn rau trong bữa ăn
4. Chỉ ăn nếu được xem tivi hoặc điện thoại
5. Vừa ăn vừa nói chuyện
6. Mang cơm lên giường để ăn.
7. Vừa ăn vừa uống nước
8. Bốc đồ ăn bằng tay

9. Rửa tay sạch trước khi ăn uống
10. Mời lần lượt từng người trong nhà trước
khi ăn uống.
11. Gắp thức ăn mời ông bà bố mẹ
12. Em giúp mẹ chuẩn bị nấu cơm
13.Lấy nước mời khách khi đến nhà
14. Khuấy thức ăn và chọn những miếng
mình thích.
15. Ăn uống đúng giờ
+ Qua bài học ngày hôm nay mỗi chúng ta
đã biết cách ăn uống lịch sự để trở thành
những bạn nhỏ ngoan được mọi người yêu
quý, các em nhớ nhé là bạn nhỏ lịch sự
không nên lựa chọn thức ăn, biết mời mọi
người và giúp đỡ mọi người cất dọn khi ăn,
lựa chọn cho mình những loại thức ăn đảm
bảo hợp vệ sinh, đặc biệt khi ăn không nên
phát ra tiếng động và khuấy nhào thức ăn
nhé cô chúc cho cả lớp chúng ta sẽ luôn là
những bạn nhỏ lịch sự khoa học trong mỗi
bữa ăn.
+Liên hệ thực tế: Về nhà các em hãy vận
dụng những kĩ năng đã được học vào bữa ăn
nhé.

III. TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN VẬN DỤNG THỰC HÀNH
1. Tổng kết: Cùng nhau rèn luyện hình thành cho mình thói quen ăn uống lịch sự và
đúng cách để ln có một sức khỏe tốt để học tập.
2. Hướng dẫn vận dụng thực hành:Mời mọi người trước khi ăn. Ăn những thức ăn

hợp vệ sinh.