Tài liệu Dưỡng chất cần thiết cho trẻ biếng ăn pot

Dưỡng chất cần thiết cho trẻ biếng ăn
Trẻ biếng ăn có thể dẫn đến còi xương, suy dinh dưỡng, trí tuệ chậm phát triển,
tiêu chảy hoặc táo bón, dễ mắc bệnh tật, ốm đau… Dưới đây là một số chất cần
thiết để bổ sung cho trẻ biếng ăn.

Trẻ biếng ăn thường do cảm giác không ngon miệng hoặc không thích ăn.
Lysine:
Là một axit amin rất cần cho hoạt động sống của người và động vật mà cơ thể
không tự tổng hợp được, phải lấy từ thức ăn. Nó là chìa khóa trong việc sản xuất
các enzym, hoocmon và các kháng thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và
chống trả với bệnh tật.
Lysine giúp trẻ ăn ngon miệng, gia tăng chuyển hóa hấp thu tối đa dinh dưỡng. Nó
cũng giúp tăng cường hấp thu Canxi, ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài
cơ thể nên nó có tác dụng tăng cường chiều cao, ngăn ngừa bệnh còi xương, loãng
xương. Lysine có nhiều trong trứng, thịt, cá, sữa đậu nành… nhưng dễ bị phá hủy
khi chế biến, nấu thức ăn.
Cơ thể người và động vật nếu thiếu Lysine cơ thể sẽ khó hoạt động bình thường,
đặc biệt ở động vật còn non và trẻ em sẽ xảy ra hiện tượng chậm lớn, trí tuệ phát
triển kém, dễ thiếu men tiêu hóa và nội tiết tố. Chính vì thế lysine là một loại axit
amin thường được cho vào khẩu phần thức ăn của trẻ.
Kẽm:
Có vai trò rất quan trọng trong quá trình tổng hợp và phân giải acid nucleic và
protein – là những thành phần quan trọng của sự sống, do đó các cơ quan như hệ
tiêu hóa, hệ thần kinh trung ương, da và niêm mạc… rất nhạy cảm với sự thiếu hụt
kẽm. Trẻ thiếu kẽm sẽ cảm thấy ăn không ngon miệng. Kẽm còn giúp tăng cường
miễn dịch cho cơ thể do hoạt hóa tế bào Lympho (là lính canh bảo vệ cơ thể chống
lại bệnh tật).
DHA và Taurin:
2 chất rất cần thiết cho sự phát triển của mắt và não. Thiếu hai chất này trẻ sẽ kém
thông minh và không tinh mắt như các trẻ được sử dụng và bổ sung đầy đủ DHA
và Taurin.

Canxi:
Có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, hệ thần kinh, hệ tuần hoàn đặc biệt
là sự phát triển của xương. Trẻ em khi thiếu canxi: Xương nhỏ, yếu xương, chậm
lớn, lùn, còi xương, xương biến dạng, răng không đều, răng dị hình, chất lượng
răng kém, bị sâu răng. Nếu chế độ ăn uống hàng ngày bị thiếu canxi, dễ gây ra
bệnh loãng xương, còi xương do lượng canxi trong xương phải chuyển một phần
vào máu. Thiếu canxi thường có biểu hiện khóc đêm, đêm ngủ giật mình hay quấy
khóc, dễ nổi cáu, rối loạn chức năng vận động, không tập trung tinh thần.
Chất xơ:
Chống táo bón:
Vì khi vào ruột chất xơ hút nhiều nước, tăng khối lượng của phân và kích thích nhu
động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Đại tiện đều đặn hàng ngày giúp
cơ thể thải chất độc thường xuyên và tránh việc ngấm chất độc từ phân vào máu. Ở
những người bị táo bón lâu ngày thường khó tính bẳn gắt do chất độc ứ đọng trong
cơ thể gây ảnh hưởng tới hệ thần kinh.
Điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột:
Một số loại vi khuẩn sống tại ruột có khả năng phân giải và đồng hóa chất xơ. Chất
xơ tạo điều kiện tốt nhất cho chức phận tổng hợp của vi khẩn có lợi tại ruột nên hỗ
trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi. Chất xơ có tác dụng điều hòa hệ vi khuẩn tại ruột
nên tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thu tại ruột.
Các Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B12):
Giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cường hệ thống miễn dịch, tiêu hóa của trẻ, tăng khả
năng cảm nhận ánh sáng của mắt.
Trên đây chính là những chất rất cần thiết phải bổ sung cho trẻ biếng ăn, giúp bé ăn
ngon, tiêu hóa khỏe, thông minh, cao lớn và sức đề kháng tốt.