Vit Nam: Nghiên cu Ngành
Thy sn
Ronald D. Zweig
Ch nhim
V Phát trin Nông thôn và Tài nguyên Thiên nhiên Khu vc ông Á-
Thái Bình Dng
Ngân hàng Th gii
Hà Xuân Thông
Vin Kinh t và Quy hoch Thy sn
B Thy sn
Hà Ni, Vit Nam
Lê Thanh Lu
Vin Nghiên cu Thy sn 1
Tnh Hà Bc
Vit Nam
Jonathan R. Cook
Sloane Cook & King Pty. Ltd.
North Sydney, Australia
Michael Phillips
Mng li các Trung tâm Thy sn khu vc Châu Á – Thái Bình Dng
Trng i hc Kasetsart
Bangkok, Thailand
17 tháng 2 nm 2005
Báo cáo c xây dng trong khuôn kh Chng trình Qu y thác Tòan cu ca Nht Bn dành
cho Phát trin Thy sn Bn vng ca Vit Nam và Ngân hàng Th gii
(2)
LI NÓI U
Nghiên cu này c thc hin theo yêu cu ca B Thy Sn Vit Nam i vi Ngân
hàng Th gii. Nghiên cu c ng tài tr trong khuôn kh Chng trình Qu y thác Tòan
cu ca Nht Bn cho phát trin Thy sn bn vng c xây dng cùng vi Ngân hàng Th gii
vi mc ích ca Qu này là tng cng các nghiên cu cùng vi chính ph xác nh nhng
can thip có th trong ngành thy sn nhm nâng cao qun lý và ti u hóa nhng li ích thu c
thông qua vic s dng bn vng các ngun li thy hi sn cho sn xut và phát trin nuôi trng
thy sn. Ngun kinh phí này còn b xung cho h tr ngân sách ca Ngân hàng Th gii. V phía
B Thy sn, B trng T Quang Ng!c, Th trng Nguy"n Vit Th#ng, các ông V$ Vn Triu
và Ph m Tr!ng Yên (V Hp tác Quc t) ã h tr và hng d%n sát sao trong sut quá trình
xng và thc hin nghiên cu. Ông Hoàng Vit Khang, V phó V Kinh t &i ng!ai , B K
ho ch và &u t c$ng ã cung cp nhng nh hng quan tr!ng trong l'nh vc u tiên u t
quc gia cho nghiên cu. Ngòai ra, nghiên cu còn nhn c s óng góp t( các t)nh mà nhóm
nghiên cu ã ti min B#c, min Trung và min Nam Vit Nam, t( các b, ngành liên quan và
các nhà tài tr t i Hà Ni. Rt nhiu i din ca các c quan này ã tham gia các hi tho t chc
t i Hà Ni trong tháng 8 và tháng 10 nm 2004 góp ý cho nhng kt lun ca nghiên cu.
(Danh sách các i biu xin tham kho trong Ph lc M và Ph lc L ca báo cáo này). Nhóm
nghiên cu bao gm các thành viên nh sau: ông Ronald Zweig (Trng nhóm, Ngân hàng Th
gii), ông Hà Xuân Thông, ông Lê Thanh Lu, ông Jon Cook, ông Michael Phillips, ông Nguy"n
Vn Nguyên, và ông Nguy"n Quang Huy (T vn). Nghiên cu và báo cáo này còn nhân c
nhng góp ý quan tr!ng t( ông Macpherson (Ngân hàng Th gii); ông William Lane (Ngân hàng
Th gii); ông Gert van Santen (t vn); và ông John Virdin (Ngân hàng Th gii) là nhng thành
viên ca ban ánh giá k thut cho nghiên cu này. Ngòai ra, v phía Ngân hàng Th gii, nghiên
cu còn nhn uc s h tr ca ông Klaus Rohland (Giám c Quc gia) và ông Martin Rama
(Kinh t trng) ca Vn phòng Ngân hàng Th gii t i Vit Nam, và t( ông Mark Wilson (Giám
c V), bà Hoonae Kim (Phó Giám c V), ông Stephen Mink, ông Laurent Msellati, ông
Robin Mearns, ông Nguy"n Th D$ng, ông Cao Thng Bình, Nguy"n Th L Thu, Minhnguyet Le
Khorami và &ào Th Thùy Dung t( V Phát trin Nông thôn và Ngun tài nguyên Thiên nhiên –
Khu vc Châu Á Thái Bình Dng.
(3)
Mc Lc
TÓM TT i
I. HIN TRNG VÀ XU TH NGH CÁ 1
A. Ngun li 1
B. Khai thác Thy sn 2
C. Nuôi trng Thu* sn Error! Bookmark not defined.
D. Khía c nh kinh t - xã hi 6
E. Môi trng và ngun li t nhiên 10
F. S phát trin/ Qun lý bn vng các c hi và h n ch 11
II. CÁC CHÍNH SÁCH VÀ KHUNG PHÁP CH 16
A. Lut ngh cá, chính sách và ngh nh 16
B. Quc t 17
C. Qun lý cng ng 18
D. Quy ho ch vùng ven bin và qun lý 18
E. Nhng nh hng có th cho chính sách mi 19
III. CÁC C QUAN TRUNG NG VÀ A PHNG 20
A. Thành phn t nhân và công ty thy sn quc doanh 21
B. Các c quan cp trung ng cp t)nh 22
C. Nghiên cu và giáo dc 23
D. Các t chc oàn th 27
E. Các chng trình tài tr, các d án và hp tác 27
IV. DOANH NGHIP NHÀ NC, CÔNG TY T NHÂN VÀ CÁC C ÔNG 28
A. Các ho t ng thng m i và dch v công 28
B. Ho t ng liên doanh ca nhà nc và t nhân 29
C. T chc phi chính ph 29
V. DCH V H TR - NHNG THÁCH THC VÀ C HI 30
A. A. Dch v cho ánh b#t hi sn 30
B. Phng tin cu cng 30
C. Nuôi trng thu* sn 31
D. Khuyn ng và Thông tin 33
E. Vn tín dng trong ngành Thy sn 34
VI. TH TRNG VÀ CH BIN 35
A. Các kênh th trng 35
B. B. Ch bin 37
C. Nhng thách thc ca th trng xut kh+u 37
D. Nhu cu và giá trong tng lai 39
E. Nhng yêu cu trong phát trin th trng 39
VII. CÁC U TIÊN PHÁT TRIN VÀ NHNG BC TIP THEO 40
A. &ói nghèo và Môi trng 40
B. Các hp phn chng trình c xut 41
C. Thc hin, &iu phi và Bc tip theo 46
(4)
Danh muc các bng
Bng 1. ,c tính tr lng và kh nng khai thác bn vng ti a (MSY) 1
Bng 2: Ng c s dng 2
Bng 3: Các ngun thu nhp ca hi ng dân, nm 2001 7
Bng 4. Các doanh nghip thy sn quc doanh và ngoài quc doanh 21
Danh mc các hình
Hình 1: &i tàu khai thác 1991-2003 2
Hình 2: T* l các i tàu theo công sut máy, nm 1992 và 2001 2
Hình 3: Sn lng ca các ngh khai thác 1990-2002 3
Hình 4: Sn lng khai thác cá bin theo các vùng 1993-2003 (x1000 tn) 3
Hình 5. Sn lng khai thác thy sn ni a 4
Hình 6: Din tích nuôi trng thy sn theo các vùng 5
Hình 7: Lao ng ngh cá 10
Hình 8: Sn lung và giá tr xut kh+u thu* sn 36
Hình 9: Giá thu* sn xut kh+u 37
Danh mc các ph lc
Ph lcA: Danh sách các xã c bit nghèo và khó khn theo ngh nh 106 ca chính ph
Ph lcB: Các s liu thng kê thu sn
Ph lcC: Danh mc nh ng các nhân, c! quan "#c ph$ng v%n
Ph lcD: Lu&t Thu sn và khung pháp lý
Ph lcE: Các khu bo t'n bi(n - hin tr)ng
Ph lcF: Ngành Thu sn và các s* án qun lý ven b+
Ph lcG: Nh ng ng" tr"+ng
Ph lcH: Các chính sách i v,i nuôi tr'ng thu sn
Ph lcI: Xu h",ng phát tri(n ca nuôi tr'ng thu sn, phân tích và nh ng v%n - v- môi tr"+ng
Ph lcJ: Nh ng thách thc i v,i ch. bi.n và th tr"+ng
Ph lcK: Nh ng "u tiên phát tri(n và - xu%t cho các công bic ti.p theo
Ph lcL: Nh ng - xu%t t/ h0i tho ca báo cáo k.t qu nghiên cu, B0 Thu sn 31/8/2004
Ph lc M: Khuy.n ngh t/ h0i tho v- các "u tiên 1u t" trong vòng 10 nm t,i cho B0 Thu Sn,
ngày 28 tháng 10, nm 2004
Danh mc các t( vit t#t
CITES Commission on International Trade of Exotic Species
DANIDA T chc phát trin Quc t ca &an M ch DANIDA)
DARD S Nông nghip và Phát trin Nông thôn
DOFI S Thu* sn
DONRE S Tài nguyên, Môi trng
DOST S Khoa h!c & Công Ngh
FA Hi Nông dân
FAO T chc Nông lng- Liên Hip Quc
FICEN Trung tâm Thông tin Thu* sn
FIIP Chng trình nâng cao c s h tng ngh cá (ca Ngân hàng Phát trin Châu Á
FSPS Chng trình h tr Thu* sn (DANIDA/B TS)
hp công sut tàu (= 0.75 kW)
(5)
ICZM Qun lý tng hp ven b
IFEP Vin Kinh k và Quy Ho ch Thu* sn
JICA T chc Hp tác Quc t Nht Bn (JICA)
MARD B Nông nghip và Phát trin Nông thôn
MOET B GIáo dc & &ào t o
MOFI B Thu* sn
MONRE B Tài nguyên & Môi trng
MOST B Khoa h!c, Công ngh
MPA Khu bo tn bin
MPI B K hoach & &u t
NACA Trung tâm M ng li Nuôi trng Thu* sn Châu Á-Thái Bình Dng
NAFIQAVED Cc An toàn cht lng và Thú y Thu* sn
NGO T chc phi chính ph
OIE Office International des Epizooties
PC Hi ng Nhân dân
PL Con ging giai o n hu u trùng (ví d tôm ging)
PPC U* ban Nhân dân T)nh
PDFRP Chi cc Bo v ngun li thu* sn T)nh
PUA Hip hi nhng ngi s dng cng (Port User Associations)
SEAFDEC U* Ban Phát trin Thu* sn và Kinh t &ông Nam Á (Southeast Asia Fisheries
Development and Economic Commission)
SFE Công ty thu* sn quc doanh
VASEP Hip hi ch bin và xut kh+u thu* sn Vit Nam
VBARD Ngân hàng Nông nghip và Phát trin Nông thôn Vit Nam
VINAFIS Hip hi Thu* sn Vit Nam
VNICZM D án Qun lý tng hp &i B Vit Nam – Hà Lan
VSP Ngân hàng chính sách xã hi
WU Hi liên hip Ph N$ Vit Nam
(i)
TÓM TT
1. Mc tiêu ca nghiên cu
1. Hai mc tiêu chính ca nghiên cu này là: (i) xem xét hin tr ng và các nhu cu trong l'nh vc
khai thác và nuôi trng thu* sn và qun lý ngun li Vit Nam; và (ii) xác nh nhng l'nh vc then
cht nht có nhng tác ng nhm xoá ói, gim nghèo, tng sn lng và ci thin qun lý môi trng
trên c s phát trin bn vng.
2. Bi cnh và hin tr)ng
2. Khai thác và nuôi trng thu* sn óng góp áng k cho nn kinh t Vit Nam. Giá tr hàng hoá
cha qua ch bin nm 2001 c t 25 ngàn t* ng, tng ng 1.7 t* USD, tc là khong 4% GDP.
S liu hin có cho thy, S liu hin có cho thy ti 60% ngun này là t( nuôi trng thu* sn trong khi t(
ánh b#t ch) khong di 40%. Trong nm 2003, giá tr xut kh+u t( cá, tôm và các lo i hi sn khác là
khong 2.2 t* USD, trong ó tôm chim ti 52%. Trong thp k* qua c hai l'nh vc này u phát trin rt
nhanh. Sn lng khai thác tng t( 800,000 tn nm 1990 lên 1,5 triu tn nm 2003. Sn lng nuôi
trng c$ng tng lên khong mt triu tn, trong khi sn lng ánh b#t ni a c$ng t trên 200.000 tn.
3. Khai thác ven b+ c c chính quyn l%n ngi dân cho rng ã ánh b#t quá mc, gây nhiu
khó khn cho i sng ca các cng ng c dân ven bin. Cn phi có nhng can thip trc tng
cng qun lý t hiun qu tt hn v m-t sn lng, bo tn a d ng sinh h!c và t o sinh k mi cho
nhng ngi không th m bo cuc sng t( ngh ánh b#t.
4. Khai thác xa b+ c chính ph thúc +y m nh m. t( nm 1997 n nay. Trong khi các ng
trng phía B#c (vnh B#c b) và phía Tây (vnh Thái Lan) xem ra ã b khai thác quá mc, các ng
trng phía ông và nam ang c tng cng khai thác và xem ra còn có th cho phép tng thêm cng
lc ánh b#t. Tuy nhiên, hin có quá ít s liu khoa h!c v tr lng và kh nng khai thác bn vng.
Trong khi ch có thêm nhng kt qu nghiên cu, cn phi c#t gim cng lc khai thác vùng gn b và
gi nguyên cng lc ánh b#t xa b.
5. Sn l"#ng khai thác n0i a, theo các s liu thng kê chính thng, thì hàng nm t khong
200.000 tn – gn nh có th ch#c ch#n là thp hn sn lng thc t. Ngh khai thác thu* sn i a,
-c bit là nhng khu vc l$ lt và rung tr$ng thuc vùng ng bng sông Hng và sông Cu Long, cung
cp ngun thu* sn quan tr!ng cho c dân nông thôn. M-c dù rt thiu nhng s liu thng kê nhng mt
s nghiên cu gn ây cho thy, khai thác thu* sn ni a óng vai trò quan tr!ng i vi dân nghèo
nhiu vùng nông thôn Vit Nam, không ch) i vi nhng ngi ánh b#t chuyên nghip mà c i vi
nhng h dân coi kt hp ánh cá nh mt sinh k k ph bên c nh nhng ngh khác. Theo kt qu
nghiên cu ca Vin Sinh h!c Nhit i Thành Ph H Chí Minh trên khu vc 45.000 ha t i t)nh Cn Th
và Kiên Giang cho thy, sn lng cá hàng nm (2001) khu vc này t ti 430 kg/ha. Xem xét con s
din tích vùng l$ ng bng sông Cu Long rng ti 1 triu ha vào mùa ma, ta s. thy sn lng ánh
b#t cá vùng ng bng ngp l$ này vt xa c tính hin t i v sn lng ánh b#t ni a ca Vit
Nam.
6. Nuôi tr'ng thu sn my nm gn ây phát trin rt m nh, vi tc hàng nm trên 12% k t(
1999. Nuôi trng thu* sn óng góp trên 40% tng sn lng thu* sn, vi tng giá tr nguyên liu thu
c nm 2003 là 15,4 ngàn t* ng. Trong ó, nuôi nc ng!t chim khong 65-70% v sn lng; nuôi
nc l, ch yu là tôm, chim khong 220.000 tn và hn 40% tng giá tr. Phn còn l i là t( nuôi cua và
mt lng nh/ t( cá bin và nhuy"n th.
(ii)
3. Nh ng v%n - chính
7. Qun lý ven bi(n. Trong vài nm qua ã có khá nhiu sáng kin v qun lý vùng b ã c trin
khai nh: (i) bo v r(ng ngp m-n ng bng sông Cu Long, (ii) Thit lp các khu bo tn bin t i Cù
Lao Chàm (Qung Nam), Hòn Mun (Khánh Hoà) và Côn &o; và (iii) quy ho ch và qun lý tng hp
vùng b (ICZM) t i Qung Ninh, Nam &nh, Th(a Thiên - Hu, &à N0ng và Bà Ra – V$ng Tàu. Tuy
nhiên, hu ht các a phng v%n cha thc hin c vic phân vùng và có c nhng gii pháp
gii quyt nhng mâu thu%n trong khai thác và s dng ngun li. Nu thiu mt khuôn kh quy ho ch
tng th, vic bo v vùng b, bo tn và phân khu s dng cho các mc ích khác nhau (nh nuôi trng
thu* sn, khai thác thu* sn, du lch, vn ti, bo v a d ng sinh h!c, công nghip, phát trin ô th và
nng lng) s. b tn h i áng k. C ngun li thu* sn t nhiên c$ng nh nuôi trng thu* sn u có th
ng trc ri ro. Vic quy ho ch và qun lý tng hp i b có th mang l i nhng li ích v kinh t và
vic bo v ngun li. Hn na, Lut thu* sn c$ng ã phân trách nhim giao m-t nc nuôi trng thu*
sn bin cho các t)nh. & thc hin c công vic này, cn phi có quy ho ch tng th ven bin.
8. Khai thác thu sn. Ngun li t nhiên, nht là ngun li thu* sn gn b, ã b khai thác quá
mc mt cách trm tr!ng. Sn lng nhng loài có giá tr kinh t cao ang gim i nhanh chóng. Sn
lng ca nhng loài có giá tr thp ã tng lên và nhng c$ng ng thi ang dn c n kit. Nhiu ng
dân ã b/ ngh khai thác gn b ho-c chuyn sang s dng lo i li có kích thc m#t li nh/ b#t cá
nh/ hn, ch yu là sn xut nc m#m. Khai thác xa b có v1 kh d' hn, m-c dù nhìn chung ang
suy gim trên ph m vi c nc. Các kho sát gn ây cho thy, mt s vùng v%n ghi nhn thu nhp cao.
Tuy nhiên, nhiu tàu khác ho t ng rt kém hiu qu và ch) dám ánh b#t vào nhng ngày cao im ca
thi v. Các tàu óng theo chng ánh cá xa b ca chính ph thì ho t ng rt kém hiu qu, ch)
khong 10% trong s các tàu này có th tr c vn vây úng h n. Vic bán ho-c chuyn i ch s hu
các tàu kém hiu qu này c$ng ang c tin hành. &ánh cá xa b có trin v!ng phát trin thành ngh cá
bn vng nhng c$ng ang phi i m-t vi vic u t quá mc và khai thác quá mc. Vic nâng cao
kh nng qun lý là nhu cu bc bách. Sn lng khai thác ni a còn b h n ch hn nhng c$ng có th
t hiu qu hn nu tng cng qun lý bng cách thit lp các khu bo v h sinh cnh, kim soát ánh
b#t bng ng li c phù hp hay cm ánh b#t vào thi k2 sinh sn nhng vùng nht nh ging nh
i vi khai thác xa b.
9. Nuôi tr'ng thu sn. Nhng khó khn trong nuôi trng thu* sn hin nay là cha nng lc
trong vic khuyn khích và nh hng cho s phát trin bn vng trong các vùng nuôi ng!t, l và m-n.
Vn cn quan tâm nht hin nay là vic cung cp ging, thc n có cht lng tt và kim soát dch
bnh, qun lý môi trng, bao gm c nhng kin thc v sc ti môi trng i vi c vùng ni a và
ven bin, khuyn ng và thông tin th trng. Quan tr!ng hn, cn s dng nuôi trng thu* sn làm
phng tin xoá ói nghèo. Vn cht lng sn ph+m ang c mt s th trng xut kh+u -t ra
c$ng nh các v kin bán phá giá ã phn nào cho thy xut kh+u thu* sn d" b tn thng do các yu t
ngo i cnh liên quan n l'nh vc thng m i quc t.
10. H thng th tr"+ng cá và thu* sn nói chung th hin tính c nh tranh và hiu qu i vi các
sn ph+m có giá tr cao. Th trng c mt s ông các nu va thc hin qua vic phân phi n các
c s bán l1, các ch bán buôn hay nhng nhà máy ch bin. Kin thc v th trng còn rt h n ch và
cn thit phi nhanh chóng trang b cho ngi sn xut nhng kin thc này giúp h! a ra quyt nh
u t và tiêu th sn ph+m. Nhng e do chính i vi th trng thu* sn bao gm c vic ánh thu
chng phá giá cá tra – ba sa và tôm c M a ra chng l i mt s nhà sn xut và ch bin nc
ngoài. Các doanh nghip ch bin ã rt c g#ng có c chng ch) cho các sn ph+m xut vào th các
trng M, châu Âu và Nht Bn và có l. nu c phép s. nhanh chóng m rng th trng ca h!. Vic
truy cp ngun gc sn ph+m (i vi tôm ch3ng h n) là mt vn cp bách cn c quan tâm nu
mun tip t phát trin th trng EU. Nng lc ca các ch cá u mi còn rt h n ch. Hin mi ch) có
hai ch thành ph H Chí Minh, Long Biên và Pháp Vân Hà Ni. Nên có mt nghiên cu tng th v
vn th trng thu* sn, bao gm c vic ánh giá xem liu có cn cng c h thng các ch buôn bán
(iii)
hay không nhm tng cng sc c nh tranh và nâng cao nhu cu tiêu th cá, nht là i vi nhng vùng
xa xôi.
4. Ngành thu sn và v%n - xoá ói nghèo
11. Hàng triu ngi Vit Nam có cuc sng ph thuc mt phn ho-c hoàn toàn vào ngun li thu*
sn. Trong chin lc xoá ói gim nghèo ca quc gia, vai trò ca ngành thu* sn cha c nhìn nhn
mt cách úng mc. Vì vy, các c quan ban ngành thu* sn cn phi tích cc lên ting và vn ng nhiu
hn na. M-c dù ngh khai thác ven b ang phi i m-t vi nhiu thách thc, nhng khu vc ven bin
nói chung cha n mc khó khn nh mt s cng ng thuc vùng ni a và hi o. Chng trình 135
ca chính ph (h tr các các xã -c bit nghèo) ã xác nhn 2369 xã nghèo thuc vùng sâu vùng xa và
hi o. Trong s này, 2240 xã ã nhn h tr t( chính quyn trung ng và 129 xã ã nhn c h tr
t( các chính quyn cp t)nh. Chng trình 106 ã xác nhn thêm 157 xã -c bit nghèo (xem danh sách
trong ph lc A). M-c dù g-p rt nhiu vn i vi ánh b#t ven b nhng mc nghèo kh các vùng
ven bin v%n không n ni nghiêm tr!ng nh vùng hi o và min núi. Tuy nhiên, có rt nhiu cng
ng nghèo ven bin, -c bit là vùng B#c min Trung và vùng bãi ngang ca nhiu t)nh nhiu t)nh
khác. C$ng nh vy, ngay trong nhng vùng c coi là khá gi v%n có nhóm ngi rt nghèo. Ch3ng h n
khu vc ng bng sông Hng và sông Cu Long, vì có mt dân s rt cao nên tng s ngi nghèo
nhng vùng này có th chim nhiu nht trong c nc. Nh vy, khai thác ni a và nuôi trng thu* sn
th hin rõ ràng tim nng cho vic xoá ói gim nghèo nhng vùng ni a và vùng núi. Quan tr!ng
hn, hin t i ngành thu* sn cha c nhìn nhn úng #n trong chin lc xoá ói gim nghèo ca quc
gia và òi h/i các c quan chc nng ca ngành thu* sn lên ting m nh m. hn na.
5. Chính sách và pháp ch.
12. Chính sách ca Chính ph và lut thu* sn mi ban hành tháng 11 nm 2003 là nhng khung pháp
lý rt tt cho qun lý ngh cá gn và xa b, phát trin nuôi trng thu* sn bn vng và môi trng và xoá
ói gim nghèo trong ngành thy sn. Quy ho ch tng th 2001-2010 ca B Thu* sn (ã c B
Trng phê duyt và ch Chính ph xem xét) có mi quan h mt thit vi lut Thu* sn. Yêu cu cp
thit hin nay là phi nâng cao nng lc trin khai và ban hành các quy nh cho vic thc thi mt cách
hiu qu các chính sách và lut này.
13. Vic gia nhp t chc thng m i WTO (d kin nm 2005) ca Vit Nam s. có nhng nh
hng quan tr!ng n l'nh vc nuôi trng và khai thác thu* sn c$ng nh n i sng ca nhng ngi
liên quan. Nhng cam kt v tiêu chu+n v sinh an toàn thc ph+m c$ng là mt trong nhng thách thc.
Các doanh nghip ch bin và xut kh+u thu* sn ã t c nhng tin b rt áng khích trong vic áp
ng các tiêu chu+n v sinh c chp nhn theo tiêu chu+n v sinh quc t. Tuy nhiên, vic áp dng
các tiêu chu+n quc t này i vi nhng ngi sn xut quy mô nh/, các ng dân và nhng ngi có liên
quan là iu rt khó thc hin. Cn tin hành nhng phân tích k l4ng v quy ch thành viên WTO trong
l'nh vc thu* sn làm nn tng cho vic xây dng chính sách và tìm các gii pháp thc t gim thiu
nhng ri ro i vi b phn sn xut quy mô nh/.
6. Nâng cao qun lí ngh- cá và qun lý ven bi(n
14. Trong chng cui ca báo cáo, bn l'nh vc then cht cn s h tr song phng và a phng
c xác nh c là: (i) Qun lí tng hp vùng ven b; (ii) Qun lí ngh cá ni a, xa b và ven b;
(iii) a d ng hoá vic phát trin nuôi trng thu* sn nc ng!t, m-n và l; và (iv) th trng.Theo d kin,
các “vn ca chng trình” s. c tho lun và xây dng bi B Thu* sn trên c s tham kho các
thành phn ch cht nh các t)nh, các nhà khai thác, nuôi trng (thông qua hi Ngh cá, hi Ch bin xut
kh+u). Ch chính d kin s. can thip (tr giúp) vào ngành thu* sn là xoá ói gim nghèo và qun lí
môi trng. Hai vn này có quan h mt thit vi nhau vì môi trng bn vng là yu t ch yu quyt
nh thành công trong qun lí ngun li t nhiên. Chng trình ca chính ph v h tr các xã nghèo ven
(iv)
bin và vùng ni a cn phi là tâm im ca m!i s tr giúp. Do ó nhng t)nh c la ch!n thc
hin chng trình trên cn phi là t)nh có nhiu xã nghèo. Hn na, Lut Thu* sn mi ban hành c$ng
óng góp cho s phát trin và qun lý ngh cá bn vng, và òi h/i cn có s h tr cho các chng trình,
-c bit là s phân trách nhim qun lý t( chính quyn trung ng cho chính quyn các a phng.
Qun lí t2ng h#p ven b+
15. Nhiu khía c nh trong vic phát trin nuôi trng và khai thác ven b cn phi c lên k ho ch
chi tit và a vào trin khai bo v quyn li ca nhng nhóm ngi liên quan trong quá trình phát
trin vùng b. &iu này cho thy cn xây dng k ho ch qun lí tng hp vùng bin vùng b (ICZM). Tt
c các d án trong l'nh vc thu* sn liên quan n phát trin vùng ven b cn c thc hin trong mô
hình Qun lý tng hp ã có ho-c hình thành mô hình mi. Mt chng trình qun lí tng hp s. bao gm
các khía c nh sau: (i) nâng cao nhn thc và xây dng nng lc; (ii) phát trin chin lc qun lí tng hp
vùng bin ven b trong ph m vi t)nh/vùng ; (iii) quy ho ch và lp k ho ch phát trin tng hp; và (iv) h
tr sinh k. Bc u, chng trình nên th nghim quy mô mt vài t)nh, sau ó dn dn m rng ph m
vi n tt các t)nh quan tâm.
Qun lí ngh- cá
16. Ngh- cá ven b+. 5 Vit Nam, trách nhim qun lí ngh ngh cá thuc v chính quyn. Tuy nhiên,
các c quan nh S Thu* sn thng thiu nhân lc ho-c ngân sách trin khai các công tác qun lí,
kim tra, giám sát ho-c theo dõi vic thc thi lut l các vùng bin ven b (ho-c xa b). Di sc ép gia
tng dân s, cùng vi s phát trin ca các lo i nh c hiu qu hn (và /ho-c các phng tin ánh b#t
hu* dit), ngun li vùng ven b ngày càng b c n kit. Trong bi cnh này, la ch!n dng nhu duy nht
nâng cao qun lý ngun li ó là phng pháp ng qun lí, nhm chia s1 trách nhim qun lí ngun
li cho cng ng c dân và chính quyn a phng. Lut Thu* sn v(a c ban hành t o c s cho
vic này. Mt s t)nh ã xúc tin công vic này, ho-c thông qua chng trình quc gia v các vùng bo
tn bin, ho-c quy mô nh/ hn t i các vùng nc ni a. Các chng trình ng qun lí y có th
c áp dng t i mt s t)nh c la ch!n, bng cách: i) xác nh nhng i tng hng li; ii) nghiên
cu nhng ngun li hin t i và trong truyn thng; iii) xác nh ranh gii; iv) phát trin k ho ch qun lí
ngh cá da vào cng ng; v) phân nh ranh gii ca vùng ng qun lí và khu bo tn bin; vi) h tr
cng ng các khía c nh khác nhau nh giúp phát trin sinh k.
17. Ngh- cá xa b+. Vit Nam ã nhn thc c s cn thit phi qun lí ngh khai thác cá xa b.
&n nay khai thác cá xa b c xem là cha t mc ti mc ti h n, và do ó cha có s qun lí ch-t
ch Có v1 nh khai thác xa b ang ngày càng b khai thác quá mc trên toàn vùng -c quyn kinh t. S
bùng phát m nh m. s lng tàu khai thác xa b t( di 1000 tàu có công sut >90 mã lc trong nm
1997 lên gn 7000 chic trong nm 2004 cn c xem xét mt cách k càng. Vi công ngh khai thác
ngày càng tr nên hiu qu, vic tng cng lc khai thác s. d%n n s suy sp hn na ca ngh cá
trong vòng 10 nm, ngay c khi s lng ca i tàu khai thác c gi nguyên. Do ó cn thit phi áp
dng các gii pháp qun lí hu hiu nhng vùng nng sut ánh b#t còn áng k trc khi b can kit
còn hn là tái t o l i ngun li sau khi ã b c n kit. &i vi nhng vùng nc nh Vnh B#c B thì cn
có mt chng trình qun lí và kim soát kiên quyt tái t o l i ngun li. Hip nh ngh cá Vnh B#c
B v(a ký vi Trung Quc là bc i quan tr!ng theo hng này. Xác nh mt chng trình qun lí
ngh cá xa b mt cách chi tit s. cn ti nhng nghiên cu và phân tích quan tr!ng và -c bit là cn
tham kho ý kin vi nhng ngi khai thác cá. Nhng bc cn thit cho qun lí hiu qu ngh cá xa b
bin Vit Nam có th bao gm: (i) xác nh ranh gií khai thác sau khi ã tham kho ý kin ca nhng
ngi khai thác và các c quan nghiên cu; (ii) xây dng chin lc, mùa v cm khai thác; (iii) thc thi
vic ghi nht ký ánh cá; (iv) tin hành vic cp phép khai thác, ít nht là cho ti khi có hiu bit k càng
v ngh cá và tình tr ng ngun li, (v) xác nh các ng c cn phi h n ch, bao gm c nhng i tng
riêng r. phi c+m (vii) xem xét kh nng ci tin thit k ng c; (viii) h tr s phát trin ca hi ngh cá
Vit Nam (VINAFIS); (ix) h tr nhng nghiên cu v ng trng và nghiên cu ci tin ng c; (x) cùng
(v)
vi Trung Quc trin khai k ho ch qun lý ngh cá Vnh B#c B; (xi) xây dng k ho ch cho toàn b
ngh cá Vit Nam, vi s nhn m nh vào vn ng qun lý; và (xii) ánh giá các phng pháp giao
quyn khai thác cá, bao gm c vic cp giy phép (c quyn chuyn nhng) và cp h n ng ch ánh
b#t (c$ng c chuyn nhng).
18. Khai thác n0i a b e do bi ô nhi"m do hoá cht dùng trong nông nghip và do các công trình
thu* li xây dng kim soát l$ ã làm mt ni , các bãi sinh sn và bãi ng nuôi ca cá di c ho-c
các ng vt thu* sn khác. Thc t này tác ng rt ln ti ngi nghèo sng ph thuc vào ngun li cá
t nhiên. Nhng hành ng cn thit m bo tính bn vng cho ngh khai thác thu* sn ni a bao
gm: (i) ánh giá k hn na tm quan tr!ng ca ngh cá ni a i vn nn kinh t quc dân, i vi
ngi dân a phng, ng dân nghèo ni a so sánh, cân bng gia cái c và cái mt, ch3ng h n
nh các công trình tr thu* cho nông nghip; (ii) xác nh các bin pháp qun lí phù hp nh mùa cm
khai thác trong các vùng nht nh, s dng các dng c ánh b#t hp lí trong nhng vùng c la ch!n;
và (iii) hình thành các khu sinh cnh nhm bo v các bãi 1, bãi sinh trng ch yu ca thu* sn, n
nh c$ng nh ci thin nng sut và bo tn a d ng sinh h!c.
Nuôi tr'ng thu sn
19. Cn phi phát trin nuôi trng thu* sn áp ng nhu cu v các sn ph+m thu* sn trong tng
lai. &ây c$ng là tim nng to ln cho công cuc xoá ói gim nghèo vùng ven bin và ni a và là mt
trong s ít cách la ch!n sinh k nhiu xã nghèo ven bin. Nhng hành ng chính bao gm: (i) h tr
nuôi trng thu* sn và coi ây nh là s la ch!n cho sinh k trong chng trình a d ng hoá nông nghip
các vùng ni a, xây dng trên c s nhng kinh nghim tt hin có, bao gm d án ang trin khai
ho-c ã lp k ho ch ca Ngân hàng Th gii và các d án xoá ói gim nghèo khác nông thôn; (ii) h
tr trin khai vic a d ng hoá các hình thc nuôi bao gm c hình thc nuôi kt hp nh là mt la ch!n
sinh k cho xoá ói gim nghèo, -c bit cho cng ng ng dân nghèo khai thác ven b; (iii) ci thin
tình tr ng môi trng và a các hng d%n v qun lý môi trng ao nuôi thông qua vic tng cng quy
ho ch và k thut nuôi, u t( cho c s h tng, nâng cao cht lng dch v, khôi phc môi trng và
qung bá cho nhng ho t ng ó; (iv) ly a d ng hoá nuôi thu* sn nc l làm la ch!n an toàn cho
i vi ngh nuôi tôm ven bin; (v) nâng cao nng lc và dch v 1 h tr ngi dân qun lí nâng cao
trình qun lý nuôi trng thu* sn; (vi) tng cng phi hp và phát trin h thng quan tr#c, cnh bo
môi trng và dch bnh thu* sn trong các vùng ven bin và ni a, i phó vi nhng ri ro v môi
trng và dch bnh; (vii) xác nh yêu cu u t cho cho sn xut ging thu* sn cht lng cao; (viii)
tng cng trao i và khuyn ng trong ph m vi ngành chia s1 nhng kinh nghim thc t và iu
phi; và (ix) m bo s tham gia ông o hn ca nhng nhóm ngi liên quan trong vic quyt nh
chính sách và quy ho ch, -c bit quan tâm ti s tham gia ca ng dân và ngi nuôi thu* sn nghèo.
Th tr"+ng
20. Tt c các ho t ng nguôi trng và khai thác thu* sn cn c nh hng theo nhu cu ca th
trng. Vn tip th Vit nam khá và hiu qu và chi phí thp, nht là i vi các sn ph+m xut
kh+u, m-c dù c coi nh6 hn i vi sn ph+m tiêu th ni a. Hàng lo t ho t ng nên làm ci tin
vn tip th Vit Nam. Mt s trong s ó c tho lun trong phn nuôi trg thu* sn nh m bo
vn truy xut ngun gc sn ph+m n t(ng tr i nuôi tôm, hay vn theo cp nht và ph bin giá c
h tr cho vic ra quyt nh. C$ng cn thit phi xem xét liu s h tr xây dng h thng ch u
mi có giúp tng cng c nh tranh và ci thin giá c cho ngi sn xut và ngi tiêu dùng, c$ng nh
nâng cao cht lng v sinh, khuyn kích gia tng sn lng và li nhun i vi cng ng ngi nghèo.
7. Th*c thi, i-u phi và các b",c ti.p theo
21. Chng trình c v ch ra trên ã xác nh nhiu vn v qun lí, môi trng, ói nghèo mà
ngành thu* sn ang phi i m-t. Nhng vn này cn c các bên tham gia xem xét, kim tra và tán
(vi)
thành. Sau ó phi lp mt chng trình hành ng hiu qu. Gi s rng chng trình ó s. bao gm mt
s vn ã c tho lun trên, hin nhiên là nó s. liên quan n nhiu c quan và các bên liên quan
khác. Vic iu phi trong thit k và trong thc hin chng trình s. phi thc hin cp cao hn, ví d
nh gia nhiu b khác nhau, các t chc, cá nhân khác, bao gm c nhng t chc t nhân có liên quan
trc tip n các ngành và cp t)nh, thông qua các u* ban nhân dân.
22. Do tính phc t p ca chng trình này, tt hn ht nên nên thc hin nó theo các pha khác nhau.
Bc u mt s khái nim (ví d v ng qun lí và thit lp các vùng cm khai thác theo mùa c$ng nh
các vùng bo tn mi ) nên c thc hin quy mô th nghim t i mt s xã trong mi t)nh tr!ng im.
&iu này s. cho phép nhng nghiên cu và phát trin cn thit c hoàn thành trc khi a ra thc hin
ph m vi ln hn. ,u tiên trong qun lí tng hp i b (IZCM), nuôi trng thu* sn và ng qun lí
ngh cá ven b cho các xã nghèo. Tuy nhiên m bo thành công cao thì s cam kt ca a phng và
quyn s hu m nh m. là vô cùng quan tr!ng.
23. &oàn công tác ngh hình thành mt ban ch) o ngành thu* sn, tng t nh nhóm iu hành
Quc t v môi trng (ISGE) do B Tài nguyên và Môi trng ch trì vì nhóm này sau khi c hình
thành ã ho t ng rt tt. Bn thân nhóm ISGE c$ng ã có mt nhóm ICZM. Trong khi ó trên nhiu
phng din, chng trình thu* sn ngh có mi quan h ch-t ch. vi vn môi trng. Vic thit kt
ni chng trình này vi chng trình h tr thu* sn ca DANIDA pha 2, hin t i ang c hình thành,
là rt cn thit.
I. HIN TRNG VÀ XU TH NGH CÁ
A.
Ngu'n l#i
24. Vit nam có din tích t lin là 329.200
km2 và din tích vùng bin -c quyn kinh t
khong 1 triu km2. Bin Vit Nam c chia
thành 4 vùng (xem bng 1). Tr lng hin t i
c tính cho toàn vùng bin là 4,2 triu tn và
kh nng khai thác bn vng ti a là 1,67 triu
tn. Tr lng ngun li gn ây ã c c
tính l i. M-c dù s liu cha c B Thy sn
công b, nhng tr lng c tính dng nh
gim xung khong 3 triu tn và kh nng khai
thác bn vng ti a khong 1,4 triu tn. S
liu chính thc c tính ngun li hi sn c
trình bày ph lc B.
25. Bin Vit Nam c chia thành 4 vùng
ch yu: Vnh B#c b, Trung b, &ông Nam b
và Tây Nam b. Các ho t ng khai thác hi sn
c phân chia thành ngh cá ven b và ngh cá
xa b, da vào sâu ng trng mi vùng
bin. Ranh gii phân chia c xác nh là
ng 3ng sâu 50 m vùng bin Trung b và
30 m các vùng bin còn l i. Mùa v khai thác ch yu có 2 v: v cá nam (tháng 5-10 phía B#c,
tháng 7-11 phía Nam) và v cá B#c (tháng 11-4 phía B#c, tháng 2-5 phía Nam) tng ng vi
hai mùa gió: mùa gió Tây Nam và mùa gió &ông B#c (FICEN). Vùng min Trung, -c bit là vùng
phía B#c Trung b t( Thanh Hóa n Qung Ngãi, là ni thng xy ra bão hình thành t( phía Tây
Thái Bình Dng vào mùa gió Tây Nam. Các vùng khác c$ng ôi khi có bão nhng thng là ít hn.
Cn bão s 5 (vào nm 1997) là cn bão áng ghi nh nht, ã làm 3.000 ng dân vùng bin xa b
Cà Mau b cht và mt tích.
26. Vit Nam có h thng sông ngòi dày -c, bao gm 2.360 con sông có chiu dài trên 10 km.
Trong ó, có 8 h thng sông có lu vc rng ln vi din tích trên 10.000 km2. H thng sông ngòi
này bao gm c các sông b#t ngun t( các nc lân cn làm cho Vit Nam b l thuc bi các quyt
nh v ngun nc ca các quc gia khác. Tng din tích lu vc các h sông ngòi trong nc và
ngoài nc lên n 1,2 triu km2, c tính gp 3 ln din tích lãnh th Vit Nam. Tng lu lng
nc hàng nm là 835 t* m3, nhng s thiu ht ngun nc thng rt nghiêm tr!ng trong thi gian
6-7 tháng vào mùa khô, khi mà lu lng noc ch) khong 15-30% tng lu lng trong nm
(MONRE 2003).
27. Tng din tích m-t nc tim nng cho nuôi trng thy sn, khai thác thy sn nc ng!t và
ngh cá h cha c tính khong 1,7 triu ha (FICEN).Trong ó, khong 120.000 ha là cá h ao nh/,
sông ào; 340.000 ha là din tích ca các h cha ln; 580.000 ha din tích các rung lúa có th s
dng cho mc ích nuôi trng thy sn; 660.000 ha vùng triu. Các s liu này không bao gm din
tích m-t nc ca các sông và khong 300.000-400.000 ha din tích ca các eo bin, àm phá d!c theo
b bin.
28. R(ng ngp m-n óng vai trò chính trong s bn vng ca ngh cá Vit Nam, là môi trng
sng cho các loài cá và giáp xác vùng ven b. B vy, vn quan tâm là r(ng ngp m-n Vit
Nma ang b thu h6p rt áng k. Theo s liu ca B Nông nghip và Phát trin Nông thôn (MARD
204), t( nm 1943 n nay, din tích r(ng ngp m-n ca c nc ã gim t( 409.000 ha xung còn
155.000 ha. Tuy nhiên hin nay vic ch-t phá r(ng ngp m-n hin nay ã c kim soát ch-t ch.
hn. Trong 2 nm tr l i ây, vic kim soát này kt hp vi chng trình trng l i r(ng ngp m-n
Bng 1. ,c tính tr l"#ng và kh nng khai thác
b-n v ng ti a (MSY)
Tr lng TAC
(x1000 tn) (x1000 tn)
Vnh B#c B 681.2
272.5
Trung b 606.4
242.6
&ông Nam b 2075.9
830.5
Tây Nam b 506.7
202.3
Gò ni 10.0
2.5
Tng s 300.0
120.0
4180.2
1670.4
Cá ni nh/ 1730.0
694.1
Cá áy <50m 597.6
239.2
Cá áy >50m 1542.6
617.1
Cá ni bin khi 300.0
120.0
Tng s 4180.2
1670.4
MSY: Kh nng khai thác bn vng ti a
TAC: Kh nng khai thác cho phép
Ngun: Fistenet (MoFi) da vào s liu c tính
ca RIMF 1997
- 2 -
tt c các vùng ã làm h n ch s suy thoái r(ng ngp m-n. Vic ban hành Ngh nh v Bo tn và
Phát trin vùng t ngp nc ca Th tng và “Chin lc hành ng cho vic Bo tn, Khai thác
bn vng vùng t ngp nc” ca B Tài nguyên và Môi trng (MONRE) ã thúc +y và hng
d%n cho các nhà qun lý, ho ch nh chính sách và các nhà khoa h!c trong vic bo tn và s dng bn
vng r(ng ngp m-n. D án ca Ngân hàng Th gii v Vùng t ngp nc ven bin ang tin hành
bo v và phát trin r(ng ngp m-n 4 t)nh thuc ng bng sông Mê-Kông là Cà Mau, B c Liêu,
Sóc Trng và Trà Vinh.
B.
Khai thác Thy sn
1. Các 0i tàu khai thác
29. S lng tàu trang b máy ã và
ang gia tng khá nhanh t( 44.000 vào
nm 1991 tng lên 77.000 vào nm 2002
(trung bình gia tng 4,6%/nm). Công
sut máy trung bình/tàu tng 12%/nm
và t n công sut trung bình/tàu là 48
CV (nm 2002). Công sut máy trung
bình ca các i tàu phía Nam t n
trên 90 CV/tàu và các vùng còn l i là
30 CV/tàu. 5 các i tàu xa b, công
sut máy trung bình t n trên 90
CV/tàu. &áng chú ý là các i tàu quc
doanh ã gim xung còn 44 tàu (nm
2002).
30. Kích c4 ca các i tàu có l#p
máy ã tng khá nhanh, xem hình 2.
Nm 1991, t* l % các tàu có công sut
trên 45 CV ch) là 10%, nm 2001 t* l
này là 27% và nm 2004 là trên 30%.
S gia tng ch yu là các i tàu có
công sut trên 75 CV và 46-75 CV. &i
tàu có công sut nh/ hn 20 CV ã gim
i nhiu t( 60% (nm 1991) xung còn
40% (nm 2001). Các tàu khai thác xa
b vi công sut máy trên 90 CV hin
nay khong 6.000 tàu. S gia tng các
i tàu khai thác xa b nm trong chính
sách phát trin ca Chính ph trong vài
nm tr l i ây, b#t u t( nm 1997,
bng s tr cp ca chính ph. Chng
trình này ã h tr kinh phí óng mi 1.300 chic tàu xa
b. Tuy nhiên, Có nhiu vn thc ti"n ny sinh nh
tho lun trang 16.
31. Thông tin v các i tàu s dng các lo i ng c
khác nhau còn rt h n ch. Các s liu kho sát nm 200
ca các i tàu và c tính cho nm 2004 c trình bày
bng 2. Trong các ng c chính, li giã (c giã n
và giã ôi) chim u th phía Nam vi khong 40%
tng s tàu thuyn. Li rê trôi phía B#c chim ch
yu, trong khi ó min trung ch yu là ngh c nh,
tp trung ch yu vùng ca sông - ví d nh Trà Vinh
Hình 1: 0i tàu khai thác 1991-2003
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02
Number of vessels '000
State Ent
Northern
N Central
S Central
Mekong
Ent = enterprises
Ngun: MOFI
Hình 2: T l các 0i tàu theo công su%t máy, nm 1992 và
2001
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
<20hp 20-45hp 46-75hp >75hp
Engine size
1992
2001
Ngun: Fisheries Master Plan
Bng 2: Ng" c s3 dng
Ngc 2000 2004
c tính
Li rê trôi 24.5 25
Li giã 22.5 18
Câu tay/câu vàng 19.7 25
Li vây 7.7 10
Mành 7.8 7
Fixed net 7.5 7
Khác 10.3 9
100.0 100
Ngun: Fisheries Master Plan & team
estimates
- 3 -
và Th(a Thiên - Hu. &áng chú ý là phá Tam Giang (Th(a Thiên - Hu), S Thy sn và chính
quyn a phng ã có n lc ln trong vic gim s lng các ngh li áy và lng b%y, các ngh
c coi là phá hy môi trng.
2. Sn l"#ng khai thác cá bi(n
Các xu th. chung sn l"#ng
32. Ngh khai thác cá bin Vit
Nam phát trin khá nhanh trong nhng
nm gn ây, xem hình 1 và chi tit
bng 1-1, ph lc 1. Tng sn lng
khai thác tng t( 500.000 tn (nm
1980) lên 800.000 tn (nm 1990) và 1,5
triu tn (nm 2002). Trong ó sn
lng cá khai thác tng trung bình
5%/nm, giáp xác tng 10%/nm và
nhuy"n th tng 16%/nm.
Ngh- cá ven b+
33. Phng pháp truyn thng
thu gom và ánh b#t cá trc tip các
bãi bin, ho-c các bãi trong r(ng ngp
m-n, vùng ca sông, m phá và vùng
châu th các sông c thc hin nh vào thy triu. Các ng c s dng c thc hin t( n gin
n phc t p ánh b#t tt c các loài cá, nhuy"n th, giáp xác. Các ngh khai thác này cung cp
ngun dinh d4ng ch yu cho cng ng ng dân ven bin. S gia tng dân s ã t o nên áp lc khai
thác rt ln lên các ngun li này. M-c dù cha có các s liu chính xác nhng các con s c tính có
th c rút ra t( vic phân tích hành vi. Theo các c tính này, có khong 8 triu ngi mà sinh k
ca h! ph thuc vào ngh cá nh là ngun thu nhp chính ca h gia ình và khong 12 triu ngi
có mt phn thu nhp t( ngh cá.
34. Ngh cá ven b (cách b 4-5 hi lý) bao gm i tàu th công vi khong 28.000 chic và
khong 45.000 chic tàu nh/ l#p máy công sut nh/, khong di 20 CV. Hu ht các tàu ho t ng
trc tip các bãi ngang, vùng ca sông và lên cá t i các cng. Các ngh khai thác ch yu là li rê,
câu vàng, mành, te (bt hp pháp) và lng b%y. Thng kê cho các i tàu này thng không chính xác
vì chúng lên cá bt c ch nào d!c theo b bin. Hu ht sn lng khai thác c s dng tiêu th
ni a ho-c bán t i các ch cá nh/ th trn ho-c làng xã, còn i vi các loài có giá tr kinh t cao
nh cua thng c bán cho các ch nu ho-c các nhà máy ch bin.
Xu th. theo các vùng
35. Sn ph+m ngh khai thác cá bin
theo các vùng c tng hp hình 4.
Trong tng sn lng khai thác nm 2003,
phía nam chim 55%, Nam trung b
chim 28% và B#c trung b chim 11%.
Nhìn chung sn lng khai thác tng bình
quân khong 6%, tuy nhiên, tng trng
phía B#c và B#c trung b là nhanh nht.
36. Nng sut, sn lng khai thác
ca các i tàu hin Vit Nam nay cha
có các s liu ánh giá chính xác. Ch) s
Hình 3: Sn l"#ng ca các ngh- khai thác 1990-2002
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02
Landings '000t
Crustacea
Molluscs
Fish
Ngun: FAO FishStat (MOFI data)
Hình 4: Sn l"#ng khai thác cá bi(n theo các vùng 1993-
2003 (x1000 t%n)
CPUE
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03
Landings 'ooot
0.0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
CPUE t/HP hour
North
N Central
S Central
South
CPUE
Ngun: MOFI
- 4 -
ánh giá ph bin nht s dng là sn lng khai thác/mã lc i vi các i tàu l#p máy là không
chính xác trong khi công sut máy tàu trang bngày càng tng nhanh. Tuy nhiên, sn lng khai thác
trên n v cng lc suy gim t( 0,7 tn/CV/nm (1993) xung còn 0,4 tn/CV/nm (2003) ã ch) ra
rng nng sut khai thác ang gim sút nhanh chóng.
Sn l"#ng cá t)p
37. Nhiu i tàu khai thác Vit Nam có t* l cá t p cao trong tng sn lng. Ngh li giã
(giã n và giã ôi), sn lng cá t p khai thác c thng chim khong 50-70% tng sn lng,
lng cá t p này c s dng (i) làm thc n cho cá ho-c gia súc; (ii) ch bin chp và bt cá; (iii)
ch bin nc m#m. Edwards (2004) ã c tính sn lng cá t p chim khong 33% tng sn lng
khai thác cá bin. 5 &ông Nam b, cá t p chim ti 2/3 tng sn lng. Ngh cá phía Nam cá t p
chim t* l cao nht (trung bình khong 60% tng sn lng), trong ó trung b là 5% và Vnh B#c
b là 14%. Cht lng sau khi bo qun bng mui ho-c p á thng rt thp. Tuy nhiên, do nhu
cu cá t p ang có chiu hng gia tng và giá cá t p c$ng tng theo, thng khong 2.500 ng/kg
ho-c cao hn, nh vy sn lng cá tr thành mt ngun li áng k i vi ng dân. Sn lng cá
t p dng nh có xu th gia tng, m-c dù thit k ca li ã c thay i gim t* l cá nh/.
Cá r)n san hô
38. Khai thác cá r n c$ng là mt b phn áng k, nhng các s liu v sn lng, c v cá cnh
và cá sng xut kh+u sang Trung Quc không nhiu. Theo IMA (2001), các loài chính bao gm cá
song, cá hng, tôm hùm khai thác t nhiên và nuôi lng. Vùng sn lng ch yu bao gm các vùng
phía B#c và min Trung (Khánh Hòa và Phú Yên). 5 phía B#c, khu vc thu mua chính tp trung
Qung Ninh và Hi Phòng. Qung Ninh có 4 khu vc chính di"n ra các ho t ng thu mua ó là &o
Cô Tô, Thng Mai, H Mai và Thành ph H Long. 5 Hi phòng, khu vc thu mua chính là Cát bà
và B ch Long V, ni mà d kin thành lp các khu bo tn bin. Hu ht các loài cá r n san hô u
c xut kh+u ti sng, thng là theo con ng không chính thng cho các tàu thu mua ca
Trung Quc t i &o Cô Tô, cng Cát Bà ho-c mt s a im khác.
C%p phép cho các 0i tàu ánh cá n",c ngoài
39. Trên nguyên t#c, Vit nam cho phép các các liên doanh trong các ho t ng khai thác hi sn
trong vùng -c quyn kinh t. Tuy nhiên, hin nay cha có th/a thun chính thng nào v các ho t
ng khai thác, m-c dù ã có mt vài công ty ca Trung Quc và Hàn Quc cam kt s. thu mua sn
ph+m cá khai thác và các sn ph+m khác.
3. Ngh- cá n0i a
40. Trc ây, ngh khai thác thy sn nc
ng!t rt quan tr!ng trong nn kinh t ca nhiu
vùng. Trong nhng nm 1970, ã có khong trên
70 hp tác xã ánh cá vi tgn sn lng hàng
nm t vài nghìn tn. Tuy nhiên, vic khai thác
hi sn d%n n ngun li b suy gim và cui
cùng các hp tác xã này phi chuyn i sang
các ho t ng sn xut khác.
41. Ngh cá ni a (bao gm sông, h, p
và các rung lúa) v%n quan tr!ng i vi các c
dân nhiu khu vc. Ngun d liu ch yu v
ngh cá ni a là thng kê ca GSO ã ch) ra
rng sn lng nm 2001 t cao nht (244.000 tn) và suy gim xung còn 209.000 tn (nm 2003)
và nguyên nhân có th do tình tr ng h n hán. Sn lng ngh cá ni a bao gm c khai thác thy sn
da trên nuôi th, thông qua vic th ging các h cha, p ho-c các m-t nc khác, ch yu là cá
Hình 5. Sn l"#ng khai thác thy sn n0i a
0
50
100
150
200
250
300
96 00 01 02 03
production '000t
Red river delta
Northeast
Northwest
N central
S central
C plateau
Southeast
Mekong delta
Ngun: GSO
- 5 -
chép và cá rô phi. Tuy nhiên, iu tra v tình hình tiêu th sn ph+m ca FAO (Lem 2002) ã ch) ra
rng lng cá tiêu th trung bình là 14 kg/ngi tng ng vi tng sn lng là 1,1 triu tn. S
khác bit ây có th là do iu tra ca
FAO ã bao gm c sn lng nuôi trng
thy sn và nh vy các s liu ánh giá
ca GSO thp hn, ây c$ng là mt iu
thng g-p trong hu ht các thng kê
ngh cá ni a vùng sông Mê-Kông
(FAO/MRC 2003).
42. Nng sut sinh h!c ca các sông
ngòi Vit Nam nhìn chung tng i
cao. Ví d, sông Mê-Kông ã cung cp
lng cá hàng nm trên 30.000 tn khai
thác bi 48.000 ng dân thuc 250 xã
(MOFI Master Plan)1. Tuy vy, vùng
châu th sông Hng phía B#c, ni c
coi là trù phú hin nay l i hu nh không
có cá do vic phát trin các h thng ngn
l$ và phá hy các vùng ngp nc ni sinh
sn và sinh trng ca cá.
C. Nuôi tr'ng thu sn
43. Sn lng nuôi trng thy sn theo thng kê ca FAO (B Thy sn cung cp) t( nm 1990
ã tng khong 12%/nm c nuôi trng thy sn nc ng!t và nc m-n vi tc tng trng cao
nht (13% và 17% tng ng). Tng sn lng nuôi trng thy sn nm 2003 c tính t khong
966,100 tn
2
, óng góp trên 40% sn lng vào ngh cá, vi tng giá tr h thng ao m c tính
khong 15,4 t* ng. Trong ó, mng nuôi trng thy sn nc ng!t v%n là ch yu, chim 65-70%
tng sn lng. Nuôi trng thy sn nc l, ch yu là nuôi tôm, có sn lng khong 220.000 tn,
chim trên 40% tng giá tr sn lng, còn l i là t( nuôi cua, tôm hùm, cá, và nhuy"n th các vùng
nc m-n. Tng din tích m-t nc cho nuôi trng thy sn theo GSO là 865.500 ha (hình 5). Tc
tng trng trung bình t( nm 1991 tính chung cho tt c t 9%. M-c dù nuôi trng thy sn ang
phát trin tt c các vùng nhng vùng châu th sông Mê-Kông v%n là ch yu.
1. Xu th. theo vùng
44. Khu v*c duyên hi B4c b0, bao gm 5 t)nh duyên hi là Qung Ninh, Hi Phòng, Thái Bình,
Nam &nh và Ninh Bình, nuôi trng thy sn ã rt phát trin c nuôi nc ng!t, nc l và nuôi bin
vi tim nng phát trin khá ln. Nuôi lng bè trên bin ã phát trin khá nhanh vnh Bái T Long
và vnh H Long, hai vùng di sn thiên nhiên. 5 khu vc này c$ng phát trin nuôi các loài nhuy"n th,
cua, rong bin và tôm (Penaeus monodon và gn ây là ging nhp ngo i P vannamei). Khu vc này
có 52 tr i sn xut ging thy sn nc ng!t quy mô nh/, khong 30 tr i sn xut ging tôm và mt
vài tr i sn xut ging cá bin.
45. Khu v*c các t5nh phía B4c và châu th2 sông H'ng có 14 t)nh min núi và 6 t)nh thuc ng
bng sông Hng, bao gm c mt s vùng min núi, vùng sâu và nghèo nht ca c nc. Trong
nhng nm gn ây, nuôi trng thy sn các t)nh ng bng sông Hng ã c m rng, t( 13.300
tn (nm 1990) lên n 76.000 tn (nm 2003). Các mô hình nuôi kt hp truyn thng và h thng
1
Theo tài liu ca Vin Sinh H!c Nhit i, sn lng cá hàng nm lên n 430 kg/ha i vi nhng vùng ngp l$ ng
bng sông Cu Long. Tuy nhiên, các c tính khác trên quy mô quc gia và quy mô vùng cho thy sn lng thng
khong 50 n 80 kg/ha mùa l$.
2
Thng kê thu* sn t( GSO, 2004. Có s không nht quán gia s liu thng kê ca GSO và B Thu* sn
Hình 6: Din tích nuôi tr'ng thy sn theo các vùng
0
200
400
600
800
1000
91 96 00 01 02 03
'000ha
Red river delta
Northeast
Northwest
N central
S central
C plateau
Southeast
Mekong delta
Ngun: GSO
- 6 -
nuôi tng hp (“Vn - Ao - Chung” - VAC) tng i ph bin. Nuôi cá lng c$ng ã phát trin
rng rãi nhiu t)nh min núi, ch yu nuôi cá tr#m c/, nhng s bùng phát dch bnh ã nh hng
nghiêm tr!ng n lo i hình nuôi này. Các t)nh vùng ng bng sông Hng có h thng các tr i sn
xut ging khá m nh vi kha/gn trên 100 tr i ging vi các quy mô khác nhau.
46. Khu v*c duyên hi Trung b0 có 6 t)nh vi 600 km b bin, t( Thanh Hóa n Th(a Thiên -
Hu. &-c im ca khu vc này là có các bãi cát dài, vi di ng bng h6p h!c ven bin (ch yu là
các cánh ng lúa) và i núi phía Tây. Nuôi trng thy sn ã phát trin, t n 46.000 tn (nm
2003) gp 2 ln so vi nm 1999. Khu vc này có 25 tr i sn xut ging quy mô nh/, ch) cung cp
c khong 50% nhu cu con ging, h n ch vic nuôi trng thy sn nc ng!t vùng min núi,
vùng sâu vùng xa. Sn lng tôm sú (P. monodon) ca khu vc tng, t n 9.300 tn (nm 2003).
Các tr i sn xut ging trong khu vc ch) m bo c cho 25-30% nhu cu con ging, phn còn l i
phi nhp t( các t)nh khác.
47. Khu v*c duyên hi Nam Trung b0 c$ng có khong 600 km b bin và có u th áng k v
khí hu c$ng nh v trí a lý cho nuôi trng thy sn nc m-n và nuôi bin. Ngh nuôi tôm là ch
yu, vi sn lng t 15.500 tn (2003), chim 78% tng sn lng nuôi trng thy sn. Nuôi trng
thy sn nc ng!t óng vai trò th yu. Nuôi nhuy"n th c$ng c áp dng vi ng!c trai, v6m, bào
ng, sò, c, tuy nhiên sn lng còn h n ch. Nuôi cá song lng trên bin, và gn ây là cá giò, khu
vc này c$ng ã phát trin và mt s nhà u t nc ngoài c$ng ã u t vào nuôi bin và sn xut
ging t)nh Khánh Hòa. Khu vc này là ni có ngh nuôi tôm hùm lng ln nht Vit Nam, vi
khong 17.000 lng, cho sn lng khong 1.500 tn tôm hùm (nm 2003). &ây c$ng là ni sn xut
ging tôm ln nht Vit Nam vi khong 2.700 tr i sn xut ging, cung cp khong 35% tng sn
lng tôm ging.
48. Khu v*c ông Nam b0: Nuôi trng thy sn khu vc này khá a d ng và rng ln. Sn
lng nuôi tng rt nhanh, t( 6.400 tn (nm 1990) lên n 48.000 tn (nm 2003). Các ngh nuôi
nhuy"n th, tôm, tôm hùm và cá bin là rt quan tr!ng trong các ho t ng nuôi trng thy sn ây.
Trong ó, ngh nuôi tôm óng góp ln nht vào sn lng, vi 14.000 tn (nm 2003). Mô hình nuôi
lng c$ng ang phát trin. Khu vc hin có 1.600 tr i sn xut tôm ging, cung cp khong 8 t* u
trùng tôm cho a phng và cho các t)nh phía B#c và vùng châu th sông Mê-Kông.
49. Khu v*c châu th2 sông Mê-Kông: Các t)nh thuc ng bng sông Mê-Kông, t( Long An
n Kiên Giang, là ni óng góp nhiu nht c v sn lng và giá tr nuôi trng thy sn ca Vit
Nam. Ho t ng nuôi trng thy sn khu vc này rt a d ng. Nó bao gm vic cho sinh sn nhân
t o, ng nuôi và bán sn ph+m ging tôm nc ng!t, nhuy"n th, cá ging, ng nuôi ging t nhiên
trong “h kín” ho-c “bán kín”, nh ao, rung lúa, bãi ngp nc, lng bè c vùng nc ng!t và nc
l. Theo s liu thng kê ca GSO, tng sn lng nuôi trng thy sn khu vc này là 324.400 tn
(nm 2003) vi tng din tích nuôi 616.600 ha. Các thông tin chi tit v nuôi trng thy sn khu vc
châu th sông Mê-Kông và các khu vc khác ca Vit Nam c trình bày ph lc I.
D.
Khía c)nh kinh t. - xã h0i
1. H0 và nhóm h0 gia ình
50. H gia ình v%n là n v ch yu c khai thác và nuôi trng thy sn. Nm2001, ngành
thy sn ã có s h gia ình mà ngh cá là ho t ng chính chim 4,3% tng s h gia ình và s
dng khong 5,1% lc lng lao ng ca c nc (GSO 2001). T* l này là cao nht khu vc duyên
hi Nam Trung b (9,9-11,3%) và khu vc châu th sông Mê-Kông (9,1-9,8%). Hu ht các ng dân
và ngi nuôi thy sn có quy mô sn xut nh/ - 77% tng s h nuôi thy sn có din tích ao nh/
hn 0,1 ha, 7% s h khác có din tích nuôi t( 0,1-0,2 ha.
- 7 -
Bng 3: Các ngu'n thu nh&p ca h0i ng" dân, nm 2001
Thy sn Nông nghip
NTTS
Khai thác
Dch v Tng
s
Lâm
nghip
Công
nghip
Khác
Khu vc duyên hi
Nam trung b 35.7%
45.5%
0.3%
81.5%
3.3%
0.3%
3.5%
11.3%
Khu vc ng bng
sông Mê-Kông 53.7%
21.2%
0.9%
75.7%
7.1%
0.7%
5.8%
10.6%
C nc 40.5%
34.9%
0.6%
76.0%
6.4%
0.5%
5.3%
11.8%
Ngun: GSO Rural, Agriculture and Fisheries Census 2001 (2003), tables 6.6 & 6.12
51. Khi mà các h ng dân thiu s g#n kt trc tip vi th trng, các ch nu t nhân và
thng nghip nh/ óng vai trò quan tr!ng trong vic phân phi sn ph+m thô, bao gm vic cung cp
cho các nhà máy ch bin và xut kh+u. Các ch nu và thng nghip nh/ thng cung cp vn, và
các nhu yu ph+m cho các h ng dân, do ó h tr mt cách có hiu qu cho sn xut.
52. Khai thác và nuôi trng thy sn óng góp khong 75% thu nhp ca h ng dân. Thu nhp
này khu vc duyên hi Nam Trung b ph thuc vào khai thác hi sn. H ng dân thng ít có c
hi tip cn vi các ngun vn vay chính thng và các dch v h tr khác, nh ngun ging có cht
lng cao, ho t ng khuyn ng, kim soát dch bnh và các thông tin v th trng. Khi c hi thu
nhp ca h! b h n ch, vic di chuyn lc lng lao ng sang các vùng khác là ph bin , bao gm
vic làm thuê cho các i tàu khai thác nc ngoài nh Hàn Quc, Nht Bn, &ài Loan. &ã có mt s
hip hi h ng dân c hình thành, ví d nh hi tín dng và hp tác xã ã g#n kt khong 21.000
ng dân trong 4.300 hp tác xã (nm 2000) và hin ang gia tng áng k.
2. Ngh- khai thác cá bi(n
53. Báo cáo hoàn ch)nh ca d án Nâng cao H tng c s ngh cá ca ADB (FIIP) ã nhn thy
mi liên h khá tích cc gia li ích kinh t - xã hi và s phát trin h thng cng cá (ADB 2004).
Ng dân trên các tàu ánh cá, ch yu là các tàu xa b, công sut t( 50-400 CV Sông Gianh (Qung
Bình), Phan Thit (Bình Thun), và T#c C+u (Kiên Giang) có thu nhp hàng tháng khong 2 triu
ng, cao hn gp 3 ln mc ói nghèo (MOLISA). Phn ln các tàu xa b này khai thác khá hiu qu
và t* l hoàn vn trung bình khá cao (trung bình khong 50%). 5 c 3 cng cá này, -c bit là Phan
Thit và T#c C+u ã có s h tr khá tt, vi h thng các nhà máy ch bin (hin t i và trong k
ho ch s. xây dng) và các dch v h tr khác. Trong i tàu có công sut trên 90 CV, vi khong
7.000 chic, khong 60% có li nhun cao, ch yu tp trung phía Nam Vit Nam, 20% có li nhun
thp và s còn l i là hòa vn ho-c l. Trên thc t, không th có tàu nào làm n thua l trong thi gian
dài c vì c ch tàu và ng dân u cn phi có tin sinh sng. Cho nên, các tàu làm n thua l
thng phi bán i ho-c lo i b/.
54. Các kt qu ca d án Nâng cao H tng c s ngh cá ca ADB (FIIP) phn ánh gn úng
nh kt qu iu tra ca Vin Kinh t và Quy ho ch Thy sn (IFEP), B Thy sn. &iu tra trên 353
tàu (tháng 10/2001) 3 t)nh phía B#c là Hi Phòng, Thái Bình, Nam &nh ã xác nh c mc thu
nhp ca 4 i tàu có kích c4 t( “ di 20 CV” n “ trên 90 CV”. Nhìn chung, Hu ht các ch tàu u
ang giàu lên, trong ó thu nhp ca 77% h ng dân có tàu l#p máy là trên 250.000 ng/tháng/ngi
(nm 2000). Các ch h thuc i tàu di 20CV giàu lên ít nht, trong ó có 7% s h có thu nhp
di 100.000 ng/tháng/ngi. &iu tra h ng dân ca Vin Kinh t và Quy ho ch Thy sn (IFEP)
c$ng ch) ra rng khong 72% s h c coi là khá hn so vi 5 nm trc ây, 13% là không thay
i và 15% c xem là sa sút hn. M-c dù mc ói nghèo ca các h ch tàu tng i thp, nhng
i vi ng dân t* l này cao hn, -c bit các tàu khai thác ven b ho-c các tàu khai thác theo mùa
v, s nghèo ói nghiêm tr!ng hn mt vài thi im trong nm. Nhìn chung, t* l phn trm ca
các h ch tàu c xác nh là nghèo theo tiêu chu+n ca MOLISA khong 2% trong khi t* l này
trung bình c nc là 17%.
- 8 -
3. Khai thác thy sn n0i a
55. Ngun li thy sn vùng nc ni a (và vùng ven bin) là rt quan tr!ng i vi ngi
nghèo Vit Nam (DFID, 2001; Nhi & Guttman, 1999a, 1999b). Các s liu lch s tng hp bi
DFID (2001) ã ch) ra rng hu ht nhng ngi sng ph thuc vào ngun li thy sn là nhng
ngi ã chuyn i sang t( các ho t ng nông nghip, và -c bit là các vùng ven b. Ngun li
thy sn bao gm ngun li thy sn t nhiên (c ni a và bin), cung cp ngun thu nhp và ngun
dinh d4ng quý giá cho ngi nghèo, t o nên mt b phn quan tr!ng trong chin lc sinh k nhiu
thành phn và phc t p trong s a d ng ca s s#p xp c cu nông nghip Vit Nam. Ngh cá th
công quy mô nh/ óng vai trò quan tr!ng i vi nhóm ngi nghèo; m-c dù quy mô thm chí ln
hn nhng rt ít ngi nghèo ph thuc vào khai thác thy sn ni a nh là mt phn chính trong
sinh k (DFID, 2001). Vai trò ca khai thác thy sn ni a rt in hình Tây Ninh và Long An
Nam b Vit Nam (Nho and Guttman, 1999a and 1999b) quan nghiên cu v vai trò ca ngun li
thy sn n hin tr ng nn kinh t. Nghiên cu ã ch) ra rng hu ht các h ng dân u tham gia
vào các mô hình khai thác thy sn, nhng khai thác thy sn -c bit quan tr!ng i vi các h
nghèo. Trong nhóm nghèo nht (vi thu nhp rt thp), có khong 88% h gia ình khai thác thy sn.
4. Nuôi tr'ng thy sn
56. Các nhóm ngi tham gia vào nuôi trng thy sn là khá phong phú, bao gm nhng ngi
nghèo có thu nhp thp và c nhng ngi khá gi có nhiu vn hn u t. &i vi nhng ngi
khá gi, nuôi trng thy sn có th mang l i cho h! li nhun hoàn vn u t, ví d nh các trang
tr i nuôi cá ba sa ho-c trang tr i nuôi tôm. Mt s lng áng k các h có quy mô nh/ vùng nông
thôn tham gia vào nuôi trng thy sn. &iu tra ca MARD (nm 2002) trên 1.261 ng dân ã cho
thy 21% ng dân &ng bng sông Mê-Kông ã tham gia vào nuôi trng thy sn, trong ó ông
bng sông Hng là 13% (MARD/UNDP, 2003). 5 các vùng khác, nuôi trng thy sn ít ph bin hn.
57. Nuôi trng thy sn có th cung cp các ho t ng sinh k khá a d ng. Ngi dân có th
tham gia vào các ho t ng cung cp dch v u vào, nh ging cá, thc n, hóa cht, khuyn ng,
dch v lao ng, và thu ho ch, nh mua bán sn ph+m, ch bin. Ví d nh, vùng ng bng
sông Mê-Kông, các nhà máy ch bin phi-lê cá ba sa ã cung cp vic làm cho nhiu ph n, thng
là các khu vc dân nghèo (Tung &Phillips 2004). M-cdù vy, các ngun lc u t cho sn xut
nuôi trng thy sn là cn thit, nhng ngi nghèo, và ngi không có t ai có th tham gia và
hng li t( vic luân canh nuôi trng thy sn. Gia ình ch Hoàng Th Mai dân tc H’mông Lai
Châu là mt in hình mà ó nuôi trng thy sn ã xóa i ói nghèo (Ch Mai ã nhn c gii
thng ca Liên Hp Quc v “ &u tranh chng ói nghèo”, nm 1997). Các nghiên cu ca d án
&t ngp nc ven bin ca Ngân hàng Th gii ã cho thy nhng ngi nghèo Sóc Trng, B c
Liêu, Cà Mau ã có thu nhp tt hn trong vi các mô hình nuôi trng thy sn quy mô nh/ nc l,
-c bit là nuôi cua trong r(ng ngp m-n (Can Tho University, 2004).
58. 5 Vit Nam, ít có quan nim b#t buc trong vic tham gia ca ph n vào nuôi trng thy sn;
c nam gii, ph n và tr1 em u tham gia vào nhiu ho t ng khác nhau. &-c bit, ph n thng
tham gia vào vic cho n hàng ngày, bón phân, thu ho ch, buôn bán và ch búa. Hn na, kinh
nghim ca d án Khuyn ng trong phát trin nuôi trng thy sn (READ) ca y ban sông Mê-
Kông (MRC) vùng ng bng sông Mê-Kông ã ch) ra rng vai trò ca ph n các h nghèo là ln
hn, trong khi nam gii phi làm vic xa gia ình theo mùa v ho-c hàng ngày (Phillips 2002). 5
mt s vùng, khong cách t( nhà n ni nuôi trng thy sn c$ngtr thành vn h n ch, khi mà
các vic v-t trong gia ình có th mâu thu%n vi nhu cu cho cá n và chm sóc, qun lý.
59. M-c dù nuôi trng thy sn góp phn vào vic xóa ói nghèo, tr ng i ch yu i vi ngi
nghèo tham gia vào nuôi trông thy sn là s thiu các dch v h tr (AusAID, 2004, Oxfam, 1999).
Nghiên cu Trà Vinh ca (Oxfam 1999) cho thy các h giàu có hn thng g#n vi nuôi tôm vì h!
không ch) có c hi s dng t phù hp, mà còn bi vì h! có các “ mi liên h” giúp h! giành c
c hi v tài chính (World Bank/DFID 1999). Trong mt thi gian dài hn, iu này d%n n s mt
công bng càng tng lên. Khi mà s a d ng hóa t o ra s giàu có nhiu hn cho nông dân thì khong
- 9 -
cách gia nhng ngi có th a d ng hóa sn xut ca h! và nhng ngi không th a d ng hóa
ch#c ch#n s. ln hn. Mt s ch) tiêu trong các h thng nuôi thâm canh cao nh nuôi tôm ven bin
ó s không bình 3ng tng lên, s giàu lên t( nuôi tôm tp trung mt s ngi c nh tranh trong
cùng mt ngun li h n ch d%n n mt s ngi nghèo b chim ch (Adger 1998, Oxfam 1999).
Trong nuôi lng trên bin, s c nh tranh c$ng xy ra gia nhng ng dân khai thác th công và ngi
nuôi trng thy sn s dng cùng mt din tích m-t nc (Aasen 2000). Tuy nhiên, nhng vn nh
vy không làm gim i tim nng áng k ca nuôi trng thy sn trong vic xóa ói nghèo Vit
Nam, mà còn làm ni bt s cn thit ca nó trong mc tiêu tip cn.
60. Cho n nay, vic tip cn trong phát trin nuôi trng thy sn ã nhn m nh s gia tng nng
sut nuôi trng thy sn, nhng ho t ng sn xut ó và các tip cn công ngh thng không tp
trung vào nhng ngi nghèo. Trong mt s trng hp, các tip cn này có th thm chí bt li i
vi ngi nghèo (Haylor 2001). Các d án Vit Nam trong mt vài nm qua ã chng minh rng
vic tp trung vào s tham gia ca nhóm ngi nghèo vào nuôi trng thy sn có th t o nên
nhngóng góp áng k trong vic ci thin kinh k vùng nông thôn. Các công ngh tt nht cho
nuôi trng thy sn quy mô nh/ ca các h nghèo vùng nông thôn là cn ít vn u t, ri ro thp và
hoàn vn nhanh. Các công ngh này cn phi n gin, d" mô ph/ng, m rng và óng góp vào vic
áp ng nhu cu thy sn a phng. Các công ngh nuôi trông thy sn này bao gm nuôi trong
ao, ng nuôi cá trong giai li và nuôi cá ho-c cua trong rung lúa (DFID 2001).
5. Ch"!ng trình xóa ói gim nghèo
61. Chin lc tng th Phát trin kinh t và Xóa ói nghèo ca Vit Nam ã c ban hành vào
tháng 5/2002. Chin lc này ã a ra chng trình khung cho vic xóa ói nghèo Vit Nam n
nm 2010 và tip sau
3
. Ngh cá và nuôi trông thy sn c xem là có vai trò ch o trong chng
trình xóa ói nghèo quc gia. Chin lc c$ng ch) ra rng tim nng cho nuôi trng thy sn và khai
thác hi sn xa b ang tng lên áng k, và xác nh rng vic nuôi thâm canh và khai thác hi sn
óng vai trò quan tr!ng trong vic thúc +y tng trng kinh t và xóa ói nghèo. CPRGS bao gm
các vn liên quan n các ho t ng h tr sau:
• Quy ho ch và xây dng các con p, cng và kênh d%n nc; cung cp các sn ph+m xã hi
nh dch v khuyn ng, kim dch, kim soát cht lng con ging và thc n giúp cho
ng dân gia tng sn lng mt cách hiu qu và t n s bn vng;
• &u t h tr c s h tng ngh cá, in, ng, các vùng nuôi trng thy sn mi thành
lp ho-c chuyn i t( cy lúa ho-c làm mui.
• Xây dng 6 trung tâm sn xut ging quc gia, các trung tâm quan tr#c cnh báo môi trng
trong vùng nuôi B#c b, Trung b và ng bng sông Mê-Kông;
• &m bo n nm 2005, din tích nuôi trng thy sn t khong 1,2 triu ha, vi tng sn
lng xp x) 2,6 triu tn, trong ó sn lng tôm khong 300.000 tn;
• &m bo tng trng bn vng sn lng nuôi trng thy sn; và
• Nâng cao kh nng tip cn ca các h ng dân nghèo vi các u vào, thông itn, dch v
khuyn ng, vn và th trng.
62. Chính ph ã ban hành Quyt nh 106/Q&-TTg tháng 6/2004, phê duyt danh sách các vn
khó nht hin nay ca các xã ven bin và o. Theo quyt nh này, 157 xã thuc 21 t)nh trong
danh sách s. c h tr t( qu -c bit, thit lp theo quyt nh 106/Q&-TTg tháng 7/1998. Hàng
3
Phn IV: Các chính sách và Bin pháp chính cho Phát trin các Ngành và Ngành công nghip m bo Xóa ói
Gim nghèo, Tng trng Bn vng, Phát trin Nông nghip và Nông thôn: các mc tiêu bao gm: “ m bo an ninh
lng thc, sn xut nông nghip a d ng; tm quan tr!ng ca nghiên cu th trng và m bo cung cp kp thi
thông tin; tng u t cho Nông nghip; g#n lin sn xut các cây trng giá tr cao vi phát trin các trang thit b lu
gi và ch bin; +y m nh nghiên cu và s dng hiu qu các ngun tài nguyên thiên nhiên; m rng các ho t ng
nông, lâm, ng nghip và các ho t ng khuyn nông, lâm, ng sao cho phù hp vi iu kin sn xut các vùng
min khác nhau và áp ng c nhu cu ca ngi nghèo; phát trin nuôi trng thy sn a d ng; xây dng mt chin
lc phòng chng thiên tai nhm gim thiu nhng thit h i và n nh i sng và sn xut trong nhng khu vjc chu
nh hng ca thiên tai”
- 10 -
nm h tr cho mi xã 500 triu ng nâng cp c s h tng theo d toán ca Hi ng Nhân dân
xã và phê duyt ca chính quyn t)nh. &i vi chng trình các xã ven bin, ngun vn h tr có th
c s dng ci thin c s h tng nh ng xá, h thng thy li trong vùng nuôi trng thy
sn. Chng trình135 hin ang c m rng n 2.369 xã, ch yu vùng min núi.
63. M-c dù khai thác hi sn và nuôi trng thy sn là rt quan tr!ng i vi sinh k ca ngi
nghèo Vit Nam, vic tham gia ca B Thy sn trong vic hình thành các chính sách cho thc hin
các chng trình hng ti ngi nghèo trong ngành thy sn còn khá h n ch. Gn ây, ch) có chính
sách “ Nuôi trng thy sn bn vng phc v Xóa ói gim nghèo” c B Thy sn so n tho và
phê duyt theo vn bn 321/CP-NN nm 2001 và Quyt nh 657/2001/Q&-BTS. Chính sách này cung
cp nn tng cho thc hin vic can thip sâu hn phc v chng trình gim ói nghèo trong khai
thác và nuôi trng thy sn.
6. Lao 0ng ngh- cá
64. Ngh cá là b phn thu hút lao ng
ch yu, trc tip thông qua các công vic trên
tàu khai thác, các trang tr i nuôi, ho-c gián
tip thông qua các ho t ng vùng thng
ngun và h ngun các sông, ví d nh ch
bin thy sn. Các lao ng trc tip trong
ngh cá c tính khong 555.000 lao ng,
hin t i s lng này ang tng lên khong
26.000 lao ng/nm (Bng A-3 và Ph lc
A). Tng s lao ng ngh cá bao gm c
trong nuôi trng thy sn và các dch v khác
c tính trên 2 triu lao ng.
65. Ph n ít khi tham gia vào các ho t
ng khai thác thy sn. Dang & Ruckes
(2003) ã ch) ra rng ph n tham gia vào các ho t ng khai thác thy sn ch) chim 1,4%, và hu
ht là các ho t ng trên b. Tuy nhiên, ph n thng là ch s hu các tàu ho-c i tàu khai thác,
ví d nh Kiên Giang, mt s i tàu khai thác ln mà ch s hu và qun lý là ph n. Lao ng
n thng c s dng trong vic chu+n b các nguyên vt liu cho các chuyn bin, sa cha ng
c, phân lo i sn ph+m và bán l1 các sn ph+m các ch cá. 5 vùng ng bng sông Mê-Kông,
khong 90% các i lý / thng nhân là ph n.
66. Các nhà máy ch bin thu hút bình quân khong 300 ngi lao ông, trong ó 80-85% là lao
ng n. Kt qu ph/ng vn các nhà máy ch bin trong nghiên cu ã ch) ra rng ph n chim u
th các v trí qun lý. Tng s lao ng trong l'nh vc ch bin, xut kh+u thy sn ít nht chim
khong 65.000 ngi (VASEP). Ngh ch bin thy sn rt quan tr!ng i vi cng ng (ví d: i
vi cng ng ngi Kh-me Sóc Trng, ni mà ói nghèo c coi là ph bin). &iu tra nm
1997 trên 196 doanh nghip ch bin cá (Nguyen The Cong 1997) ã cho thy trong khi li nhun t(
các ho t ng kinh t gia tng áng k, công vic ch bin cá ã l i mt s kh nng ri ro lâu dài
cho các công nhân, ây c$ng là mt -c im ca nn côngnghip trên th gii. Vn này không ch)
tr nên -c bit nghiêm tr!ng mt s nhà máy c$, mà còn xy ra i vi các nhà máy hin i, nh
các nhà máy ch bin tôm c thành lp vùng ng bng sông Mê-Kông trong thp k* qua, m-c
du vic ci thin tình hình v%n luôn c thc hin liên tc. Nhiu công nhân v%n tn t i trong
khong 10-15 nm.
E.
Môi tr"+ng và ngu'n l#i t* nhiên
67. Ngh cá, bao gm ngh khai thác cá bin và nuôi trng thy sn nh hng ca các thay i
do con ngi và iu kin t nhiên gây ra và s tác ng ó có th là tích cc ho-c tiêu cc n môi
trng.
Hình 7: Lao 0ng ngh- cá
0
100
200
300
400
500
600
700
93 94 97 98 99 00 01 02 03
Fishing labor '000
SOEs
North
N Central
S Central
South
Chi chú: 1995/96 không có s liu
Ngun: FICEN, MOFI
- 11 -
1. Khai thác thy sn
68. V trí a lý và a hình ã khin cho Vit Nam tr nên d" b nguy him t( các him h!a ca
thiên nhiên. Hàng nm, các thm h!a thiên nhiên nh bão nhit i, dông, lt li ho-c khô h n ã nh
hng nghiêm tr!ng n con ngi, sinh k, t nông nghip, vt nuôi và h tng có s (Quan tr#c
môi trng Vit Nam, 2003). Nhng ngi liên quan n ngh cá c$ng b e d!a bi các s kin trên,
bao gm c nhng ngi nghèo nht, nhng ngi d" b nguy h i nht. Ngh cá ven bin và ni a
c$ng b nguy h i bi các thay i do con ngi, ví d nh phá ho i các môi trng sng quan tr!ng và
bãi 1 vùng t ngp nc ho-c thay i dòng chy do phát trin tài nguyên nc. Ho t ng khai
thác hi sn c$ng nh hng áng k n ngun li ngh cá vùng ven b, nhiu bng chng cho thy
các ho t ng khai thác hi sn hin nay, -c bit là các ho t ng khai thác có tính hy dit ã gây
nên các tác ng bt li áng k n a d ng sinh h!c thy vc.
2. Nuôi tr'ng thy sn
69. S phát trin nuôi trông thy sn liên quan áng k vi môi trng. Nuôi trng thy sn có th
gây nên các tác ng môi trng, c tích cc và tiêu cc và rt nh y cm trong vic thay i các iu
kin môi trng. Các nguy c môi trng t( t nhiên và con ngi, bao gm bão, lt, thuc tr( sâu s
dng trong nông nghip và s suy gim cht lng ngun nc (Phuong 2002). Bão nhit i và lt
li có th phá hy nghiêm tr!ng c s h tng nh ao m, lng bè, víd nh lt li vùng ng bng
sông Mê-Kông nm 2000 (van Anroy, 2000). Mt ví d v tác ng môi trng tích cc ca nuôi
trng thy sn, bao gm nông nghip truyn thng, nuôi trng thy sn và h thng nuôi tng hp, tái
s dng cht thi và d tr ngun nc cho các mc ích khác nhau và h thng ao nuôi tng hp i
vi k ho ch s dng nc trong h thng thy li. Gn ây, nuôi cá nc thi và nông nghip
huyn Thanh Trì ngo i thành Hà Ni ã cung cp mô hình sn xut hiu qu trên phng din môi
trng và x lý cht thi ni a.
70. Các mi quan tâm v môi trng liên quan n phát trin nuôi trng thy sn bao gm:
• S ô nhi"m môi trng cc b ny sinh t( vic nuôi tp trung các h thng nuôi nc ng!t
và nc m-n không có s cân nh#c v sc ti môi trng;
• S thn tr!ng cn thit i vi vic a các loài mi nhp ngo i vào nuôi thy sn, do các ri
ro v dch bnh, tác ng môi trng và a d ng sinh h!c thy vc;
• S mt i áng k r(ng ngp m-n và vùng t ngp nc t( vic chuyn i các din tích ven
bin và ca sông sang nuôi tôm;
• S bùng phát dch bnh thy sn, ô nhi"m nc và nhi"m m-n do nuôi tôm tràn lan và không
có k ho ch trên cát và các din tích t nông nghip; và
• s tng t bin gn ây trong vic s dng cá t p trong nuôi trng thy sn nc m-n và
nc l.
Các tng tác môi trng nh vy cn c cân nh#c khi xúc tin nuôi trng thy sn Vit Nam, và
cn phi c d-t ra trong vic quy ho ch môi trng tt hn, thc ti"n qun lý và sc ti môi trng.
Các chi tit c trình bày ph lc I.
F.
S* phát tri(n/ Qun lý b-n v ng các c! h0i và h)n ch.
71. Da trên các công vic tha a ca nhóm nghiên cu và các s liu hin có, các kt lun c
bn c rút ra nh sau:
Ngh- cá bi(n
• Hu ht các vùng ven b ã b khai thác quá mc, gây ra nhng khó khn cho các cng
ng dân c ven bin sng da vào ngh cá. K ho ch tng th ngành thy sn ã d kin
n nm 2010 c#t gim xung khong 30.000 tàu có công sut nh/ hn 45 CV, so vi
64.000 tàu hin nay.
- 12 -
• Các h ng dân nh/ rt khó khn trong tìm ra các sinh k khác. Tuy nhiên, vn è này
cha nhn c s quan tâm ca cá nhà qun lý a phng.
• Vùng nc xa b phía B#c (Vnh B#c b) ã b khai thác quá mc.
• Tng cng nuôi trng thy sn và vic cm ánh b#t theo các mùa vùng nc ca
Trung Quc có th +y m nh vic khai thác hi sn (bao gm c+ khai thác cá t p) bin
Vit Nam.
• Vùng bin xa b Trung b và Nam b cha b khai thác quá mc - Ngun li mt s loài
còn di mc khai thác cho phép, ví d nh cá áy và cá ni ln vùng nc sâu (>100
m). Các t)nh Nam b hin v%n ang h tr cho vic gia tng cng lc khai thác vùng
nc xa b, ngo i tr( Kiên Giang, ni mà vùng bin xa b (-c bit là Vnh Thái Lan)
c coi là ã khai thác quá mc. Bà Ra V$ng Tàu c$ng ã rt quan tâm n ngun li
hi sn xa b.
• Rt nhiu tàu thuyn c4 ln ang khai thác vùng ven b và các vùng khác, s lng các
tàu c4 ln này v cn bn cn c gim bt, quy ho ch tng th ã ch) ra rng i tàu có
công sut trên 75 CV không nên vt quá 6.000 chic, so vi s lng hin t i là 10.500
chic.
• Nhiu tàu trong tng s 1.300 tàu h tr bi vn vay tín dng ã tht b i, -c bit cctù
này c mua bi các doanh nghip nhà nc. B phn tàu xa b t nhân nhìn chung là
có mang l i li nhun, trong iu tra ca FIIP PCR và B Thy sn.
• Vic iu tra, quan tr#c và qun lý ngun li cha c thc hin mt cách có hiu qu.
• Tt c các S Thy sn u a ra s cn thit ci tin công ngh cho khai thác hi sn xa
b.
• K nng ca thy th trong khai thác hi sn thng mc khá thp, -c bit các tàu xa
b. Rt ít các thuyn trng và thy th c tham gia các khóa tp hun chính thng v
khai thác hi sn.
• Tim nng i vi s gia tng cng lc các i tàu là rt ln và các tàu b#t u c
trang b các thit b dò cá, và tr nên hiu qu hn vi nhng ng c ln hn. Tuy nhiên,
s gia tng s. gim i bi gii h n các ngun vn tín dng.
• Hàu ht các tàu giã phía Nam s dng m#t li nh/, khong 2a = 2-3 cm kéo cng t.
Không có tàu nào s dng chì ln, d%n n vic phá hy nn áy tng lên.
• Khai thác bng cht n hin v%n ang khá ph bin mt s vùng, nhng các vùng khác
(ni mà ngun li ã c n kit nghiêm tr!ng), vic khai hác bng cht n ã chm dt.
Khai thác bng xung in c$ng ang gia tng, hy dit ngun li và rt khó ngn ch-n.
• Ngh te xip là ngh có tính hy dit cao và v%n ang c s dng mt s t)nh m-c dù
ã cm.
• Khung pháp ch v bo v ngun li hi sn là tng i toàn din. Tuy nhiên, khung
pháp ch cha hoàn toàn hiu qu bi vì thiu nng lc thi hành.
• Qun lý sau thu ho ch cha c phát trin. Tt c các tàu hin nay u s dng á
bo qun, nhng i vi các chuyn dài ngày (ví d, trên 1 tháng) cht lng ca các sn
ph+m ánh b#t c u chuyn s. tr nên xu i. &iu này có th kh#c phc bng cách
s dng các tàu thu mua và cung cp trên bin ho-c xây dng các cng bin xa b nh
Côn &o.
• Kh nng bo qun h n ch á ca mt s tàu có ngh'a rng không á cho các chuyn
dài ngày và -c bit là cho vic bo qun các loài có giá tr kinh t thp. Mui thng
c s dng bo qun các loài cá có giá tr kinh t thp.
Cng cá và n!i trú 6n
• S lng cng và tng toàn b chiu dài cu cng tng lên nhanh chóng. Tuy nhiên, quy
ho ch cng còn cha hp lý, c FIIP và thông qua các chng trình phát trin cng ca
a phng.
• Hu ht các cng u thit k khá s sài. Vn chính Tran De bao gm s thiu kh
nng thoát l$ hàng nm, d%n n các cu tàu b ngp nc, làm h/ng tàu thuyn và cu
trúc cng. Trong khi các cng ch yu thit k cho các tàu xa b, tt c các cng FIIP
- 13 -
c trang b các thit b dành cho các tàu nh/ s dng. Tuy nhiên, thit k ã chng t/
bt tin trong iu kin ca cng, và ch) mt s ít các tàu nh/ s dng chúng.
• S xói l vùng b ã nh hng nghiêm tr!ng n các cng ng ng dân ven bin mt
s t)nh duyên hi, bao gm B c Liêu, Qung Nam, Qung Ngãi và Th(a Thiên - Hu.
• Mt s ca sông b l#ng bùn nghiên tr!ng - nh hng n vic ra vào ca tàu thuyn vi
mc ích an toàn, hiu qu và làm gim tim nng ca chúng trong vic cung cp các ni
trú bão.
• Rt nhiu các cng cá ã c a phng phát trin. Qun lý và v sinh s ch s. còn rt
h n ch.
• Duy tu cng là mt vn khi mà vic thu phí ca hu ht các cng không chi phí ho t
ng và ngi s dng cha tham gia vào vic qun lý cng.
• Nhu cu cn thit trang b các thit b ci thin vic qun lý cht thi (làm s ch du, rác và
ch bin cht thi) mt s cng.
Thông tin và quy ho)ch
• Thng kê các t)nh u rt yu - Các t)nh cha th truy cp cácngun s liu v tàu
thuyn, ng c và sn lng khai thác. S thiu ht các s liu s0n có v sn lng khai
thác ca các loài, nhóm loài ã làm gim giá tr ca các s liu u vào cho qun lý ngh
cá.
• Thông tin t( các ngun khác nhau (nh B Thy sn, GSO và ALMRV) thng không
thng nht. K ho ch kt hp thng kê ca B Thy sn và GSO là ang có bc tin khá
tích cc.
• Thông tin v ngh cá quy mô nh/ ven b, ngh khai thác cá ni a và tm quan tr!ng ca
nó i vi sinh k ca dân nghèo còn ang rt yu.
• Các kin thc trang b cho S Thy sn các t)nh v ngun li hi sn, hin tr ng ngun
li, ng trng khai thác, k thut và cá bài h!c thc t còn rt thiu.
• 5 mt s t)nh, nng lc xây dng quy ho ch cho khai thác và nuôi trng thy sn còn h n
ch.
• Quy ho ch nuôi trng thy sn có xu hng tp trung vào vic quy ho ch s dng t, ít
có s h tr ca các c quan nghiên cu d%n n kh nng thc thi kém và ny sinh các
vn v môi trng.
Qun lý t2ng h#p ,i b+ và 'ng qun lý
• Hu ht các t)nh ni có mô hình qun lý tng hp i b và ng qun lý u khuyn
khích mun c tham gia, tuy nhiên ý kin t)nh Sóc Trng còn cha rõ ràng.
• Mô hình ng qun lý ngh cá xa b c$ng ã c tho lun, ví d v vic tôn tr!ng gii
h n cho phép, ng c, và gii h n a lý, mùa v khai thác. Nói chung, mt s ít ng dân
c h/i chp nhn ng h, nhng mt iu nhn thy rng vic thc hin Vit Nam là
khó khn, ging nh hu ht các quc gia, do mc nhn thc v s cn thit phi bo
tn còn thp.
• Các khu bo tn bin c nhìn nhn là rt có ý ngh'a.
Nuôi tr'ng thy sn n",c ng7t
• Nuôi trng thy sn nc ng!t là h thng nuôi khá a d ng, nó phát trin rng rãi ng
u trên c nc.
• H thng nuôi tng hp a loài trong ao, rung lúa ã c áp dng rng rãi, ch yu là
các loài thuc h! cá chép.
• Nuôi trông thy sn nc ng!t ã góp phn vào s a d ng hóa nn nông nghip.
- 14 -
• Mô hình nuôi bán thâm canh và nuôi thâm canh n loài cá ba sa và cá rô phi ã c
hình thành ng bng sông Hng và sông Mê-Kông vi xu th thâm canh hóa và n
loài.
• Sn xut nhan t o ging cá c$ng ã c thc hin. Cht lng ging cá, qun lý a d ng
ngun gen và a d ng hóa loài cn c h tr.
• Cá ging vàh thng ng nuôi cn c m rng h tr cho các vùng sâu, vùng xa.
• Thc n cho các loài thuc h! cá chéptrong mô hình nuôi a loài và trong h thng nuôi
tng hp không phi là b#t buc. Vi xu th thâm canh hóa trong nuôi trng thy sn
nc ng!t, cn phát trin các ngun thc n r1, t( thc vt.
Nuôi tr'ng thy sn n",c l#
• Ngh nuôi tôm là ch yu trong nuôi trng thy sn nc l.
• Sn lng tôm ang gia tng mt cách n nh, ch yu qua vic m rng các din tích nuôi.
Vn chính là s bn vng. S ci thin hiu qu, kim soát dch bnh, quy ho ch và qun
lý môi trng, qun lý cht lng m bo an toàn thc ph+m là vn thit yu.
• Các vn v môi trng ny sinh t( h n ch trong quy ho ch và ho t ng qun lý ca các
m nuôi tôm. S ci thin trong qun lý môi trng là rt cp bách.
• Cht lng tôm ging và s lây nhi"m vi các mm bnh vi-rút là nhng vn then cht.
Bi vy, s ci thin trong vic kim soát cht lng ging là rt cn thit.
• Nhng ngi nghèo thng d" b nguy him bi ging cht lng kém và ri ro dch bnh.
• Trong nhiu trang tr i nuôi tôm c s h tng qun lý cht lng nc còn yu, do thit k
kém, u t h n ch và ít có s cng tác ca các c quan chc nng trong qun lý h thng
thy li d%n n ri ro cho nông dân.
• Tham kho ý kin t vn ca các t)nh khi thc hin cn có s h tr trong vic iu ch)h quy
ho ch môi trng và qun lý các vùng nuôi tôm.
• Các nhà máy ch bin và xut kh+u tôm quan tâm nhiu hn n kh nng truy xut và ngun
gc ca s ch bnh. S phi hp m bo v sinh an toàn thc ph+m gia ngi nông dân và
các nhà máy ch bin là rt cn thit.
• &a d ng hóa v loài trong vùng nuôi nc l là u tiên cp bách. Các mô hình nuôi ri ro thp
hn c la ch!n cho các h nghèo, bao gm nuôi nhuy"n th (ngao, sò huyt, v6m xanh),
cua và cá.
Nuôi bi(n
• Các u t liên quan n nuôi bin ang ngày càng tng, t( chính ph, t nhân và c các nhà
u t nc ngoài.
• Nuôi cá bin ang rt phát trin Qung Ninh và Nha Trang (Khánh Hòa). Các vn môi
trng nay sinh nh sc ti ca thy vc ã b quá ti. &-c bit, vic cho n các thc n ti
sng, cá t p ã phá hy môi trng do vic ri vãi thc n vi mt t* l áng k .
• Nuôi nhuy"n th các bãi bin vùng duyên hi phía B#c phát trin ã a n c hi phát
trin vi ri ro thp.
• Nuôi cá bin ph thuc rt ln vào khai thác t nhiên, bi do vic thu ging t( t nhiên và s
dng cá t p làm thc n. Thc ti"n này là không bn vng và cn c thay th bng s u
t phát trin các tr i sn xut ging và la ch!n ngun thc n tt hn.
• Mc tiêu ca B Thy sn là t n 200.000 tn cá bin n nm 2010 và nh vy nhu cu
cn ít nht là 2 triu tn cá t p, iu mà khó có th t c nu không có s u t vào các
ngun thc n có hiu qu hn và tp quán nuôi.
• Kinh nghim gn ây vi các lo i lng giá thp và lng kiu Na-Uy trong nuôi cá bin ã cho
thy trin v!ng ca vic s dng các lo i lng khác nhau cho nuôi thng ph+m nhiu loài cá
bin.
• Các kin thc chuyên ngành v công trình và thc ti"n i vi h thng nuôi bin cha c
tích l$y th/a áng m bo cho s an toàn và bn ca lng.