Tài liệu Chả giò tôm xốt mayonnaise pdf

Chả giò tôm xốt mayonnaise


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món chả giò này khi ăn chấm với tương cà ketchup, tương xí
muội hoặc tương ớt thì tuyệt ngon. Món ăn giòn rụm, lại có vị
chua béo của xốt mayonnaise, thêm các loại rau củ, tôm nấm
tươi rói. Bé sẽ phải mê tít mắt cho mà xem!
Nguyên liệu:
 20 con tôm sú
 1/2 củ cà rốt
 1/2 củ củ sắn (củ đậu)
 1/2 củ hành tây
 2 thìa súp xốt mayonnaise
 1 xấp bánh tráng xốp
 Dầu để chiên
 Tương xí muội dùng kèm
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, hấp 5 phút.
Cà rốt, củ sắn, hành tây gọt vỏ rửa sạch, băm nhỏ, trộn tất cả với xốt
mayonnaise.
2
Trải lá bánh tráng ra, cho 2 thìa hỗn hợp xốt đã trộn lên, đặt 2 con tôm
vào, gói lại.

Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Dùng kèm tương xí muội