Tài liệu Thịt lợn xốt sữa và lá thơm pdf

Thịt lợn xốt sữa và lá thơm



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
20 phút
Mất một chút thời gian ở cửa hàng đồ Âu để mua vài nguyên liệu, gia đình bạn sẽ có món thịt xốt
hết sức lạ miệng.
Nguyên liệu:
 1kg thịt lợn thăn hoặc phi-lê
 1 củ hành tây, bóc vỏ
 1 lá cây nguyệt quế
 2 lá cây xô thơm
 1 thìa cà phê lá hương thảo
 ¼ cup sữa nóng nguyên kem
 1 thìa cà phê bơ
 Muối và tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cho bơ, hành tây, lá nguyệt quê, lá hương thảo và xô thơm vào nồi, rồi nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hành
mềm vừa tới.
Sau đó cho miếng thịt lợn vào rán, cho đến khi 2 mặt vàng xậm đều.
2
Thêm muối, tiêu vừa đủ rồi thêm sữa nóng. Đun sôi, sau đó vặn lửa liu riu, đậy nắp và nấu tiếp từ 1.5-2g,
tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.
Khi thịt chín, để nguội rồi cắt khúc khoảng 2.5cm.
Dùng khi còn ấm với nước xốt đã được gạn cái.