Tài liệu Lời hoa Ðà Lạt ppt

Lời hoa Ðà Lạt



Chỉ còn vài ngày nữa, đất trời cao nguyên lại bừng lên trong
muôn sắc hương. Festival hoa Ðà Lạt 2007 đã sắp khai hội với lời
hò hẹn từ hai năm trước.
Trong cái heo lạnh của mùa đông xứ thượng, trong cái rạo rực bồi hồi
của những rặng dã quỳ tràn sắc nắng trên những triền đồi, trong lòng
phố và giữa những thung lũng vắng, người yêu hoa như cũng nhập
hòa trong trạng thái lâng lâng cảm xúc.

Ngày hội hoa, sắc hương lên ngôi và những người chăm hoa trên xứ
sở tốt tươi này cũng sánh bước lên đài tôn vinh Xứ sở của muôn sắc
hoa Ðà Lạt giống như thiếu nữ được chàng trai lực lưỡng vòng đôi
cánh tay rộng mở là những dãy núi của cao nguyên Lang Biang ôm ấp
vào lòng.

Và đến lượt mình, đô thị miền cao lại bao dung, rộng lượng cưu mang
các loài cây cỏ, hoa lá. Ðến nơi này, du khách ngỡ như lạc vào thế
giới của ngàn hoa, đúng như mỹ hiệu được bạn bè muôn phương dành
cho.

Bên cạnh những loài hoa được bàn tay con người chăm trồng trong
các công viên, công sở, nông trại đến hoa trang trí trong vườn nhà
người dân, vùng đất này còn có nhiều loài hoa hoang dại cứ tự nhiên
sinh trưởng. Chúng mọc bên vệ đường, dưới những tán cây trong
rừng, bám vào vách đá trên sườn đồi hay tường nhà, bờ rào, lặng lẽ

điểm tô cho bức tranh xanh của thành phố mộng mơ. Ðó là tặng vật
vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho đất và người Ðà Lạt.

Các loài hoa chính là linh hồn của thành phố. Hoa cùng với bầu không
khí mù sương, huyền ảo, với những nét địa hình cảnh quan độc đáo và
hệ thống di sản kiến trúc kiêu sang là những sợi dây vô hình giữ chân
người Ðà Lạt, vốn là những lưu dân đến từ nhiều miền quê khác nhau,
ở lại mãi mãi với đô thị cao nguyên bình yên này. Ðiều đó cũng làm
nên những giá trị hút hồn du khách, họ đến, họ yêu và muốn trở lại

Một trong những thú tao nhã của người Ðà Lạt là thích tự tay trồng
loài hoa mà mình yêu thích để làm đẹp hơn không gian sống của
mình. Ý thức này được nuôi dưỡng bền bỉ như một thói quen phổ biến
đối với mọi người. Bắt nguồn từ thói quen đầy tố chất nhân văn đó,
gần một trăm năm qua, nhiều thế hệ người Ðà Lạt đã trở thành những
người cần mẫn chăm sóc "thảo viên bách sắc" để cống hiến những
phút giây mỹ cảm cho người yêu hoa.

Từ buổi khai sơn lập ấp hồi đầu thế kỷ trước, những lưu dân xa xứ
đến đây từ Hà Tây, Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Ngãi, Thừa Thiên -
Huế, đã tập làm quen với nghề trồng hoa. Những làng hoa có lịch sử
lâu đời như ấp Hà Ðông, ấp Nghệ Tĩnh, Vạn Thành, Thái Phiên, Ða
Thành, Ða Thiện, Trại Hầm ra đời từ đó.

Trong một lần tiếp xúc, cụ Ngô Văn Bính, một trong những bậc
trưởng lão có công khai sinh ấp Hà Ðông tại Ðà Lạt hồi đầu thế kỷ
trước, đã kể chuyện về sự ra đời làng hoa đầu tiên ở vùng đất này cho
chúng tôi nghe.

Năm 1938, cùng với 34 người đồng hương khác, cụ Bính vào cao

nguyên thượng du trung phần còn rất hoang sơ, chống chọi với muôn
nỗi gian lao bằng nỗi khao khát lập nghiệp thành công. Một năm sau,
cụ viết thư về động viên bố mẹ và cả gia đình cùng vào. Khi đi, bố cụ
Bính là cụ Ngô Văn Ất đã mang theo 2.000 củ hoa lay-ơn giống.

Từ 2.000 củ hoa ấy, gia đình đã có một vườn hoa nở rộ khi gặp thổ
nhưỡng tốt tươi, thời tiết thuận hòa và mang lại một nguồn thu nhập
cao hơn cả trong giấc mơ. Với bốn xu một củ giống, chỉ hai tháng sau
đã có hai hào một cây hoa, và cho thu nhập tới 400 đồng bạc Ðông
Dương, trong khi thời giá hai đồng một tạ gạo. Nạn đói năm 1945, gia
đình cụ Bính đã gửi về quê nhà Quảng Bá hai tấn gạo để giúp người
làng trong cơn hoạn nạn.

Chính sự thành công của gia đình cụ đã củng cố thêm niềm tin cho
những người dân xa xứ đến cao nguyên này và góp phần giữ chân
những người còn dao động chưa yên tâm ở lại. Có thể nói, gia đình cụ
Bính cùng với những nông dân của ấp Hà Ðông đã góp công lớn trong
việc khởi nghiệp trồng hoa thương phẩm trên cao nguyên Lâm Viên

Từ hoa nhà vườn đến hoa Hi-tech

Năm tháng đi qua, hoa Ðà Lạt cũng chuyển mình theo hành trình lịch
sử đất nước. Nếu ngày xưa, người Ðà Lạt chăm hoa cho đẹp nhà, đẹp
phố hay dành một ít phục vụ trong những công sở, khách sạn hay nhà
giàu phố thị, thì nay hoa là sản phẩm hàng hóa cho họ làm giàu. Nếu
ngày xưa chỉ là những nhà vườn nhỏ bé, đơn lẻ với những gánh hàng
hoa gõ nhịp guốc lầm lũi trên những hẻm phố nghèo, những triền dốc
vắng, thì nay hoa Ðà Lạt đã đến với hầu hết mọi miền trong nước và
vượt đại dương ra bên ngoài với bè bạn muôn phương.

Thành phố cao nguyên đến nay đã có một nền sản xuất hoa bề thế
hàng đầu cả nước, cả về quy mô lẫn công nghệ. Nhiều nhà vườn ngày
xưa trồng hoa để chơi cho thỏa thú vui thì nay đã trở thành những chủ
trang trại sản xuất hoa cao cấp, những triệu phú, tỷ phú nghề hoa. Ở
Ðà Lạt, người ta nhắc đến những công ty sản xuất hoa nổi tiếng như
Nông Ích, Lâm Thăng, Ponifarm, Rừng Hoa

Người ta cũng quen với tên tuổi của những nghệ nhân trồng hoa, chơi
hoa và kinh doanh hoa như Mười Lời với Thung lũng đào hoa nổi
tiếng, Chế Quang Ðệ với trang trại đỗ quyên Lâm Sinh được gui-nét
Việt Nam công nhận là lớn nhất nước, Trần Huy Ðường với Lang
Biang Farm quen thuộc trên mạng internet, thiền sư Thích Huệ Ðăng
với vườn địa lan rộng hàng mấy mẫu

Cả thành phố trở thành một "vườn hoa khổng lồ" với hơn 2.000 hộ
canh tác gần 10.000 ha. Trên vùng cao nguyên này, người ta thống kê
có khoảng 2.000 loài hoa có nguồn gốc bản địa hoặc du nhập từ các
quốc gia và châu lục khác.

Với công nghệ sản xuất hoa thương phẩm trong nhà kính, nhà lưới,
đêm về cả góc trời cao nguyên lung linh huyền ảo, nếu không biết đó
là những vườn hoa của nông dân Ðà Lạt thì ngỡ rằng đang đến với
một lễ hội hoa đăng. Không chỉ các công ty, nông trại quy mô lớn,
hoa nhà vườn của nông dân Ðà Lạt cũng đã xuất hiện trong các siêu
thị cao cấp, trên các website của mạng thông tin toàn cầu.

Ðặc biệt, ở Ðà Lạt, nổi lên danh tiếng của Công ty Dalat Hasfarm -
một công ty sản xuất những chủng loại hoa đẳng cấp cao, có mặt ở
nhiều thị trường trên thế giới. Những ngày cuối năm, chúng tôi tháp
tùng đoàn nhà báo của nước bạn Lào tới thăm công ty sản xuất, kinh

doanh hoa lớn nhất nước này. Chứng kiến những gì ở đây, các đồng
nghiệp nước bạn hết lời trầm trồ, thán phục. Nhà báo Bualaphanh
Thanphilom, Tổng Biên tập báo Paxaxon tấm tắc: "Tôi đã đi nhiều
nơi, nhưng đây là lần đầu được thăm một cơ sở sản xuất hoa với quy
mô bề thế và công nghệ hiện đại như vậy!".

Quả thật, lời của vị đồng nghiệp đáng kính không quá. Những gì có ở
Công ty hoa Dalat Hasfarm là niềm tự hào của "vương quốc hoa" Ðà
Lạt và những người làm nghề hoa Việt Nam.

Trong không khí cởi mở, thân tình, kỹ sư Lê Văn Liền, một trong
những nhà quản lý trẻ của công ty này, kể cho chúng tôi nghe hành
trình khẳng định thương hiệu và uy tín của công ty trồng hoa hi-tech
(công nghệ cao) này.

Từ đất nước Hà Lan xa xôi đến Ðà Lạt vào năm 1994, chỉ trong vòng
mấy năm, Dalat Hasfarm đã được biết đến như một công ty số một ở
nước ta trong lĩnh vực xuất khẩu hoa trang trí. Mọi quy trình sản xuất,
kinh doanh đều được tự động hóa và số hóa: chăm sóc theo kiểu Pháp,
tưới bón theo kiểu Israel, bảo dưỡng kiểu Hà Lan và quản lý bán hàng
bằng phần mềm do các kỹ sư tin học người địa phương sáng tạo.

Từ đó, sản phẩm của Dalat Hasfarm được nhiều thị trường hoa khó
tính trên thế giới đón nhận. Từ giữa năm 1995, khi Dalat Hasfarm bắt
đầu thay thế những nhà kính trồng hoa bằng gỗ thế hệ đầu tiên bằng
nhà kính tự động theo công nghệ Pháp thì những thành quả của công
nghệ thông tin thế giới đã được công ty này ứng dụng triệt để vào việc
canh tác.

Ðể có những cánh hoa quý phái mang thương hiệu Dalat Hasfarm,

phải trải qua một quy trình chăm sóc nghiêm ngặt cả trước và sau thu
hoạch. Ðó chính là "bí kíp" để cạnh tranh thị trường hoa cao cấp của
doanh nghiệp này. Hệ thống nhà kính theo công nghệ Pháp chính là
nơi nuôi dưỡng cho hoa Dalat Hasfarm. Phía ngoài, trên các nhà kính
là thiết bị cảm ứng để đo sức gió, lượng mưa, ánh sáng và các thông
số kỹ thuật khác. Bên trong là những bộ cảm biến ghi nhận nhiệt độ,
độ ẩm.

Tất cả những thông tin ấy liên tục được cập nhật và chuyển về máy
tính phân tích để công nhân có thể chăm sóc theo đặc điểm sinh
trưởng của từng loài hoa. Hoa Dalat Hasfarm được tưới bón theo công
nghệ của Israel, tùy theo loài hoa và thời kỳ phát triển để tưới theo
nhiều cách. Một máy bơm có máy tính điều khiển, tính toán lượng
nước, phân bón, thời gian và cách tưới thích hợp. Nhờ đó, hoa ở đây
không chỉ tươi thắm mà còn đồng nhất về kích thước, mầu sắc, thân
cứng, lâu tàn.

Ở Dalat Hasfarm, hiếm thấy hoa nào nở rộ, bởi hoa được thu hoạch
hai lần trong ngày, theo thời điểm được tính toán chính xác để hoa
tiếp tục nở khi đến tay khách hàng, bảo đảm thẩm mỹ và hương sắc
Cuối mỗi ngày, Dalat Hasfarm cập nhật thông tin phân phối hàng qua
email, sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để định giá, tính giá, quản
lý sản phẩm khi đóng hộp xuất đi.

Trong phút giây hứng khởi, Tổng Biên tập báo Paxaxon đã giới thiệu
những nét tương đồng về mặt địa hình, khí hậu của vùng cao nguyên
Bô-lô-ven ở vùng nam Lào với cao nguyên Ðà Lạt với hy vọng trong
tương lai sẽ có một vùng chuyên canh hoa như thế trên nước bạn Lào.
Giám đốc sản xuất Lê Văn Liền của Dalat Hasfarm cũng hưởng ứng
ngay bằng lời hẹn một chuyến khảo sát thực tế trong thời gian gần

nhất.

Lời tự tình từ phố hoa Ðà Lạt
Trong vườn hương sắc hoa Ðà Lạt, lời giải cho câu hỏi về các loài hoa
phải do chính người thưởng thức tự tìm ra mới thật sự thỏa đáng. Nếu
tâm hồn phong phú, nhạy cảm, thông điệp của các loài hoa sẽ mang
đến cho bạn xúc cảm ngây ngất trước vẻ đẹp tự nhiên mà quên đi
những nhọc nhằn, lo lắng đời thường.

Sản xuất, kinh doanh hoa, chăm hoa, chơi hoa, thưởng lãm hoa đã trở
thành một yếu tố văn hóa và văn hóa ấy ở Ðà Lạt đã hình thành từ rất
lâu và rất tự nhiên. Xuất phát từ ý tưởng đó, tỉnh Lâm Ðồng được sự
cho phép của Chính phủ, tổ chức Festival hoa Ðà Lạt với định kỳ hai
năm một lần.

Sau thành công của Lễ hội sắc hoa 2004, Festival 2005, từ ngày 15
đến 22-12-2007, Festival hoa Ðà Lạt lần thứ hai sẽ được tổ chức với
nhiều nội dung phong phú và quy mô hoành tráng. Mỗi dịp Festival
hoa là một cuộc phô diễn nền "văn hóa hoa" của thành phố cao
nguyên.

Tất cả những gì nói về hoa trong Festival sẽ thể hiện ý nghĩa chuyển
tải niềm tự hào, những nét độc đáo nhất của đô thị gần gũi với thiên
nhiên, về một vùng hoa có lịch sử lâu đời và nền sản xuất, kinh doanh
hoa bề thế, công nghệ cao trên cao nguyên Lâm Viên. Hoa lá được tôn
vinh, những con người của xứ sở tốt tươi sắc mầu và ngào ngạt hương
thơm này cũng đã và đang được tôn vinh. Festival hoa cũng là dịp để
chính quyền Ðà Lạt, Lâm Ðồng tiếp tục chiến dịch quảng bá hình ảnh
"thành phố ngàn hoa" với đông đảo du khách trong và ngoài nước

Hoa Ðà Lạt - tôi yêu bạn! Ðó là chủ đề chính, xuyên suốt của Festival
hoa 2007. Ðó cũng là lời tự tình, là thông điệp chuyển tải tới bè bạn
muôn phương của người phố núi. Trong dịp này, nếu lên với đô thị
trên miền thượng du này, bạn sẽ gặp những nụ cười thân thiện của
người dân cao nguyên cùng với muôn sắc hương của xứ sở này hân
hoan chào đón.