Tài liệu Vitamin D trong dinh dưỡng của bé ppt

Vitamin D trong dinh
dưỡng của bé


Vitamin D giúp cơ thể hấp thu các chất khoáng như canxi, xây
dựng xương, răng chắc khỏe.
Theo một nghiên cứu của Michael F. Holick (chuyên gia sinh, dược
học tại trường Đại học y khoa ở Boston), thiếu vitamin D có thể gây
chứng ricket, gây xương dị dạng và dễ gãy, khiến bé khó đạt được
chiều cao cũng như cấu trúc xương tốt.

Vitamin D còn giống như một hormone với nhiều công việc khác
trong cơ thể, bao gồm duy trì sự khỏe mạnh cho hệ miễn dịch, sản
xuất insulin và thúc đẩy tăng trưởng tế bào.

Lượng vitamin D bé cần hàng ngày

Dù ở độ tuổi nào, bé cũng cần khoảng 400IU vitamin D/ngày. Bé có
thể không cần bổ sung vitamin D hàng ngày, nếu ăn uống đủ các loại
thực phẩm giàu vitamin D.

Nguồn vitamin D dồi dào

Dưới đây là những thực phẩm giàu vitamin D, tốt cho bé:

Nếu bạn cho con ra ngoài tắm nắng mà lại bao bọc bé bởi nhiều lớp
quần áo thì bé cũng không hấp thu được vitamin D.

- 30g cá hồi: 102 IU vitamin D.

- 60g sữa chua: 60 IU vitamin D.

- 30g cá ngừ: 66 IU vitamin D.

- Nửa cốc nước cam ép: 55 IU vitamin D.

- Nửa cốc sữa: 50 IU vitamin D.

- Nửa quả trứng: 10 IU vitamin D.

- ½ miếng phômai: 6 IU vitamin D.

Thừa vitamin D ở bé

Thừa vitamin D ở bé là rất hiếm. Trên thực tế, nhiều chuyên gia sức
khỏe lo ngại là 400 IU vitamin D/ngày cho bé là quá ít và các bé cũng
như người lớn cần khoảng 800-1000 IU vitamin D/ngày (để nhận
được lượng vitamin D này, bé cần uống 8-10 cốc sữa nhưng lượng sữa
nhiều thế này không được khuyên cho bé dùng). Nói cách khác,
vitamin D sẽ gây hại nếu quá liều.