Tài liệu Khám phá thành cổ Echizen Ono pot

Khám phá thành cổ Echizen Ono
Thành cổ Echizen Ono được thành lập vào năm 1954, là một trong 10 thành phố
thuộc tỉnh Fukui trải dọc theo bờ biển Nhật Bản.
Echizen Ono còn được gọi bằng cái tên Ono, là một thành cổ nằm ở mạn đông Echizen,
sừng sững giữa vùng núi non vây bọc lên đến 1000m. Cuộc sống của người dân ở đây rất
vất vả bởi mùa đông biển động và tuyết rơi dầm dề. Nhưng bù lại, thiên nhiên tươi đẹp và
nguồn thức ăn phong phú nhờ có biển, rừng và sông ngòi.

Khám phá thành cổ Echizen Ono – Tiểu Kyoto giữa đồi núi. Thành Ono được xây theo
lệnh võ tướng Kanamori Nagachika, tọa lạc trên ngọn đồi Kameyama. Tháp chính của
thành được xây dựng lại bằng bê tông cốt thép vào năm 1968. Trong tháp còn giữ gìn
những di vật lịch sử quan trọng mà các lãnh chúa xưa kia đã dùng qua. Từ trên thành nhìn
xuống, ta sẽ thấy một mạng lưới đường sá chằng chịt, hệt như những con đường ở Kyoto.
Vì vậy, Echizen Ono còn được gọi là “tiểu Kyoto giữa đồi núi”.
Nơi đây vẫn còn sót lại những ngôi nhà của các võ sĩ ở dưới thành, khu buôn bán ở trung
tâm, còn phía đông là khu chùa chiền Teramachi. Những ngôi chùa này to lớn và vững
chắc, được đặt ở các vị trí chiến lược để phòng bị tấn công. Ngày nay bạn vẫn dễ dàng
bắt gặp những bức tường trắng chạy dọc thị trấn Teramachi và những mái ngói đồ sộ của
các chánh điện vẫn ẩn hiện giữa những tàng cây. Khu vực này ngập tràn bầu không khí
của thành cổ.

Khám phá thành cổ Echizen Ono: Terimachi lưu giữ nguyên vẹn cảnh sắc thành cổ.
Shichiken là con phố chính chạy qua trung tâm thành phố. Hai bên đường là những nhà
làm bánh kẹo, rượu, nhà thuốc… lâu đời. Hầu hết các buổi sáng trong năm, con đường
này trở thành một khu chợ trời nhộn nhịp. Lúc đấy, phụ nữ thôn quê lên đây bán những
hoa quả vừa mới thu hoạch. Dù khá nhỏ và đơn sơ nhưng chợ trời Echizen Ono đã có lịch
sử khoảng 400 năm. Người bán vừa lảnh lót rao hàng bằng tiếng địa phương vừa hướng
dẫn cách chế biến các món ăn từ rau củ. Những người mua bán đều quen biết nhau nên
buổi chợ diễn ra thân mật và sinh động.

Khám phá thành cổ Echizen Ono - phiên chợ Shichiken có lịch sử hơn 400 năm.

Đến Echizen Ono, bạn nhất định phải ghé thăm Mumontei, một quán ăn đặc biệt trong
khu vực chùa Choko, gần Teramachi. Quán này chuyên phục vụ những món với nguồn
nguyên liệu tươi sống. Những món ăn từ thiên nhiên này mất rất nhiều thời gian để chế
biến. Một món ăn mà bạn không thể bỏ qua là môn kho, được nấu từ đặc sản khoai môn
của vùng. Những loại rau trái tươi ngon được tìm thấy tại khu rừng gần ngôi chùa lịch sử
là một trong những điều đáng nhớ mà Echizen Ono mang lại cho du khách.

Khoai môn dẻo ngon thu hoạch vào mùa thu là đặc sản của vùng. Nguồn nước mạch dồi
dào chính là nguồn tài sản thiên nhiên quý báu của Echizen Ono. Nơi đây được mệnh
danh là “thành phố nước” cũng vì nguyên nhân đó. Suối Oshozu còn được gọi là Suối
Chúa vì nó là nguồn nước của các lãnh chúa trong thành vào thời Edo. Nước mát vào
mùa hè và ấm áp vào mùa đông, chỉ cần hớp một ngụm nhỏ là mọi mệt mỏi dường như
tan biến. Cư dân Echizen Ono dùng nguồn nước này để uống và nấu nướng. Người ta còn
mang rau ra nơi này rửa. Nhiều người cho rằng nguồn nước ngon đã làm nên những món
ăn trứ danh của vùng đất này.
Trước một nhà làm rượu sake trên đường Shichiken có một con suối chảy qua. Đây là
nguồn giải khát tuyệt vời cho khách qua lại. Dù Nhật Bản không thiếu nguồn nước nhưng
chỉ có con suối nơi đây mới khiến người khác dừng lại uống.

Nguồn nước vô tận của cư dân.
Echizen Ono có di tích lịch sử như khu mộ Asakura Yoshikage, nhà các võ tướng có
tầm ảnh hưởng lớn và một viện bảo tàng trưng bày những di tích gợi nhớ về quá khứ.
Mỗi năm tiểu Kyoto giữa đồi núi Echizen Ono chào đón hơn 800.000 du khách đến tham
quan thành cổ và chia sẻ sự nồng ấm đơn sơ của người dân địa phương.