Tài liệu Trứng vịt lộn; óc lợn có tốt cho trẻ? docx

Trứng vịt lộn; óc lợn có
tốt cho trẻ?

2 món ăn bổ dưỡng này là ‘khoái khẩu’ của rất nhiều
người lớn, nhưng có nên cho trẻ nhỏ ăn?
Nhiều bà mẹ thắc mắc không biết nên cho con ăn 2 món ăn
giàu dinh dưỡng này hay không, hãy cùng các chuyên gia tìm
hiểu về những món ăn này trước khi cho trẻ ăn nhé!
Trứng vịt lộn
Trong quá trình phát triển từ thành phôi đã có một số chất bị
chuyển hóa, tiêu hao để biến đổi thành nhiều chất cần thiết
giúp cho quá trình tăng trưởng của phôi mà tạo nên giá trị bổ
dưỡng của loại trứng lộn dù là trứng vịt hay trứng cút.

Trứng vịt lộn tuy là loại thứ ăn bổ dưỡng nhưng không nên
cho trẻ ăn quá nhiều. (Ảnh minh họa).
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Trong trứng lộn có chứa vitamin A (retino) và tiền vitamin A
(beta caroten) khá cao. Bởi vậy, khi ăn vào cần có đủ lượng
dầu mỡ để hòa tan thì cơ thể mới hấp thu được trọn vẹn. Do
đó có thể ăn kèm với bánh lạc vừng hoặc uống thêm sau khi
ăn một chút dầu ăn lạc hay vừng. Chim cút còn được mệnh
danh là sâm động vật nên cút lộn cũng vô cùng bổ dưỡng.
Tuy là loại thức ăn bổ dưỡng nhưng không được lạm dụng vì
mỗi khi ăn quá nhiều, cơ thể không dung nạp kịp, bị đào thải
ra ngoài, thậm chí sinh tiêu chảy; mặt khác không phải ai
cũng dùng được. Vì vậy trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn do
sự chuyển hóa các chất của hệ thống tiêu hóa của trẻ chưa

kiện toàn dễ gây sình bụng, tiêu chảy…
Đối với trẻ từ 5 – 12 tuổi, lúc đầu chỉ nên ăn nửa quả trứng
vịt lộn hay 1 -2 quả trứng cút lộn mỗi ngày. Trứng lộn thích
hợp cho trẻ nhỏ bị còi cọc, thế lực yếu… Có thể cho ăn
thường xuyên mỗi ngày 1 quả trứng vịt lộn hay 5 quả trứng
cút lộn.
Óc heo có phải là thực phẩm tốt cho trẻ không?
Trong 100g óc lợn có: Chất đạm: 9g, chất béo: 9,5g, lượng
cholesterol: 2500 mg, sắt: 1,6g, ngoài ra còn có đường, canxi,
phôt pho, nước.
Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiến
thức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,
những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.

Khi trẻ ăn óc lợn thường xuyên, ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ
dư thừa chất cholesterol. (Ảnh minh họa).
So với gan lợn, óc lợn có lượng đạm, đường và canxi thì
tương đương, nhưng lượng phốt pho kém hơn, đặc biệt sắt
thấp hơn 7 lần, lượng nước cao hơn (80% so với 74%).
Nồng độ cholesterol ở óc cao gấp 3 lần so với thận, gấp 5 lần
so với gan và hàng chục lần so với thịt nạc. Óc lợn còn có
lượng lipid cao hơn 3 lần so với gan lợn.
Khi trẻ ăn óc lợn thường xuyên, ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ
dư thừa chất cholesterol, nguyên nhân gây nên các bệnh về
tim mạch, gan nhiễm mỡ. Trẻ em cần nhiều chất đạm để phát
triển trí não, còn ăn quá nhiều chất béo thì có thể gây thừa
cân – béo phì, ảnh hưởng đến phát triển não bộ.
Bạn vẫn có thể cho trẻ ăn óc lợn, nhưng cần cho ăn đúng
cách, mỗi tuần ăn từ 1 – 2 lần, mỗi lần từ 30 – 50g/bữa,
không cho trẻ ăn liên tục, cũng không quá nhiều một lần ăn.

Khi cho bé ăn các món từ óc lợn, bạn bổ sung thêm một chút
đạm như thịt, đậu phụ, trứng… cho bữa ăn đó. Đồng thời
phải giảm lượng dầu mỡ, quá nhiều chất béo bé sẽ bị rối loạn
tiêu hóa.