Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1 MB, 5 trang )
Dưa hấu trị bệnh tim
mạch
Những con chuột được ăn khẩu phần nước ép dưa hấu có tác dụng tốt
cho sức khỏe tim mạch như giảm cân, giảm cholesterol và giảm các
mảng bựa tiểu cầu trong thành động mạch.
Đó là kết luận nghiên cứu của các chuyên gia ĐH Purdue Mỹ (PUE) đăng
trên Tạp chí Journal of Nutritional Biochemistry số cuối tháng 10/2012.
Theo nghiên cứu này thì hợp chất hữu ích nhất có trong dưa hấu là citrulline
đóng vai trò như dược phẩm làm giảm bệnh. Theo tiến sĩ Shubin Saha, đồng
tác giả nghiên cứu thì trước đây khoa học cũng đã phát hiện thấy tác dụng
của citrulline trong việc giảm huyết áp và nay lại phát hiện thấy thêm nhiều
tác dụng khác của loại trái cây này.
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học sử dụng hai nhóm chuột với thực đơn
giàu mỡ bão hòa và cholesterol. Một nửa dùng chất lỏng có chứa 2% nước
ép dưa hấu, còn nhóm kia dùng dịch lỏng có chứa carbohydrate giống như
nước ép dưa hấu (gọi là nhóm đối chứng). Kết quả, nhóm chuột dùng nước
ép giảm được tới 30% trọng lượng và 50% cholesterol xấu (LDL) so với
nhóm đối chứng.
Với kết quả này cho thấy, hợp chất citrulline có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, về cơ chế hoạt hóa của citrulline đối với sức khỏe con người đến