Đinh lăng cuộn tai lợn pot

Đinh lăng cuộn tai lợn

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Đinh lăng cuộn tai lợn là môt món ăn rất ngon và lạ miệng, hãy cùng nhau bắt tay
vào làm nhé.

Nguyên liệu:
 1/2kg tai lợn
 2 thìa súp thính
 150gr rau thơm
 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ
 1/2 củ tỏi
 1 ít hành lá
 50gr lá đinh lăng
 Nước mắm chua ngọt
 2 thìa cà phê bột nêm
Các bước thực hiện:
1
Bóc sạch vỏ tỏi, thái lát mỏng.
Rửa sạch ớt Đà Lạt, bỏ hạt, thái sợi vừa ăn.
Rửa sạch rau thơm, lá đinh lăng, để ráo nước.
2
Đun sôi chút nước, cho hành lá vào chần sơ, để nguội.
Làm sạch tai lợn, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để thật ráo.
3
Đợi thịt nguội, thái sợi vừa ăn.

Sau đó, trộn tai lợn với thính, bột nêm, tỏi, ớt Đà Lạt.
Cuốn lá đinh lăng với rau thơm, hỗn hợp tai lợn, dùng hành lá buộc chặt lại.