Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (98.28 KB, 3 trang )
Nhượng quyền thương hiệu: Người trong muốn ra, kẻ ngoài
muốn vào
Ngược lại, Wrap & Roll, chuỗi nhà hàng cuốn Việt Nam với xấp xỉ 10 nhà
hàng (không theo hình thức nhượng quyền), đang tìm kiếm đối tác tại Úc để
tiến hành nhượng quyền thương hiệu ở quốc gia này. Ông chủ của chuỗi nhà
hàng Phở 24 cho biết, thương hiệu này sẽ tái xuất hiện ở Anh sau khi phải
đóng cửa do khủng hoảng kinh tế năm 2008. Ông cũng cho biết, 3 năm tới,
số nhà hàng Phở 24 ở nước ngoài sẽ cao hơn so với trong nước (Phở 24 hiện
có khoảng 20 nhà hàng tại nước ngoài).
Trung Nguyên cũng không giấu tham vọng tiến quân vào những thị trường
khác, bên cạnh Singapore trong một vài năm tới. Đây là doanh nghiệp đi tiên
phong trong lĩnh vực nhượng quyền thương hiệu tại Việt Nam sau khi mở 3
quán cà phê nhượng quyền tại Singapore.
Nội: Đau đầu với quản trị chất lượng
Hiện trạng “người trong muốn ra, kẻ ngoài muốn vào” đã rõ nét hơn sau hơn
10 năm mô hình nhượng quyền thương hiệu định hình tại Việt Nam, bắt đầu
với chuỗi cà phê Trung Nguyên. Tuy nhiên, nếu bỏ qua những yếu tố thành
công của mô hình này thì hiện nay, cả “người trong” lẫn “kẻ ngoài” đều
đang đối mặt với những thách thức lớn.
Dù đã có thời gian dài phát triển, nhưng các thương hiệu nội địa vẫn chưa
đạt đến tính chuyên nghiệp của mô hình nhượng quyền. Vì thế, câu chuyện
nhượng quyền ra nước ngoài rất khó khăn.
Trong khi đó, nếu mua nhượng quyền của Phở 24, liệu bạn có dễ dàng vay
ngân hàng số tiền còn lại hay không? Hơn nữa, dường như chẳng có cam kết
nào từ bên nhượng quyền rằng sau một vài năm, việc kinh doanh của bạn có
thể đạt được điểm hòa vốn hoặc có lãi. Đó là chưa kể đến nội lực của thương
hiệu Việt Nam tại nước ngoài. Chỉ cần bị tác động bởi cuộc khủng hoảng
kinh tế (trên thực tế, tác động không quá lớn đối với lĩnh vực ăn uống) thì
chủ tiệm Phở 24 ở Singapore đã phải đóng cửa. Một chủ tiệm khác ở Anh
cũng ngừng hẳn việc kinh doanh vì không huy động được vốn để tiếp tục
duy trì hoạt động.