Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (123.73 KB, 2 trang )
Gỏi trứng cút
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Gỏi trứng cút trẻ nhỏ hay người lớn đều mê. Không chỉ bổ nhờ trứng, còn là món khai vị tuyệt
vời.
Nguyên liệu:
30 quả trứng cút hoặc 6 quả trứng gà
10 củ hành tím
2 trái ớt sừng
3 trái cà chua
100g ngò rí
100g giá
3 trái chanh
4 tép tỏi
Nước mắm, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Đập trứng cút vào chén.
Chuẩn bị chảo dầu nóng, nghiêng chén cho từng quả rơi xuống, nếu không quen có thể dùng muỗng
múc, các quả trứng cách ra để lúc chiên k bị dính vào nhau.
Củ hành tím xắt lát hơi dày. Cà chua bỏ hột xắt sợi, ớt sứng bỏ hột xắt sợi. Giá lặt bỏ đầu và đuôi (để
nguyên cũng được). Ngò xắt nhỏ, chừa 1 ít trang trí. Chanh vắt lấy 3 muỗng súp nước chanh.
2
Nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng súp vun đường, 4 muỗng súp nước mắm, 3 muỗng súp nước chanh
quậy đều cho tan.
Trứng, hành tím xắt lát, ngò xắt nhỏ, 5 muỗng súp nước trộn gỏi trộn đều cho thấm khoảng 15 phút,