Gỏi vịt quay trái vải potx

Gỏi vịt quay trái vải

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
20 phút
Vải là loại trái cây có vị thơm ngọt, nó không chỉ là loại quả được yêu thích trong những
ngày hè mà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Trong đó, gỏi vịt
quay trái vải là món ăn thực sự lôi cuốn khẩu vị người thưởng thức bởi nó lạ miệng, rất
ngon và thơm mát.
Nguyên liệu:
 1 con vịt quay
 1/2 hộp trái vải
 100g xoài xanh
 50g húng lủi, 50g ngò rí 100g, hành tím
 1 trái ớt sừng, 50g gừng
 200ml xốt mận
 Hỗn hợp nước giấm: 1 chén giấm + 2 thìa súp đường, đánh tan
 Mè rang, đậu phộng rang, dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Bắc chảo, cho vịt quay vào chiên vàng trong dầu sôi ngập, vớt ra để ráo dầu, thái lát mỏng vừa
ăn.
2
Trái vải cắt đôi. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
3
Húng lủi, ngò rí nhặt lá, rửa sạch. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
4
Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái chỉ, ngâm với hỗn hợp giấm đường.

Trộn tất cả các nguyên liệu với xốt mận, cho ra đĩa, rắc mè, đậu phộng lên mặt.