Kỹ thuật ương cá Chẽm ao đất pot

1
2
3
Kỹ thuật ương cá Chẽm 4
ao đất 5
6
Cá chẽm là loài cá dữ, phàm ăn và thích ăn mồi động vật. Kết quả phân tích 1
thưc ăn trong dạ dày của cá từ các mẫu thu ngoài tự nhiên cho thấy, cá dài 2
20 cm trong dạ dày 100% thức ăn là mồi động vật. Trong thực tế khi ương cá 3
chẽm từ cá hương lên cá giống trong diện tích hẹp, mật độ dày, chế độ chăm 4
sóc không chu đáo, giữa chúng có sự cạnh tranh thức ăn, cạnh tranh không 5
gian sống, cá lớn không đều và chúng tấn công lẫn nhau để ăn thịt làm cho tỷ 6
lệ sống sau khi ương nuôi rất thấp. Ương cá chẽm ao đất từ hương lên giống 7
đến nay được xem là mô hình ương đạt hiệu quả nhất so với việc ương cá ở 8
lồng ngoài biển hay trên bể xi măng. 9
10
I. Ương trong ao đất 11
1. Chuẩn bị ao ương 12
- Ao ương phải đảm bảo các điều kiện sau: Ao được xây dưng ở nơi không bị 13
phèn, đất có thành phần sét đ6ỳ đủ để giữ được nước, biên độ thuỷ triều vừa 14
phải (khoảng 2 – 3 m) để tháo cạn được nước khi thuỷ triều rút và cấp đủ 15
nước cho ao khi thuỷ triều lên. 16
- Nước ao ương sạch bảo đảm các thông số cho phép như sau: 17
+ pH: 7,5 – 8,5 18
+ Oxy hoà tan: 4 – 9mg/l 19
+ Nồng độ muối: 10 – 30 phần ngàn 20
+ Nhiệt độ: 26 – 30 độ C 21
+ NH3: < 1mg/l 22
+ H2S: < 0,3mg/l 23
+ Độ đục của nước: < 10mg/l 24
- Diện tích ao ương từ 500 – 2.000 m2 dễ quản lý chăm sóc; mực nước trong 1

ao từ 0,8 – 1m, đáy ao bằng phẳng. Mỗi ao có 2 cống có lưới mắt mau (mắt 2
lưới 1mm) để tránh sinh vật hại cá xâm nhập vào ao theo nước và ngăn không 3
cho cá theo nước ra ngoài. 4
- Trước khi thả cá, ao được cải tạo diệt tạp, tháo cạn nước ao cũ , phơi đáy ao 5
cho se lớp bùn mặt hoặc phơi nứt chân chim để đất xốp, loại được các khí 6
độc, oxy hoá các chất khoáng. Ao mới đào phải thay nước nhiều lần để môi 7
trường ổn định. Bón lót gây màu ao bằng phân gà với lượng 5 kg/m2 ao. Dẫn 8
nước vào ao và thả artemi để gây thức ăn ban đầu cho cá với lượng 10g trứng 9
khô/100m2 ao. Sau 10 – 15 ngày artemi đạt giai đoạn trưởng thành, tiến hành 10
thả cá vào nước. 11
12
2. Chọn cá giống và mật độ ương 13
- Cần chọn cá hương đồng cỡ, thả đủ mật độ trong thời gian ngắn để hạn chế 14
sự cạnh tranh thức ăn và không gian sống của chúng. 15
1
- Cần phân cỡ cá trước khi thả ương: Dùng chậu nhựa hoặc khai nhựa, đục 2
nhiều lỗ như mắt rổ ở đáy và xung quanh thành. Lỗ cỡ kích thước đồng đều 3
theo quy cỡ đã chọn. Để chậu (khay) trên mặt bể co chứa nước sạch, cho cá 4
vào rổ, khay. Cá nhỏ lọt xuống bể, chọn những cá khoẻ, không bị dị hình đem 5
thả nuôi. Tuỳ theo cỡ cá, thả mật độ khác nhau. Cỡ cá 2 – 2,5cm thả mật độ 6
20 – 30 con/m2 ao; cỡ cá lớn thả thưa hơn. 7
8
3. Nhu cầu dinh dưỡng 9
- Ngoài thức ăn và artemi cung cấp ban đầu, trong quá trình ương sử dụng cá 1
tạp xay nhuyễn làm thức ăn cho cá. 2
- Cách cho ăn: Tuần lễ thứ nhất, lượng thức ăn hàng ngày bằng 100% khối 3
lượng cá nuôi. Mỗi ngày tăng 1 – 2 % lượng thức ăn cho cá (cần theo dõi khả 4
năng sử dụng thức ăn để qurn lý tốt lượng thức ăn cung cấp cho cá). 5
6
II. Các hình thức ương khác 7

1. Ương trên bể xi măng 8
Ương cá trên bể xi măng hiệu quả thấp vì chất thải của cá, thức ăn thừa sẽ tích 9
tụ trong bể nhanh làm cho môi trường nước dễ bị ô nhiễm. Cá hoạt động 10
trong bể thường cọ xát vào thành bể, thân bị xây sát dẫn đến cá bị nhiễm bệnh 11
vi khuẩn chết. Ngoài ra, ương trong bể thể tích hẹp cá dễ tấn công lẩn nhau để 12
ăn thịt. 13
14
2. Ương cá trong lồng lưới 15
Tuy ương cá trong lồng lưới có ưu điểm lợi dụng được điều kiện môi trường 16
nước chảy tự nhiên, cá sống khoẻ, lớn nhanh, song lồng lưới thường bị các 17
sinh vật biển bám làm cản trở dòng nước lưu thông cá thường thiếu oxy, lồng 18
mau hư hỏng và trong thể tích hẹp cá dễ tấn công lẫn nhau để ăn thịt. 19
20