Bánh sô-cô-la trắng trái cây doc

Bánh sô-cô-la trắng trái cây

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Bữa cơm sẽ thêm ngon miệng hơn khi có món tráng miệng tuyệt. Bạn
hãy thử với công thức này nhé!
Nguyên liệu:
 300g sô-cô-la trắng
 2 cái lòng đỏ trứng gà
 30g đường trắng
 100ml sữa tươi
 300g kem lạt
 100g bơ lạt
 100g kem tươi
 100g kiwi
 100g dâu
 1/4 quả thơm
 50g bột gelatine
 1 quả lê
 Tai hồi trang trí
Các bước thực hiện:
1
Cho trứng, đường, sữa tươi vào đánh đều, nấu cách thủy khoảng 10 phút.
Làm tan chảy bơ, cho bơ ra bát để nguội. Lần lượt cho kem lạt và kem tươi
vào bơ đánh đều.
2
Sô-cô-la trắng cho vào bát, dùng thìa tán mịn, sau đó cho vào hỗn hợp

trứng, đường, sữa đã hấp cách thủy. Cho tiếp kem lạt, kem tươi, bơ đã
đánh nổi vào, trộn thật đều.
Cho sô-cô-la và các nguyên liệu trên vào khuôn tùy thích, hấp cách thủy
khoảng 15 phút là được.
3
Thơm, kiwi, lê gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
Dâu ngâm nước muối pha loãng, xắt miếng vừa ăn.
4
Cho sô-cô-la ra đĩa, trang trí bằng tai hồi.
Ăn kèm với thơm, kiwi, lê, dâu.
Mách nhỏ:
Khi đặt bánh vào hấp cách thủy không nên cho nước quá nhiều, khi sôi
nước tràn vào sẽ làm hư bánh. Chú ý mở nắp nồi để bỏ bớt nước đọng
bên dưới nắp nồi.