Tài liệu Chả giò trái cây doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (57.41 KB, 1 trang )
Chả giò trái cây
Nguyên liệu (2 phần ăn):
- Tôm sú: 200g;
- Lê: 1/2 trái;
- Táo: 1/2 trái;
- Kiwi: 1 trái;
- Dâu: 4 trái;
- Xoài: 1/2 trái;
- Thơm: 1 miếng;
- Muối: 1/2 muỗng cà phê;
- Đường: 1 muỗng cà phê;
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê;
- Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê;
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng xúp;
- Bánh tráng pía: 6 cái;
- Trứng gà: 2 quả;
- Bột xù: 1 chén.
Chế biến:
- Tôm sú luộc chín cắt hạt lựu. Các loại trái cây cắt hạt lựu. Trộn trái cây, tôm, xốt mayonnaise và
gia vị đều nhau. Dùng bánh tráng cho nhân đã trộn vào, nhúng trứng gà, lăn qua bột xù.
- Chiên chả giò ngập dầu, thấy vừa vàng là được.
- Dọn ra dĩa trang trí thêm rau cho bắt mắt.
(Theo Báo Sài Gòn Tiếp Thị)
