Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (163.8 KB, 5 trang )
Bánh mì ngọt tuyệt vời cho bữa sáng
Bánh mì là món ăn sáng phổ biến hiện nay. Các bé sẽ rất thích những chiếc
bánh mì ngọt nhiều hình thù mà mẹ làm cho đấy.
Nguyên liệu bột cái (bột chua):
150g bột bánh mì, 150ml nước ấm, 5g bột nở, 1 quả trứng gà
Nguyên liệu để nhồi bột làm bánh:
- Bột cái
- 250 bột bánh mì
- 100g cake flour (Loại bột này có hàm lượng gluten rất thấp, bột rất nhẹ và mịn,
màu trắng tinh. Cake flour được sử dụng để làm các loại bánh có kết cấu bông xốp,
mềm, nhẹ)
- 15g sữa bột
- 5g bột nở
- 1 trứng đã được đánh
- 75g nước ấm
- 50g bơ
- 50g đường
- Một chút muối
Cách làm:
- Trộn các nguyên liệu bột bánh, bột nở và nước với nhau thật đều và nhuyễn. (Bạn
có thể dùng bình sữa của trẻ đong lượng nước chính xác)
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ở ngoài 30 phút rồi cho vào tủ lạnh ủ qua
đêm.
* Bột làm bánh: