Cách làm bánh táo doc

Cách làm bánh táo
Bánh tart táo với vị chua nhẹ nhàng, vị bùi của bơ hòa quện với mùi thơm
của quế thích hợp là món tráng miệng thơm mát và rất hấp dẫn sau mỗi bữa
cơm những ngày nóng.

Nguyên liệu:
* 2 trứng gà loại lớn
* 150 g bơ nhạt
* 200gr yogurt
* 120 gr đường trắng
* 150gr bột mỳ plain
* 2 quả táo
* 1/2 muỗng cafe bột quế
* 1 muỗng cafe baking powder
Chuẩn bị:
* Táo gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng 3-5 mm
* Trét một lớp bơ lên trên mặt khuôn, bên trên đặt 2 tờ giấy nến theo hình
chữ thập để khi bánh chín lấy ra một cách dễ dàng
* Làm mềm 130gr bơ, chỗ còn lại cắt hạt lựu, để vào ngăn đá cho cứng
* Lò làm nóng ở nhiệt độ 175 trước khi nướng khoảng 10 phút
Cách làm:
1. Dùng máy đánh 130gr bơ mềm và đường cho tới khi hỗn hợp xốp phồng
lên
2. Trứng đánh tan, sau đó đổ vào (1) đánh trong vòng khoảng 5 phút hoặc
cho tới khi hỗn hợp hòa trộn đều nhau
3. Cho baking powder và sữa chua vào (2), trộn nhanh tay
4. Rây bột mỳ vào (3), trộn đều nhanh tay
5. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh

6. Xếp táo phủ kín trên mặt bánh, theo hướng từ ngoài vào trong
7. Phủ bột quế lên
8. Chỗ bơ còn lại rải đều mặt bánh
9.Cho vào lò nướng trong vòng 40-45 phút, hoặc tới khi dùng tăm châm thử,
nếu không dính gì trên tăm thì là được
10.Bánh chín, bỏ ra để nguội rồi mới cho ra khỏi khuôn