Tart chocolate lê hử nghiệm mới mẻ và thú vị dành cho bạn pptx

Tart chocolate lê hử
nghiệm mới mẻ và thú vị
dành cho bạn
Mùa này lê được bày bán rất nhiều. Làm một món bánh kết hợp giữa lê và
chocolate quả là một thử nghiệm mới mẻ. Tart chocolate lê không hề khô
hay chóng ngán như những loại tart thông thường, ở giữa có một lớp nhân
chocolate mềm và những miếng lê ngọt mát khiến bạn ăn hoài mà không
thấy chán.




Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
125gr bơ lạnh
250gr bột mì
3 lòng đỏ trứng
125gr đường
2 thìa cà phê bột nở
Vỏ chanh bào 1 quả
1 chút muối
Nhân:
250ml sữa tươi
75gr đường
2 lòng đỏ trứng
30gr bột mì

80gr chocolate đen thái nh
2 quả lê loại vừa
80ml rượu rhum hoặc rư
ợu mạnh

Bước 1:
Cho bơ lạnh vào bột m
ì và nhào k

Sau đó thêm các nguyên li
dùng màng th
ực phẩm bọc kín tô chứa bột. Đặt v

Bước 2: Làm ph
ần nhân:
Làm nóng lò nư
ớng ở 180 độ C. Đun sôi sữa. Trong một tô cho đ
khuấy đều.

Đặt lên bếp, khuấy liên t
ục, vặn nhỏ lửa cho đến khi sôi.


T
ắt bếp, thả phần chocolate v
Bước 3:
Lúc này bạn gọt vỏ l
ê, thái mi
Sên lê trên b
ếp lửa với phần r

Bước 4:
Lấy phần bột ở bư
ớc 1 ra khỏi tủ lạnh, chia l
khoảng 5cm.

Bước 5:
Bôi một lớp bơ l
ạnh chống dính cho khuôn nếu cần, sau đó trải một miếng bột xuống đáy v
cao đến 2/3 thành khuôn.

Đổ phần kem v
ào lòng khuôn, x
khuôn rồi đem nư
ớng bánh khoảng 40 phút.

Bước 6:

Bánh chín bỏ ra ngo
ài có th
chút chứ không phải l
à bánh chưa chín.

Mùa này lê được bày bán rất nhiều. Làm một món bánh kết hợp giữa lê và
chocolate quả là một thử nghiệm mới mẻ. Tart chocolate lê không hề khô
hay chóng ngán như những loại tart thông thường, ở giữa có một lớp nhân
chocolate mềm và những miếng lê ngọt mát khiến bạn ăn hoài mà không
thấy chán.



Chúc bạn ngon miệng!