Cơm xào bí đỏ cực ngon đổi món cuối tuần potx

Cơm xào bí đỏ cực ngon
đổi món cuối tuần

Món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm,
cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi.

Nguyên liệu :
- 350g gạo
- 300g bí đỏ Nhật
- 40-50g tôm khô
- 30g nấm đông cô
khô
- 3 tép tỏi
- Gia vị: muối tiêu,
hạt nêm

Bước 1:

Gạo vo sạch, để
trong rổ cho ráo
nước.

Bước 2:

Bí rửa sạch, bỏ hột,
cắt miếng nhỏ vừa
ăn. Nếu bạn dùng
loại bí của Nhật có
thể để luôn vỏ vì vỏ
bí của Nhật ăn rất
ngon và tốt cho sức

khoẻ. Nếu không
thích bạn có thể gọt
bỏ vỏ bí.

Bước 3:

Tôm khô ngâm
nước ấm cho mềm
khoảng 15 phút,
rửa cho sạch cát rồi
vớt ra để ráo.

Bước 4:

Nấm đông cô ngâm
mềm, rửa sạch, bỏ
phần cuống cứng,
cắt làm tư hoặc
miếng nhỏ tuỳ ý.

Bước 5:

Làm nóng chảo
trên bếp với 2
muỗng canh dầu
ăn, cho tỏi băm vào
phi thơm.

Bước 6:

Khi tỏi đã thơm
bạn cho bí vào xào
chung.

Bước 7:

Thêm gạo vào xào
cho đến khi hạt gạo
săn lại.

Bước 8:

Khi gạo đã săn, cho
tôm khô và nấm
đông cô vào đảo
đều, nêm gia vị,
tiêu, muối, hạt nêm.

Bước 9:

Cho nước vào xâm
xấp mặt gạo, đậy
nắp lại, hạ lửa nhỏ
đun cho đến khi
cạn nước thì bạn
mở nắp, đảo cơm
cho đều gia vị, nêm
lại cho vừa khẩu vị,
đậy nắp thêm 5 - 7
phút nữa đến khi

cơm chín hẳn.

Lấy cơm ra bát,
dùng nóng.
Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà
quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm
tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho món cơm xào.

Chúc các bạn thành công!