Bí đỏ xào tôm

Bí đỏ xào tôm


Dùng nóng với cơm trắng.



Nguyên liệu:

- 200gr bí đỏ.
- 200gr tôm sú loại vừa.
- 1 tép hành lá.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- Muối, tiêu, dầu ăn, đường.


Thực hiện:

- Rửa tôm, bóc vỏ bỏ đầu và bỏ chỉ đen trên lưng.
- Ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng dày khoảng 0,5cm.
- Phi thơm tỏi, cho bí vào chảo đảo đều rồi cho tiếp tôm vào xào.
- Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Bí chín, cho hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.
- Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát.
Phi lê bò và bí đỏ nướng sa tế


Dùng nóng.

Nguyên liệu:

- 100gr bí đỏ.
- 200gr phi lê bò.
- Sa tế, muối, đường, dầu ăn, tỏi băm.


Thực hiện:

- Thịt bò thái miếng mỏng.
- Ướp với 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa
cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Để ngấm.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng, dài, để ráo.
- Nướng thịt bò và bí đỏ trên lửa than hồng hoặc cho vào lò nướng.
- Bày ra đĩa.