Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (668.26 KB, 3 trang )
Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ
Để cháo ngon, bạn cần phải canh lửa kỹ, chống trào và có những lúc cũng biết
cách nấu cháo nhanh.
Nấu cháo mau nhừ
Khi nấu cháo đậu xanh có trộn thêm gạo, muốn cháo mau nhừ, bạn chỉ cần giã một
ít phèn chua cho vào. Cách làm này sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, nhiên
liệu.
Để cháo trắng thơm ngon hơn
Cho vỏ quýt vào cháo trắng hương vị sẽ ngon hơn (Ảnh minh họa)
Nhiều người cho rằng, cháo trắng nấu thế nào cũng vẫn nhạt, nhưng thật ra, cháo
trắng cũng có hương vị riêng của nó. Để cháo trắng thơm hơn, trước khi tắt bếp,
bạn nên cho vào nồi cháo một vài lát vỏ quýt rồi vớt ra, cháo sẽ có hương vị quyến
rũ hẳn.
Nấu cháo không bị trào
Để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý
thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho
vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-60
o
C. Bạn cũng nên cho
vào gạo ít muối khi nấu.
Để cháo không bị trào ra khi nấu, bạn không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi
đun hay cho vào lúc nước đã sôi (Ảnh minh họa)
Nấu cháo bằng bình thủy (phích nước)
Đây là cách dân gian hay dùng, nhất là khi cần thăm nuôi bệnh nhân trong bệnh