Bí kíp luộc gà ngon lành ai cũng có thể làm ppt

Bí kíp luộc gà ngon lành
ai cũng có thể làm
Để có một đĩa thịt gà luộc mềm ngon đẹp mắt trong ngày cuối năm thật
không khó chút nào đâu các bạn ạ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con gà
(có thể chọn
gà ta hoặc
gà Tam
Hoàng)
- 1 củ gừng
- 3 củ hành
tím
- 5-7 lá
chanh
- 5g muối
- 1 củ nghệ
- Mỡ gà
- Nồi to
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:

- Đầu tiên,
mình đặt
gà vào nồi
rồi đổ
nước xâm

xấp ngập
con gà.

Bước 2:

- Sau đó,
cho muối
vào hòa
với nước.
Nếu muốn
thịt gà dậy
mùi hơn
thì các bạn
thay muối
bằng nước
mắm nhé!

Bước 3:

- Đập dập
gừng và
cắt đôi
hành tím
ra rồi cho
vào nước.

- Đun thịt
gà lửa to
trong vòng
5 - 10

phút, đến
khi nước
sôi, không
nên để sôi
sùng sục
để tránh
làm rách
da gà.

Bước 4:

- Trong lúc
đợi thịt gà
sôi, chúng
mình làm
sốt nghệ
để phết lên
da gà nhé!

- Đập dập
1 củ nghệ.

Bước 5:

- Cho mỡ
gà vào
chảo nhỏ
rồi rán lên
cho đến
khi mỡ bắt

đầu chảy
ra.

- Cho nghệ
vào mỡ gà
rồi tiếp tục
rán cho
đến khi
được hỗn
hợp màu
vàng đẹp
mắt.

Bước 6:

- Đến khi
gà sôi vừa,
mình vặn
nhỏ lửa lại
nhé!
- Tiếp tục
đun
khoảng 15
phút rồi
tắt bếp và
ngâm gà
trong nồi
thêm 30'
nữa.

Mách
nhỏ: Để
thử xem
gà đã chín
chưa,
mình
dùng tăm
đâm vào
phần thịt
dày nhất,
nếu tăm
không có
màu hồng
thì thịt đã
chín đều
rồi đấy!
Bước 7:

- Sau khi
luộc chín,
mình nhấc
gà ra rồi
nhúng
ngay vào
chậu nước
sôi để
nguội có
đá lạnh.
Bước này
sẽ giúp da

gà được
căng giòn
đấy!

Bước 8:

- Dùng
hỗn hợp
mỡ gà và
nghệ bôi
đều lên da
gà để có
màu vàng
ươm đẹp
mắt.

- Để gà
nguội hẳn
rồi hẵng
chặt ra các
bạn nhé!
Vậy là món thịt gà luộc siêu hấp dẫn của chúng mình đã hoàn thành
rồi!

Rắc thêm lá chanh lên trên cho đúng vị nữa nhé!


Miếng thịt gà ngon phải mềm nhưng không bị bở, phần da vàng ươm cực
hấp dẫn.

Chỉ với vài bí kíp đơn giản là gia đình mình đã có ngay món thịt gà luộc
ngon tuyệt cú mèo cho ngày Tết rồi!
Giúp th
ịt gà ngon, nước dùng có hương vị đậm đà hơn.
Làm da gà có màu vàng óng h
ấp dẫn tự nhiên.
ộc lửa to rồi vặn lửa nhỏ lại:
Để tránh tình trạng gà bị rút thịt ở đùi, chưa chín đều bên trong.
ọng, không bị thâm đen hay xuống m
àu.