Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người Nhật pptx

Ichigo daifuku - Bánh
nếp dâu của người Nhật
Những chiếc bánh đáng yêu này không chỉ đẹp tuyệt mà còn rất ngon
nữa đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g bộp nếp
- 150g bột ngô
- 200g đậu đỏ
- 150g đường
nâu (hoặc
đường phèn)
- 150g đường
cát trắng
- 20 quả dâu
tây
- 200-300ml
nước
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:

- Rửa sạch và cắt
bỏ cuống dâu.
Bước 2:

- Rửa sạch đậu đỏ
và ngâm qua đêm.

- Các bạn đổ nước
ngập mặt đậu, đun
trong vòng 45 phút
– 1 tiếng ở lửa nhỏ
sao cho đậu chín
nhừ.
Bước 3:

- Dùng máy xay
hoặc đũa cả đánh
mạnh cho đậu nát
nhuyễn, sau đó
trộn đều với đường
nâu.
Bước 4:

- Đổ bột ngô, bột
nếp, đường cát
cùng nước vào tô
rồi trộn đều.
Bước 5:

- Hấp hỗn hợp bột
khoảng 30-45 phút
cho đến khi bột
quánh dẻo, có màu
hơi đục là được.
Bước 6:

- Rắc một ít bột

ngô vào khay,
sau đó lăn đều
khối bột vừa hấp
qua bột ngô.
Bước 7:

- Cắt khối bột
thành những
hình vuông nhỏ,
kích thước
khoảng 6x6cm.
Bước 8:

- Quết một ít sốt
đậu đỏ đã chuẩn
bị ở trên lên
miếng bột, sau
đó đặt dâu tây
lên.
Bước 9:

- Gấp 4 cạnh
hình vuông lại.
Bước 10:

- Dùng hai tay
lăn khối bột để
tạo hình tròn,
giống như cách
chúng mình hay

chơi đất sét lúc
nhỏ ấy là hoàn
thành rồi.
Cùng cắt những chiếc bánh mochi xinh đẹp của chúng mình và thưởng
thức thôi!

Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của
bột thì còn gì bằng!


Những chiếc bánh ichigo daifuku tuy mang vẻ ngoài cầu kỳ nhưng lại chẳng
khó làm chút nào các bạn nhỉ!


Cùng bắt tay vào làm để thưởng thức trong ngày cuối tuần thảnh thơi thôi
nào!