Gà cuộn nấm đổi món cho cả nhà trong ngày Tết docx

Gà cuộn nấm đổi món cho
cả nhà trong ngày Tết


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Chỉ với chút biến tấu với phần thịt ức gà, bạn sẽ có món ăn ngon miệng
đẹp mắt cho cả nhà!
Nguyên liệu:
 2 cái ức gà
 300g nấm các loại: nấm bào ngư, nấm rơm
 Gia vị nêm nếm
 Hành lá
 1 củ hành tây
 2 tép tỏi
Các bước thực hiện:
1
Ức gà lọc sạch da, dùng dao bản to lạng thành từng lát mỏng. Xếp ra đĩa.
Rắc 1 lớp bột nêm lên ức gà, đợi 15 phút, trở mặt bên kia, rắc thêm bột nêm cho
thịt gà được đậm đà.
2
Nấm rửa sạch với nước muối, để ráo, cắt sợi dài. Hành tây gọt vỏ, thái sợi
mỏng. Tỏi băm nhuyễn.
3
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, trút tỏi vào phi vàng, thêm nấm và
hành tây vào xào với lửa lớn, nêm chút đường, bột nêm, chút tiêu rồi tắt bếp.
Trải miếng ức gà ra thớt sạch, múc 1 muỗng nhân vào.

4
Nhẹ nhàng dùng tay cuốn chặt lại.
Hành lá chần sơ với nước sôi cho dai, sau đó trải lên đĩa, cho cuốn thịt gà lên
trên, cột hành lại.
5
Đặt chảo dầu nóng già, cho lần lượt từng cuộn gà vào chiên vàng.
Thêm chút nước, dầu hào, nêm nếm vừa ăn. Nếu còn dư phần nhân nấm, bạn
có thể trút vào luôn. Đun đến khi nước còn sền sệt thì tắt bếp.