cac mon thit bo

Cải thìa xào bò viên cho cơm chiều ngon miệng
ansanhdieu Ngày cập nhật 20/07/2012
Bình luận: 0



Bò viên dai dai, có mùi thơm đặc trưng, kết hợp xào với nấm hương và cải chíp làm cho mỗi người ăn đều có
cảm giác thích thú.
Thành phần nguyên liệu gồm có:
25gr nấm hương khô
100gr bò viên.
200 cải thìa.
Dầu hào, hạt nêm.
Thực hiện:
Bò viên mua về, luộc sơ với nước. Nếu bạn chưa nấu ăn ngay, thì có thể bỏ ngăn đá, lúc nào ăn thì đem rã đông và
luộc.
Cải thìa trụng sơ qua nước sôi có pha chút muối, vớt ra, cho luôn vào thau nước lạnh để cải luôn giữ được màu
xanh.Vớt cải ra, để ráo.
Nấm hương đem ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút. Trong trường hợp bạn mua được nấm tươi thì món ăn sẽ ngon
hơn đấy.
Bò viên sau khi luộc, tùy theo sở thích mỗi người, bạn có thể thái làm đôi hoặc để nguyên cả viên.
Thái cải thìa thành khúc vừa ăn.
Nấm hương rửa sạch, vắt nước, cắt làm đôi.
Tỏi băm nhỏ.
Bỏ 2 thìa canh dầu vào chảo, đợi dầu sôi, bỏ tỏi băm vào.
Đợi khi tỏi vàng, cho nấm vào xào.
Xào chừng 5 phút, bạn tiếp tục cho toàn bộ cải đã thái vào xào cùng, cho thêm ½ thìa hạt nêm.
Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu hào. Cuối cùng, bạn cho bò viên vào xào.
Tắt bếp, trình bày ra đĩa , rắc thêm chút hạt tiêu để món ăn thơm ngon hơn.
Cải thì xào bò viên là món ăn hấp dẫn từ trẻ em đến người lớn! Bò viên dai dai, có mùi thơm đặc trưng, kết hợp xào
với nấm hương và cải chíp làm cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú.

Chúc mọi người có bữa cơm ngon với món ăn hấp dẫn này nhé.
GỎI RAU CẦN THỊT BÒ
Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, để đỏi món, hôm nay cả nhà hãy làm món Gỏi
rau cần thịt bò chua chua ngọt ngọt ngon, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon ơi là ngon này nhé.
Nguyên liệu:
Chính:
150g thịt bò phi lê
200g rau cần cạn
Phụ:
1 củ hành tây
3 củ hành tím
Rau răm
1 trái ớt sừng cắt sợi
2M mè rang
An kèm: bánh đa chiên
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm
Bột ngọt Aji-no-moto
Giấm gạo lên men Aji-no-moto
1. Sơ chế
- Thịt bò cắt lát mỏng, trụng sơ với nước giấm đường, vớt ra để nguội.
- Rau cần nhặt rửa sạch, chỉ lấy 1 ít phần lá non. Hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím bào mỏng. Rau răm nhặt sạch. Ngâm
rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, ½ chén giấm gạo lên men Ajinomoto, 3M đường, 1/2m bột ngọt
Aji-no-moto khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo lên men Ajinomoto với 1.5M đường, 1M nước mắm, 1m tỏi băm, 1m ớt băm, 1M
tương ớt và ít muối.
2. Trộn gỏi
- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.
3. Cách dùng
Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.

Chi tiết và video clip tại />Xem thêm các cách nấu ăn ngon mỗi ngày tại />Thích · · Chia sẻ · 2 · 17 phút trước ·